我吃過日本各地的和牛燒肉,但是這家【漢方和牛料理 幸之助】真的是聞所未聞?本身主打自家関村牧場飼養的漢方和牛,選用14種不同的中藥材去餵養,讓長成的藥膳牛肉感覺相當地特別,讓人很好奇味道究竟如何?
我個人印象較深刻的,是這家環境很不錯,而且服務態度也相當好;價格部份,我覺得是中規中矩不算貴,而且他們的黑咖哩飯特好吃,個人滿喜歡的…
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漢方和牛料理 幸之助(燒肉/鍋物)
地址:宮城?栗原市築館字照越永平71-6
電話:0228-24-7729
時間:11:30-14:00,17:00-22:00,周一休
網站:WEB/FB/IG/Tabelog
地圖:https://maps.app.goo.gl/gJMa126BdvhRVJVo7
從正門進入,看到的是店家的產品販售,內容從原型冷藏肉、調味料、冷凍包與漢方米等,都是以自家品牌做包裝販賣;另外,還有熊本熊公仔布偶在此,不知道店家的牛種是否來自九州?
行經中段簽名板牆的位置是開放座位,在這裡可以點餐享用好吃的美食,並且在這裡還有類似新幹線壽司的運送架台,這類的設計也很適合單人獨自前來品嚐。
而我們則是坐在後方的半隔間包廂,點餐是以平板的方式做點選,有需要也可以請服務人員來協助,環境空間寬敞,一般3-6人都沒有問題,氣氛也挺不錯的…
其主打的中草藥飼養和牛,在於讓牛隻在母胎腹中就開始餵食,全程関村牧場管理保障品質,讓香氣口感呈現最佳呈現!
當日的餐點是同行朋友選的,我只知道有份較高價的綜合燒肉拼盤、其它還有牛舌、內臟、牛五花,以及類似炸可樂餅與起司飯糰的咖哩飯,每項看起來都很不錯呢!
平均單人消費大約是六至八千日圓左右(菜單連結),加點的酒水算一算,其實也是差不多的。另外,店家還有鴛鴦鍋和壽喜燒等,品項有跨到鍋物領域…
上肩肉、橫膈膜、沙朗、里肌、臀肉、肩胛肉與香菇,口感部位展現出來的味道因位置與油花而各有不同;我個人比較喜歡橫膈膜和肩胛肉,可沾自家的醬汁做調味,但我個人喜歡微微灑點鹽烤個半熟就已經很美味了…
另外,他們的牛舌更是必吃的選項,畢竟宮城縣就似炙烤牛舌出名,所以來份大塊的牛舌真很滿足;其它內臟的部位,像是牛腸與牛心就會較重口,一般多數人應該較無法接受它的味道,但有些老饕就是特愛那種滋味,感覺相當地下酒呢!
最後,要介紹的就是他們的黑咖哩飯,這份味道也是相當地特別奇葩…
上頭有炸洋芋做裝點,而其它還有炸蔬菜和甜椒等等;最妙的,就是在以黑胡椒與洋蔥製作的黑咖哩裡,居然還點綴了金泊在上頭,看起來相當也有視覺效果。
口味上,本身有類似可麗餅的酥脆麵衣包裹,切開後裡頭有含肉末的炒飯在裡頭,中央則是汨汨流洩出來的起司,看起來頗令人食指大動,而且份量十足有誠意。味道也不會覺得太辛辣,本身的香氣很誘人,是咖哩控一定要嚐的美味!!
最令我驚訝的,就是栗原市的米飯超好吃,我已經在好幾個地方用餐,每家的米飯無謂在口感、甜度與香氣都有上乘的水準,讓在台灣控制澱粉的我,在這邊完全破功非得要吃個兩大碗才肯罷休,所以來到這裡點碗白飯可不是佐食,也能稱的上是主角了。
※感謝邀請約訪合作單位
栗原市:https://www.facebook.com/kuriharacity
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