今年跟台中梧棲的震大金鬱金香酒店很有緣,近期又因為工作再次入住,而且還和朋友相約享用了他們禾憶餐酒館的海陸自助餐吃到飽;以不到千元的價格,再加上推出的活動優惠真的很超值,難怪現場座無虛席幾乎全滿!
就連同行在地友人,也驚訝居然用料CP值很高,不管是鮮切牛排、刺身海鮮、冷盤熱炒或是水果甜品無一不缺,補料的速度也快,讓我們吃的超滿足~^^
震大金鬱金香酒店 自助餐吃到飽
Hoi Bistro Bar 禾憶餐酒館
地址:435台中市梧棲區築港路築港巷66號1樓
電話:04 2657 7001
時間:周六11:30-14:00,17:30-20:30,周日僅午餐
網站:WEB/FB
地圖:Google Map
備註:餐期價格活動依公告為主
震大金鬱金香酒店 自助餐廳
上回來此是參加同樣位於禾憶餐酒館的夏季海尼根狂歡夜,而且趁著留宿之便也品嚐他們的早午晚三餐,對於不同時段的料理,還有現場Live演唱與多外籍住客的氛圍感覺很喜歡~
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鮮切牛排與限量火焰牛
以成人自助餐七八百元的餐價,可以吃到鮮切爐烤牛排和現場橙酒炙燒火熖牛真的很棒,而且我看大家吃完了一輪之後鮮切又再補餐,也可以明白現場饕客真的很懂的”回本”!
鮮切牛選用的是舒肥牛腱肉,嚐起來沒有筋性而且醬汁很優;火熖牛可以嚐的出酒香,而且選用上等肉質,但數量有限算是先排先吃的隨機選項。
飲料與泰利斯冰淇淋
飲料部份,除了提供果汁可樂汽水茶飲之外,還有罐裝自取選擇,而且它們的泰利斯冰淇淋也很好吃,走的是歐式香濃口味,很適合自家的甜點水果做搭配~五種口味會隨機推出喲!
生鮮冷盤與沙拉麵包
原本以為他們的冷菜部份會比較弱,但當天吃其實也還好;麵包部份我覺得略陽春同於早餐,不過基本上也是該給的都有給…
提供的海鮮與冷菜我很喜歡,尤其是百香優格沙拉醬真的讓人很愛,每回吃早餐我都會用它來做三明治呢!
懂的製作的人,就曉得怎麼做可口的料理,這對歐美人很家常便飯~
海鮮部份有人會覺得偏少,不過四種生魚片和三種蝦蟹食材一直都會持續給,新鮮程度我覺得很優;對於饕客來說,這也是餐枱的主力並且都是厚切等級,我光鮭魚就吃了三輪了!!
南洋料理這回也有嚐到,像是透明水晶海鮮卷、酸辣火燒牛肉拌、泰式豬肉媽媽麵、夏芒優格拌洋芋與翠綠陳醋淋沙拉都很有味…
我個人很喜歡透明水晶海鮮卷與酸辣火燒牛肉拌,前者有點像是冰涼肉凍很清爽,後者酸甜微辣肉薄切肉也很軟嫩,可以再搭個泰式辣醬就更好了!
中西熱炒與必吃推薦
主力的熱炒佐食餐枱可能會覺得用料較簡單,不過我覺得考量到餐客族群和普及性,其實是可以理解的;而且口味上平衡度都滿不錯,內容多以中式為主搭配西式風味菜。
當天還有提供雞湯,我覺得湯品較清淡,我很希望能有一些像是現沖牛肉湯之類會更好~
原本以為他們家的培根炒飯、義大利麵和小籠湯包應該銷路普通,但沒想到長輩小孩都很喜歡~
炒飯我吃過幾次走的是顆粒分明的路線,義大利麵走家常味但是白醬調的不錯,小籠包雖然皮略厚但是內饀肉香,如果可以再提供風味沾醬我覺得會更好~這個外籍食客滿喜歡的。
酥炸海味魷魚塔塔、三杯塔香田園時蔬、素香薑味紅絲高麗、鴻喜百菇薑味鮮蔬都是屬於台式配菜類;對我來說除了炸物之外,其它都是用來補充纖維素的熱炒,但不會處理的太油而且好入口,適合長輩小孩及清淡飲食者~
很想請他們弄個麻油口味的,不知秋冬會不會有?XD
蒜味黑胡椒香辣蟹、匈牙利番茄燉羊膝與壺底油古法蒸鮮鯛都是特色菜,對我來說羊膝比較需要牙口好的人,其它兩道倒都滿合我口味的,但沒有做的特別油膩重口倒是有點不適應~XD
最後分享的義式蒜香番茄燴海鮮與紐奧良美式烤豬肋排,這兩道真的要大力說讚!
因為它們都是我還滿常吃的風味下酒菜料理,所以現場享用時滿意外做的如此有水準;海鮮以鮮魷和淡菜為主佐以大蒜番茄提味很涮嘴,而骨香四溢的豬肋排吮指回味嚐起來不乾柴。
多種口味的特色甜品
最後這區的甜品其實我吃的最到,除了本身控糖之外晚去也都被搶光了!
最後,我吃到的有乳酪蛋糕與古早味豆花,酥餅覺得有點涼掉要去烘烤就沒有再吃,不過後續再補的甜點品項又不同,這點倒是讓我覺得滿意外的~感覺可以單獨弄個甜品下午茶來吃。
餐後心得與個人感想
《餐後心得》整體來說,以價格而言其實沒有什麼好挑剔的,雖然不能跟動輒一兩千的Buffet相比,但我覺得也物有所值;我覺得隨便挑幾道料理組合成套餐,至少也要四五百元以上,但在這裡卻只要七八百就能吃到,而且還是自助餐吃到飽的形式。但個人覺得如果能增加個啤酒酒類選項,以及自助湯麵等項目,應該就會更加地完美了~^^
《補充分享》相約的當地友人夫妻十幾年前就認識,當時他們還在交往階段現在都有一個小孩子了!
從我來台中辦簽書會開始至今,從網友到生活上都持續給我支持鼓勵,對我來說已經跳脫網友的在地好友,這樣的情誼真的很難得~這回也當做預先慶祝父親節和情人節…
當小朋友出生時,一直很想幫他們拍張全家福,而這回藉著聚餐的名義終於達成承諾,真的讓我很開心,並且還陪我四處走走真的很棒,也很感謝他們也祝福他們永遠幸福美滿。
※本篇為品牌廠商邀約合作文
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