今年夏天，JR東日本大飯店台北的鉑麗安自助餐廳推出「義大利美食饗宴」主題料理吃到飽，本身結合多道不同特色的美味佳餚，每道都以大菜方式呈現！
像是節慶料理米蘭式燉羊膝、拿波里漁夫料理的義式水煮魚，以及用料實在的義大利牛肝蕈餃佐南瓜醬汁…等等。另外，著名的普羅旺斯香草烤羊肋排、特製爐烤香料肋眼牛排、法式燉牛舌與舒肥戰斧豬排經典四天王，同樣也都能讓饕客們大飽口福！！
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JR東日本大飯店台北 _ 鉑麗安 Brilliant
地址：台北市中山區南京東路三段133號
電話：02 7750 0934
時間：06:30-10:00、11:30-14:00、18:00-21:30
網站：WEB／FB ／inline
地圖：https://goo.gl/maps/WwCkvUiE6AdornUa7
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去年底的『壯世代優惠』佳評如潮，讓鉑麗安全日餐廳收獲了不少年長者粉絲，而今年再延長後更是讓這些愛吃可口料理的長輩們，有個大啖美食的好去處。
跟以往不同之處，就是餐廳在保持日式飯店特色美味內容之外，還添加了滿多經典的義式菜餚與甜品，每項如果單點來吃都是相當高昂的價格，但是在這裡卻以盡情吃到飽享用！
當天平日中午，我和Ｗ爸媽在服務生的帶領下就坐，然後隨即自取用餐選擇想吃的內容；桌面餐具收拾很快速，而且整體環境氛圍很不錯，用料也新鮮。
多樣的赤身海鮮與壽司都是餐廳的重頭戲，像這回提供的紅蟳、青花蟹、北寄貝、竹筴魚、黃金鯡魚與甜白蝦等，都是相當棒的生鮮食材；提供的三種生魚片分別為青魽、鮪魚與鮭魚都很不錯，再搭配現做手捲真的很贊。
多種新鮮時蔬沙拉也是餐廳精心之選，對喜歡清淡飲食的人來說選擇很多～^^
經典四天王的普羅旺斯香草烤羊肋排、特製爐烤香料肋眼牛排、法式燉牛舌與舒肥戰斧豬排，我每一項都很喜歡，約略五分熟的肋眼牛排、搭配薄荷醬的羊肋排，帶骨香氣的戰斧豬排，以及醬汁濃郁配飯超好吃的法式燉牛舌更是一絕！
值得一提的，就是這裡提供的松露奶油燉飯也很好吃，同樣是餐廳的熱門美味～
香炒牛肝菌搭配瑞可達起司的義大利牛肝蕈餃佐南瓜醬汁，是很少見的風味主食料理，本身口感較軟Ｑ但味道相當濃郁；搭配清爽十足的拿波里漁民風味菜義式水煮魚（鱸魚），感覺相當地對味而且肉質肥嫩鮮美；而鐵板炙燒的現烤魷魚，從頭到腳都很好吃，再淋上特製醬汁感覺也很適合餐廳喝到飽的啤酒。
我也很喜歡同區的法式蒸牡蠣布丁佐蝦醬汁，跟日式茶碗蒸風味各自精彩呢…
特別要分享的就是這道米蘭式燉羊膝，它是屬於義大利當地的節慶必吃料理，在台灣做的好吃也沒幾家，而且給的份量通常也不太多！
它的作法其實是運用大量的蔬菜，以及白酒、番茄和高湯去慢火燉煮帶骨羊膝，所以嚐起來肉質軟爛香滑可口，並且醬汁讓人回味再三，以前出國也曾吃到這項料理，餐廳做的比較溫潤但也十分入味，很適合淋米飯或麵食來吃。
在現做湯麵區這一側，還有外脆內甜的義式烤時蔬，搭配滿滿莫扎瑞拉起司的瑪格麗特披薩也很棒；這時，再來碗內含紅蘿蔔、櫛瓜、芹菜莖、蕃茄、甜菜葉等的義式蔬菜湯，讓充滿在地風情的蔬時料理，有個很棒的組合呈現。
他們的卡布里沙拉、華爾道夫沙拉及燻鴨胸西芹沙拉，也是我個人很喜歡的西式沙拉料理，用料調味各有不同，配上哈蜜瓜佐燻火腿，真是讓人胃口大開！並且在這一區還有許多時令水果及日式小菜，都是適合炎熱夏天的清爽輕食。
甜點部份，也是餐廳重中之重的項目！經典不可缺少的提拉米蘇本身帶有淡淡的咖啡和酒香，而外酥內柔的拿坡里聖若瑟泡芙，源自於義大利卡布里島以巧克力與核桃製作的卡普里蛋糕，以及脆皮香甜內饀的拿坡里果醬杏仁派都是新品。
另外，他們的抹茶歐貝拉、茨城縣笠間蒙布朗，配上多種哈根達斯冰淇淋，再來杯義式咖啡，真的是最完美的結尾享受…
這回和Ｗ爸媽再訪用餐相當地開心，除了熟悉的日式生鮮甜品之外，還有此次主題所推出的義式美餚都做的很到位；除了品嚐新菜內容之外，吃了很多新鮮蔬菜做的料理，還有多滿滿蛋白質的菜餚，讓我們相當地飽足，也很推薦來試試這些美味。^^
JR東日本大飯店台北表示為了讓美食饕客平日用餐享有更多優惠活動，週一至週五午餐時段「壯世代優惠」60歲以上享6折優惠及週一至週四晚上八點後「LINE好友晚晚餐買一送一優惠」將延長至2024年12月30日。此外，JR東日本大飯店台北自5月20日至6月20日期間推出春夏旅展優惠，於官網（https://reurl.cc/6vvrXk）販售優惠住宿券及餐券，「鉑麗安全日餐廳餐券」每張1,100元，買十送一最低享61折優惠，飯店一樓大廳同步販售。
※本篇為品牌廠商邀約合作文
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