JR東日本大飯店台北的鉑麗安自助餐，於九月底推出全新內容的東南亞美食節吃到飽料理，讓今年的秋天可以嚐到滿滿的南洋海鮮料理與特色甜品。
除了經典的酸辣海鮮湯、火山排骨、越式啤酒鴨與清蒸檸檬魚之外，還有沙嗲雞肉串、泰式生春捲與肉骨茶湯等等…
自家招牌的威靈頓牛排、普羅旺斯香草烤羊排及日式生魚片壽司等，也都保留給忠實的粉絲饕客；再加上熟悉的斑斕蛋糕、香蕉煎餅與娘惹糕等，讓喜歡品嚐東南亞美饌的客人相當滿足！^^
JR東日本大飯店台北 _ 鉑麗安 Brilliant
地址：台北市中山區南京東路三段133號
電話：02 7750 0934
時間：06:30-10:00、11:30-14:00、18:00-21:30
網站：WEB／FB ／inline
地圖：Google Map
造訪日是秋老虎的炎熱天氣，涼爽飯店空間很舒適，從捷運南京復興站步行過來只需要一分鐘；而今年也適逢飯店3週年，所以可以看到許多相關的布置。
位於飯店B1的鉑麗安自助餐內容很豐富，每回推出的內容料理都相當地有創意，不單保留自家的招牌料理，也有提供豐富的飲料酒水，以及多項的優惠！
他們的海膽奶油燉飯佐帕瑪森起司、酥皮包覆的威靈頓牛排；以及帶骨的普羅旺斯香草烤羊排都是餐廳的必吃經典，尤其搭配薄荷醬汁更是一絕～
泰式海鮮酸辣湯是此次主題的一大亮點，內容有泰國蝦、軟殼蟹與淡菜做呈現，再搭配魚露、香茅、南薑、檸檬草、辣椒等辛香料熬出的湯頭，讓味道集結酸甜鹹香鮮辣於一身，嚐起來十分地帶感，我個人很喜歡。
其它還有清蒸檸檬魚、蝦醬空心菜、越式啤酒鴨、沙嗲雞肉串、打拋豬等，都是熟悉的南洋風味料理，本身很下酒也可配飯吃，味道都很新鮮不會太刺激。
另一區的現煎現流小魚，以餐廳鐵板燒區推出的新菜。每回提供煎魚品種各自不同，但因為現點現做有時要等候一下；酥香的外皮裡魚肉很香甜，而且簡單搭佐香蔥和薑絲做調味就很好吃，我個人喜歡擠點檸汁更加解膩且可口。
其它像是火山排骨、蔬果綠咖哩蟹、法式燉牛舌、法式蒸牡蠣布丁佐蝦醬汁、香煎蓮藕餅、月亮蝦餅佐梅子醬也都很不錯；火山排骨雖然不是以傳統的方式擺設，但是帶骨的香味還是挺不錯的，我超愛的牛舌與蒸布丁個人也很推！
湯品的部份，這回有肉骨茶湯與南瓜湯兩種，我覺得都很好喝很棒～尤其那肉骨茶湯燉的很香濃，而且還有附油條可以搭配，淡淡的香氣讓人食指大動。
在現炸天婦羅與日式炸蝦這一區，除了現煮湯麵之外，還有紅豆湯、瑪莎曼咖哩豬和三杯雞共3道料理，我自己是滿喜歡咖哩豬配飯來吃；而另一邊的松露披薩也很不錯，可以跟烤糯米椒和甜玉米一起搭配吃，但這區都算容易飽的內容。
日式料理沙拉吧區這邊也是餐廳的主打內容，除了生魚片之外還有多項海鮮；像是青花蟹、小墨魚、熟白蝦、淡菜、紅蟳，都是讓喜歡吃海鮮的饕客大快朵頤～其它還有現點現做的手捲，共有三種不同的口味，長輩們也很喜歡。
其它像是炙燒鮮魚和風沙拉、北寄貝、黃金鯡魚、章魚都是很可口的海鮮配菜；蔥燒和牛握壽司、炙燒焦糖蝦壽司與炙燒鮭魚握壽司，也都相當有人氣！
日式涼麵、和風沙拉與多樣食材搭配的蔬食，也是滿多愛吃原形食材者首選。
水果冷菜區裡，也有東南亞特色的洋蔥涼拌皮蛋、越式涼拌秋葵等，其它像是越式豬肉麵包、打拋豬梅花捲壽司、費塔起司甜菜沙拉、泰式生春捲也不錯～
涼拌海鮮沙拉、椰香芒果糯米與泰式酸辣蝦我都很愛，尤其是那去殼對切生醃的酸辣蝦，是這一區的人氣王；常常補上桌枱沒多久，就被饕客們都掃光！
最後的甜品區也是保持一貫的水準，除了有招牌的哈根達斯之外，這回也加入了知名的明果南洋冰淇淋；其它的甜品也做了多的調整，有傳統日式也有東南亞風味，另外還有少見的烘培點心（椰絲小丘、明太子麵包、芒果丹麥）…
除了斑爛椰奶與粉紅荔枝兩種口味的娘惹糕外，香蕉煎餅也是現做的；椰子芒果奶酪、斑爛鳯梨慕斯、香椰萊明頓、斑爛蛋糕、泰式低脂奶油芝士與荔枝白酒杯也不錯！搭配明果泰奶冰淇淋與熱帶椰子冰淇淋，就是很棒的甜品收尾~
這回享用的東南亞美食節內容很多元，主要以越泰星馬為主，也保留了日式中式的招牌料理；以口味而言，長輩小孩們也可以接受，這讓近期的燥熱濕悶的秋天，有個很不錯的料理選擇～^^
※本篇為品牌廠商邀約合作文
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