八戸のお食事処 章 (あきら)︱5000日圓超澎湃海鮮和牛,青森旬季無菜單鄉土料理~八戶橫丁美食


八戸のお食事処 章 (あきら)︱5000日圓超澎湃海鮮和牛,青森旬季無菜單鄉土料理~八戶橫丁美食

青森縣八戶市的中央通一帶美食林立,尤其是以昭和風格聞名的八戶橫丁最為出名。晚上在當地人的帶領下,我們來到這家【八戸のお食事処 章 (あきら)】用餐,它是以人頭計價大約從五千日圓起跳,就可以吃到一大盤的生魚片、熱炒醬燒、馬肉刺身,以及選用倉石牛的壽喜燒火鍋,並且還能做成雜炊粥,真的是超飽足…最特別的,就是能自備酒水不加價!

美食 IG:wiselyfood/旅遊 IG:wiselyview人像IG:wiselyphoto

八戸のお食事処 章 (あきら)
地址:青森県八戸市長横町18-14
電話:0178-45-9891
時間:18:00-23:00,週日一休
網站:WEBTabelog
地圖:https://maps.app.goo.gl/Y3BThY7beGCkGuok7

 

 

昭和風夜宵-八戶橫丁

八戸のお食事処 章 (あきら)︱5000日圓超澎湃海鮮和牛,青森旬季無菜單鄉土料理~八戶橫丁美食

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八戸のお食事処 章 (あきら)︱5000日圓超澎湃海鮮和牛,青森旬季無菜單鄉土料理~八戶橫丁美食

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從住所『八戸グランドホテル (Hachinohe Grand Hotel)』步行過去大約是15分鐘左右路程,在晚上六至十點左右是這一帶宵夜餐廳們做生意的時段;在”八戶橫丁”這一帶,有許多不同主題的特色小吃街道,跟台北七條通/林森北路有點相似,不過內容更是五花八門各自精彩,而且價格便宜又實惠,但需要懂日文為佳。

 

風格老店-洋酒喫茶プリンス

八戸のお食事処 章 (あきら)︱5000日圓超澎湃海鮮和牛,青森旬季無菜單鄉土料理~八戶橫丁美食

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八戸のお食事処 章 (あきら)︱5000日圓超澎湃海鮮和牛,青森旬季無菜單鄉土料理~八戶橫丁美食

八戸のお食事処 章 (あきら)︱5000日圓超澎湃海鮮和牛,青森旬季無菜單鄉土料理~八戶橫丁美食

用餐前的空檔,我先來到有六十多年的酒吧老店『洋酒喫茶プリンス』;在這裡,天花板上滿滿都是來客的名片,而特色的薑汁特調雞尾酒各有不同的主題,酒精濃度不高搭配小食只需500日圓,是許多名人都會來造訪的老店,相當地有意思。

 

八戸のお食事処 章 (あきら)

八戸のお食事処 章 (あきら)︱5000日圓超澎湃海鮮和牛,青森旬季無菜單鄉土料理~八戶橫丁美食

八戸のお食事処 章 (あきら)︱5000日圓超澎湃海鮮和牛,青森旬季無菜單鄉土料理~八戶橫丁美食

八戸のお食事処 章 (あきら)︱5000日圓超澎湃海鮮和牛,青森旬季無菜單鄉土料理~八戶橫丁美食

用餐的這家【八戸のお食事処 章 (あきら)】就在『れんさ街』的入口處,距離酒吧也很近;而且附近也有很知名木雕公仔「よっぱらいホヤじ」,它們共有八個雕像座落於八戶橫丁裡,有興趣搜集的朋友們也可以來這裡一一找尋,也相當地有趣!

八戸のお食事処 章 (あきら)︱5000日圓超澎湃海鮮和牛,青森旬季無菜單鄉土料理~八戶橫丁美食

八戸のお食事処 章 (あきら)︱5000日圓超澎湃海鮮和牛,青森旬季無菜單鄉土料理~八戶橫丁美食

八戸のお食事処 章 (あきら)︱5000日圓超澎湃海鮮和牛,青森旬季無菜單鄉土料理~八戶橫丁美食

八戸のお食事処 章 (あきら)︱5000日圓超澎湃海鮮和牛,青森旬季無菜單鄉土料理~八戶橫丁美食

八戸のお食事処 章 (あきら)︱5000日圓超澎湃海鮮和牛,青森旬季無菜單鄉土料理~八戶橫丁美食

店家本身為居酒屋兼食堂的模式在經營,本身為無菜單的模式供餐,所以單人消費不如多人共餐來的豪華且多樣;價格平均單人5000~8000日圓不等,內容有海鮮、熱菜、生魚片、馬肉與和牛壽喜燒,酒水可自備不加收費用,真的超值…

