告春食彩小家日本料理︱宜蘭礁溪木桶生魚片丼飯，視覺打卡系餐廳

宜蘭美食wisely2024 年 07 月 13 日

這家位於宜蘭礁溪市區的告春食彩小家日本料理，是以木桶生魚片丼飯出名的日料餐廳，當天用餐是在今年初時平日，所以運氣好沒有預約就有位子可用餐。
以價位而言，我覺得略有點偏高，不過設定的對象本來就是觀光客為主，所以偶而去嚐嚐也還不錯～人氣的鮭魚三重奏丼飯與告春招牌丼都有吃到。

告春食彩小家日本料理
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段73號
電話：03 988 1772
時間：11:30-14:30，17:30-21:00
網站：FB
地圖：Google Map

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當天我們先去掃完墓，然後回程再到礁溪去覓食，而這家店就一直在我口袋名單之中，斜對面是諾貝爾奶凍捲與麥當勞，相鄰的勅建礁溪協天廟也好停車。

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抵達時間大約是中午近一點左右，確認沒啥人有座位，就在帶領之下入內用餐。流程是採入座點餐、付款上菜，餐具熱茶採自助式，空間不大生意很好。

餐點價格平均單人消費在500元上下，如果打卡評價有送甜湯，另外還有當日限定推出的手寫菜色；菜單內容以日式料理為主，很適合清淡飲食者。

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那天天氣超熱所以就想吃生魚片日本料理，所以選擇的品項就是生魚片丼飯為主，搭配幾項配菜我們三人就差不多解決一餐～

茶碗蒸與味噌湯都不錯，價格便宜用料也滿好的；茶碗蒸有放魚卵搭配很吸睛，而味噌湯有帶魚骨邊角料，湯頭不會覺得死鹹或太濃，家人也覺得好吃。

這個明太子山藥是我自己想吃的，以價格而言我覺得ＯＫ；山藥份量算不少，在上頭將明太子灑糖粉炙烤焦花，再佐以芝麻調味，是道偏甜帶鹹口的配菜。

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綜合生魚片為八切份量，裡頭提供四種不同魚料，大小合理為厚切類型；味道我覺得滿新鮮的，沒有過多的筋膜，不過口感較偏瘦油脂一般，屬中規中矩。

評價第二名的鮭魚三重奏丼以價格而言，我覺得其實滿合理的；裡頭的鮭魚片以赤身、炙烤與片燒三種呈現，搭配青蔬與甜黑豆，看起來算是滿豐富的。
就主菜味道而言我覺得沒問題，但鋪底的米飯有點乾且硬，是偏冷飯的類型～

最有名的告春招牌丼雖然價偏高，但是內容倒是挺澎湃的！（米飯問題相同略過）
多樣的生魚片數了一下約有五種左右，另外還有生蝦、鮑魚和干貝，並且在擺盤裝飾上我覺得很漂亮，單人吃應該很飽足，也難怪是不少人為了它前來！！

店家生意很好，以價格而言我覺得算合理，雖然我知道也有些餐廳能同樣較平實的菜餚，不過在商業區且擺盤上也用了巧思，在地人的我其實是能接受的。

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