台中梧棲。禾憶餐酒館 Hoi Bistro & Bar|震大金鬱金香酒店美食菜單分享


台中梧棲。禾憶餐酒館 Hoi Bistro & Bar|震大金鬱金香酒店美食菜單分享

此次3天2夜自由行入住的震大金鬱金香酒店,將禾憶餐酒館 Hoi Bistro & Bar 的美食佳餚飽嚐入胃,真的令人好滿足,是這一帶最棒的餐酒館!

剛好今年推出的新菜單有做了一番調整,讓旅人饕客可以盡情地從白天享用美食到深夜不間斷,而且價格也很實惠,是台中梧棲地區很值得造訪的特色餐廳。

Hoi Bistro Bar 禾憶餐酒館
地址:435台中市梧棲區築港路築港巷66號1樓
電話:04 2657 7001
時間:06:00-23:30
網站:WEBFB
地圖:Google Map

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餐廳環境特色

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位於一樓可見餐廳入口處,整體空間採開放式環境沒有提供包廂座;木質系搭配紅磚牆面,再以兩側大片落地窗做加持,讓整體空間呈現歐美工業風倉房的質感。

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供餐時間,除了上午的自助Buffet之外,其它時段內容則連續供應無休到深夜晚上23:30;造訪首日的海尼根啤酒狂歡趴就是在晚上舉行,同樣也有現場演唱。

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另外,酒店餐廳提供WiFi很通暢,而且部份座位旁還有插座,所以適合聚會或是單人消磨時間…地處風力電廠和台中港埠,所以來客以外籍人士居多。

菜色內容以歐美單點套餐與酒類飲料為主,另外還有冰櫃裡供應自家烘焙製作的甜品,項目會應季節做變化,單點消費平均在500-1000元左右,用餐沒有限時。

 

菜單明細價格

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以上為2024年禾憶餐酒館 Hoi Bistro & Bar 新菜單內容,內容以官網為準

商業午餐

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平日11:30-14:00供應的商業午餐目前有三種不同的主菜可選擇,同時還能搭配沙拉湯品與飲品甜點,平均價格為450元加一成。

當天友人點的是歐式勃根地紅酒燉牛,份量看起來不少而且滿好吃的樣子,借來試一口品嚐覺得很不錯;牛肉本身沒啥筋膜嚐起來很軟嫩,而且燉煮的醬汁不會太黏稠,搭配飯食應該是可以吃的飽…另外還有日式咖哩雞和台式紅燒豬可選。

 

經典套餐

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每日供應的經典套餐時段在11:30-14:00和17:30-21:00正餐時段,套餐價格從780元到1800元不等依照主菜選擇有所不同,並且也可單點點主菜享用品嚐。

開胃酒佐香蒜法國麵包可以先墊墊胃,然後再享用首道開胃菜鮮蝦鳯梨莎莎,算是還滿中規中矩的呈現;沙拉品嚐的是培根田園沙拉千島醬,整體我覺得算是簡約但滿可口,湯品挑選的是奶油鮑魚濃湯還不錯可暖暖胃。

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主菜挑選的是友人推薦的紐西蘭羊肩佐肉汁780元,端上桌時讓我有點吃驚,份量超巨CP值很高

帶骨的羊肉排本身應是採低溫烹調的方式料理,保持肉質的彈性但不會過軟爛,再配上烤時蔬與馬鈴薯醬,做到恰好適中的搭配!最後提供的是不定期提供的香草籽焦糖布丁,搭配去冰拿鐵很合拍…

 

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另外,在外出踩點結束後宵夜時間單點主菜:奶油蘑菇焗烤龍蝦半隻780元及烤海鮮綜合780元,同時搭佐甜點與調酒一起享用。

提供配菜都是馬鈴薯泥與烤時蔬,烤龍蝦本身選用的是波士崸龍蝦大小OK,口感上略紮實但是烤起司的香氣很迷人,嚐起來很有吮指回味感;而烤海鮮提供干貝、冰卷與大蝦三種,以內容而言我覺得勝在多樣性選擇,但南洋香辣醬很棒!

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必嚐的震大招牌炸雞,與其它店家不同的,就是在標準的韓式炸雞料理再加入台中在地知名的東泉辣椒醬去提升增加深層次感,讓我嚐到出眾獨特甜辣交融的美味,而且口感保持酥脆特色!

下午輕食/睡前小點

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供應的時段為周日一的14:00-17:00及全日的21:00-22:30,任一品項均附可樂一杯,而我當天很早吃完早餐所以中午返回休息後下午再品嚐;我點了熔岩九號花生起士牛漢堡480元及酥炸梧棲時令魚條279元來品嚐…

炙烤的軟麵包裡有生菜、起司片、蕃茄片與紫洋蔥,但沒酸黃瓜有點可惜;花生醬味道不會太厚重搶了漢堡肉的味道,而略厚的牛肉汁水不多也不會覺得油膩。

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另一道炸魚條內容不定時更換,這回吃到的是炸鱈魚佐香檸沙沙醬(續醬加40元)我很喜歡!口感上是配合度很高的組合,帶檸香的沾醬真的很好吃,個人大推…

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此外,我個人也很推薦的是他們的松露風味炸脆薯230元,真的是天殺的好味!帶點鹽味的炸薯配上濃厚系的松露醬很迷人,而且吃起來十分涮嘴越吃越香吃…

禾憶梧棲特色調酒甜點

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晚上也想獨自小酌一番,所以點了提拉米蘇和店家推薦的出張所櫻花450元搭配品嚐…

調酒本身主打酸甜平衡度較高的層次感風味,裡頭有坦奎利10號琴酒、海曼星刺李琴酒、法國黑醋栗、櫻花釀糖、蔓越苺、新鮮萊姆與低敏蛋清。外觀看起來略樸素,但是味道香氣很好,而且喝完後會有點茫,是餐廳調酒人氣王!

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自製的提拉米蘇160元是餐廳的招牌常駐款,本身並沒有以姆指蛋糕做底,整體蛋糕體偏向細滑但酒香與咖啡香嚐的出,馬斯卡彭奶油很香而且給的也很多。

 

餐廳料理的味道我覺得滿不錯而且也很合理,白天採光好環境通透明亮,有種歐美混搭的餐廳裡的調性;而晚上的氛圍是我個人比較喜歡的,剛好晚上都有現場演唱增加提升熱鬧的感受,而且空間寬敞視野也很好,是給人很輕鬆聊天用餐的好去處…^^

※本篇為品牌廠商邀約合作文

 


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