要說明的一點,就是店家內部沒有洗手間,如果想上廁所得到對面公廁去解手。

 

青森八戶季節性鄉土料理

八戸のお食事処 章 (あきら)︱5000日圓超澎湃海鮮和牛,青森旬季無菜單鄉土料理~八戶橫丁美食

當天我們先嚐搭配魚肉沙拉的小卷漬菜,口味偏甜但是滿好吃的,是開胃冷菜。

八戸のお食事処 章 (あきら)︱5000日圓超澎湃海鮮和牛,青森旬季無菜單鄉土料理~八戶橫丁美食

接下來的是日式麻婆豆腐拌茄子,而且裡頭還放了大量的青森名產扇貝肉在裡頭,所以吃起來甜中帶微麻辣很下飯,而且口感很優又香,會讓人想吃個不停!

八戸のお食事処 章 (あきら)︱5000日圓超澎湃海鮮和牛,青森旬季無菜單鄉土料理~八戶橫丁美食

主要很厲害的就是一大盤含10種不同食材的生魚片刺身,底部以蘿蔔絲鋪陳,內容有生蝦、鮮貝與多種魚肉,主要都是來自於青森在地的魚獲,其中最有名就是大間町的鮪魚,它也是今年度創下記錄得標上億日圓的著名產地…吃到撐!

八戸のお食事処 章 (あきら)︱5000日圓超澎湃海鮮和牛,青森旬季無菜單鄉土料理~八戶橫丁美食

接下來是可搭佐薑末與蒜末的馬肉刺身,份量頗多而且它也是紅肉口感較Q彈,吃起來沒有那種野生腥味,以前來日本就滿常吃到,這在此地也是相當有名。

 

倉石牛-壽喜燒/雜炊粥

八戸のお食事処 章 (あきら)︱5000日圓超澎湃海鮮和牛,青森旬季無菜單鄉土料理~八戶橫丁美食

八戸のお食事処 章 (あきら)︱5000日圓超澎湃海鮮和牛,青森旬季無菜單鄉土料理~八戶橫丁美食

八戸のお食事処 章 (あきら)︱5000日圓超澎湃海鮮和牛,青森旬季無菜單鄉土料理~八戶橫丁美食

原本以為差不多就這樣,結果沒想到最後還端上用鑄鐵鍋盛放的壽喜燒!
這個真的很逼人,上頭鋪了滿滿的『倉石牛』和牛肉片,而下方則是選用類似牛蕃茄切塊與洋蔥搭醬汁的湯底,在燒煮時底部蕃茄會漸漸融化,而上方的和牛肉則慢慢變熟…大約在五分熟左右,可以沾著生蛋汁品嚐是最佳賞味期。

八戸のお食事処 章 (あきら)︱5000日圓超澎湃海鮮和牛,青森旬季無菜單鄉土料理~八戶橫丁美食

味道柔軟滑嫩而且豐厚的油脂給人一種很美妙的感覺,甜中帶酸的蕃茄湯底讓牛肉不單軟口也更刺激味蕾,真的很有種淹沒在肉海裡的感動呢!!

八戸のお食事処 章 (あきら)︱5000日圓超澎湃海鮮和牛,青森旬季無菜單鄉土料理~八戶橫丁美食

最後吃完的湯底料店家會回收,然後添加米飯再熬煮成雜炊粥,味道盡被吸收在裡頭;品嚐時,感覺很像是在吃義式燉飯,但是米飯偏軟綿細滑,真的很飽足。

這是Wisely首訪八戶的第一晚嚐的鄉土料理,用料相當有誠意但主要來客皆為當地人,所以店家沒有中英菜單而且需要做電話預約
如果,你也想要跟我一樣來這裡品嚐在地特色的佳餚美饌,可能得先花點功夫找懂日文且可以有在地電話可預訂的人,會比較方便些…^^

※感謝邀請約訪合作單位
VISIT HACHINOHE:https://visithachinohe.com/han/
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