在台北,馬祖麵館有滿多家分店,其中總店就在瑞安街裡~
而當天我用餐的這家是位於台灣大學後門和平東路巷弄內,本身相鄰捷運科技大樓站附近,是在地小吃聚集的地方;我個人覺得麵的味道是還好,但加點的炒飯與綜合湯滿不錯,而且還有提供冰茶喝到飽的服務,屬簡單吃粗飽小店。
馬祖麵館_台大後門
地址:台北市大安區和平東路二段118巷49號
電話:02 2735 1862
時間:09:30-20:30,周日休
地圖:Google Map
當天我先將機車停放在巷口阿玉水餃旁,準備用餐完後再過來買回家。
原先的計劃是打算吃隔壁的四面八方麵店,但假日休息所以就走到這裡用餐,店家位於搗飛豆花隔壁,我已經許久未來而現在似乎由下一代接班了!
用餐流程為先找位置坐,然後劃點點餐付款等上菜,醬料飲料則是自取;他們的辣醬我覺得普通,不過提供的冰茶為冬瓜茶還挺甜的!!
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選擇的小菜為蘭花干加滷蛋,我覺得味道滿不錯且超值;滷菜會在上桌前再加熱滷煮一次,其它的配菜像是豬耳朵,和泡菜小黃瓜我也曾點過。
他們家的綜合湯我覺得很值得點,湯頭本身略白有點似大骨湯頭。裡頭有豬肝、魚丸、肉片與餛飩;我覺得配料都滿不錯吃,可以灑點白胡椒粉提味,其中餛飩最特別,有點像是片皮狀頗大塊,肉質味道也不錯,個人滿喜歡的~
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麵食的部份,我點的是雙醬麵而麵條只有一種。味道部份,我覺得沒有隔壁的四鄉五島馬祖麵店要來的好吃,麵條煮的也不算好有點餬爛掉,這是我比較主觀的感覺啦…
當晚用餐的客人,居然有半數以上都點炒飯來吃,而我也聽到門口開放廚房的鼎鑊炒飯聲響,所以決定加點份肉絲炒飯來吃~
價格不貴份量還OK,除了微少蔥末之外還有一點三色豆,肉絲與飯都炒的好吃;主要在於大火翻炒讓米飯顆粒分明,而且吃起來也不會覺得太油膩,簡單樸實的炒飯要好吃只是基本流程要做的好,這讓我有興趣下回想嚐嚐其它口味的炒飯來試試~尤其是那咖哩雞蛋炒飯與招牌蛋炒飯!!
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