以前在附近上班時,就和同事來到吉林路這一帶覓食用餐,而這家長春四神湯便是其中之一。它跟阿桐阿寶四神湯有點類似,還有兼售肉粽、燒賣、肉包與魚丸湯,不過我覺得這家的四神湯比較強,而且份量湯頭也很有誠意。
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長春四神肉粽
地址:10491台北市中山區吉林路132號
電話:02 2536 6117
時間:11:30-22:00,周日休
地圖:https://maps.app.goo.gl/GKiXSx4HvsEWTeqA8
本身就在有名的阿美飯店/好記擔仔麵正對面,店面小小位於巷弄出口,但顯眼的紅底白字招牌寫著長春四神肉粽很好認,本身人手座位不多,所以盡量在離峰時段去。
店家本身距離捷運行天宮站大約15分鐘左右的步程,所以通常我都是選擇去拜拜完後來這裡用餐;店內空間不大僅幾張矮凳桌椅,採自助式點餐與取餐。
除了料酒之外還有調味醬,但我覺得辣醬是一般般,這點略有點可惜...
他們家的燒賣本身屬於皮厚近似蒸餃的類型,口感上有點餬爛且內饀偏濕軟,裡頭吃的出有豬肉饀與蝦籽饀等味道,上頭淋醬油膏和糯米醬,個人不太推。
他們的肉包味道還可以,比較接近普通中式早餐店提供的口感味道,肉饀味道較淺薄但整體還是OK的;相較之下,我還是偏愛阿桐阿寶的要多一些些~
自家主打的肉粽屬於北部粽口味,裡頭有豬肉、蛋黃、香菇與栗子,以內容價格而言算是滿豐富的,但以味道而言我覺得不算特好吃,肉饀偏柴真的可惜。
可以續湯的四神湯是店家的招牌亮點,特色在選用的豬湯洗的很乾淨,而且口感彈性也保持的很好,份量夠多而且湯頭也很清甜;沒有一般四神湯那種吃起來帶粉的感覺,四神配料不算多但還可以,湯頭夠燙喝起來相當地過癮呢!
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