位於台北中正的南機場夜市無名蛋餅,是在地有名的早餐美食。本身有提供十多種口味蛋餅選項還可加菜脯,以及手工包製的韮菜盒子,配上好喝的飲料只需要銅板價就能解決一餐!雖然網推九層塔蛋餅,但我個人更愛他家的薯泥蛋餅及燒肉蛋餅,另外還可依個人的喜好做客製化,做雙拼甚至三拼的內容口味…
南機場夜市無名蛋餅
地址:台北市中正區中華路二段309巷24號
電話:0926 036 606
時間:05:30-11:30,周四五休
地圖:Google Map
台北 南機場夜市美食。夫妻飯莊、Only Toast 總店︱超值百元便當3項主菜7項配菜,份量多到快滿出來;吐司價格略高口味較一般,適合內用但不推外送餐點
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當天凌晨六點多出門晨運,騎著Ubike來到南機場這裡走走,我也很久沒有在早上的時間來到這裡;與午晚不同的是,賣的店家與供應的餐點都不太一樣!
店家的位置就在夜市中段巷弄內,沒有明顯的招牌但有個紅底白字的布條。現場攤位由兩位大姐在製作,動作很俐落速度快,而且態度滿親切的…
雖然還沒到上班購買的尖峰時間,但店家也有接電話訂購的預約,雖然是營業到中午時段,但實際上可能不到11點就已經賣光了!
他們的餅皮都是手工製作,因為生意很好所以大多會預做煎熟處理;如果吃什麼口味要先想好,不然店家有時會混淆…
蛋餅的選項有十多種,除了原味之外還有雙蛋及加菜選項;我個人最喜歡的前三名是薯泥>燒肉>鮪魚,有時也會混搭來做品嚐,不過份量還是沒有單點的多。
另外,店家也有提供辣醬與醬油膏做調佐,讓蛋餅有更多樣化的味道呈現…
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當天點的杯紅茶豆漿,味道真的很不錯!
甜度適中而且不會覺得過濃或太稀,配上自家的蛋餅我覺得很合拍~
他們的蛋餅本身屬於較厚的餅皮,口感上略酥似烘烙的感覺,沒放什麼蔥多以麵餅加內饀為主,味道不會油膩偏淡,放涼後其實味道也還不錯變軟。
薯泥蛋餅嚐起來很綿密,味道是台式薯泥不會甜的感覺,如果想做雙併的話,跟玉米或是九層塔都滿搭的;而燒肉蛋餅本身是醃清過的薄片肉,嚐起來較鹹重口,可以跟泡菜與培根一起享用…
另外,他們家的韮菜盒子也滿不錯的,手工製作個頭夠大;味道嚐起來不會得乾柴,而且裡頭的菜饀切的細,嚐起來較沒有什麼碎渣感,對我來說總覺得太淡了。會想要加醬或是放點菜脯調味,但菜脯本身不辣偏鹹,味道我覺得還OK的~^^
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