中和美食。政大少新越泰美食廚房︱平價實料大碗公飲料喝到飽，每日新鮮製作南洋風味小吃

亞洲料理wisely2024 年 01 月 02 日

這家位於中和更生街的【政大少新越泰美食廚房】，是近期很推薦的南洋風味小吃店。本身在美食林立的一級戰區裡，主打用料實在泰越式河粉米線湯麵料理，還增加了港式雲吞湯品元素在裡頭，並且提供兩種飲料喝到飽；在午晚餐時段各有限定餐點推出，價格只要百元出頭很平實…
重點是，店家每日精燉的湯頭很適合男女老少，擄獲了當地親子家庭客群的味蕾！^^

美食 IG：wiselyfood／旅遊 IG：wiselyview／人像IG：wiselyphoto

政大少新越泰美食廚房
地址：新北市中和區更生街5號
電話：02 2940 0027
時間：11:00-21:00，週一公休
網站：FB
地圖：https://maps.app.goo.gl/K6uk6HSmWs9rnWp38

內容目錄

地理位置與環境交通

店家很好找相鄰中和秀山國小，隔壁是愛買永和店，距鄰捷運頂溪站較近但有些距離步程…

老闆名字裡有個「政」字，因此放入店名頭所以應該是【政大少新越泰美食廚房】才是；他本身為食品相關產業，與泰國華裔好友學習道地的南洋料理，所以推出自家品牌，就連招牌Logo都是請專人設計，以頭戴越式斗笠男做為標誌。

當天用餐，發現不少顧客都是年長者或是家庭客，而且都會與店家主動打招呼，感覺上甫開業不久便已經樹立好口碑，而且過了熱門尖峰時段仍有顧客上用餐。

入內用餐可享有日式煎茶與冬瓜檸檬茶喝到飽的服務，提供的調味佐醬也都是進口品，像是魚露、海鮮醬與辣椒醬，都是很適合自家的湯麵菜餚…還有生辣椒等。

菜單價格內容介紹

餐點內容品項很多，主打湯麵分為河粉和米線兩種，另外還有湯餃和雲吞，全都是自家手工製作，所以品質絕對有保證;另外，還有多道經典美食和小吃可搭配。

平均單人消費大約在NT150-200左右，差不多是現今普通便當價，走大份量的路線！(湯頭都是費心耗時熬煮，沒有化學添加物喲…)

掃QR Code試吃小食

當天和朋友相約去用餐，這也是我們2023年最後一天的聚會，彼此都是好久不見的老友，所以能有此機會再此品嚐好料美食真的很幸福…^^

我們點了幾道店家推薦的主食，還有一些配菜等等；另外，每道主食都有附小菜配料，另外掃QR Code還有精緻小點可以品嚐，每碗湯喝完都可以再續添相當過癮。

泰越經典美食小菜

這道港式金縷蝦捲和金錢蝦餅(小)屬於CP值很高的泰越經典美食，炸物口味外酥內嫩很不錯….

它的港式蝦捲跟南部蝦捲在麵衣上略有點不同，而金錢蝦餅走的是薄脆路線；直接吃很不錯，但我覺得加辣椒醬調味也有另一番的感覺呢！

之後加點的月亮蝦餅走的是厚片風格，跟金錢蝦餅的口感略有點不同，路線偏向薄脆但是內饀較細軟，本身同樣也有提供酸辣沾醬，是另一道大眾化的搭配小菜。

涼拌木瓜絲份量滿多且擺盤也很好看，但口味部份走的是酸甜清爽的特色，在上頭還有灑上花生碎做調配；品嚐時，可以先攪拌一下，加生辣椒會更加地夠味…

越式生春捲一向都是我的最愛，本身以半透春捲皮加入生蔬米線和鮮蝦等，沾醬汁吃很爽口而且有飽足感；如果喜歡喝湯想加配菜的話，我覺得這道小菜大推！

雲吞湯／叻沙米線／酸辣海鮮

港式雲吞湯是個很特別的存在，它不同於台灣的扁食餛飩，主要以誠意厚皮內饀為主打…

所以在裡頭可以吃到飽滿豬肉饀外，還有整個鮮蝦塞入在裡頭。湯頭滋味較濃郁雲吞多還有油豆腐，添加油蔥香菜較接地氣，是不少人愛吃的品項！

他們家的叻沙海鮮風味獨特，搭配由越南人每日手工製作的滑溜米線很合拍…

湯頭的部份，有刻意降低濃稠度吃起來比較沒有負擔，但是本身那椰漿海鮮湯頭仍然讓人回味再三；裡頭放了鱸魚塊、油豆腐和魚丸等等，用料多而且讓人喜歡。

泰式酸辣海鮮是店家的招牌品項，內容配料跟叻沙海鮮是一樣的，但差別在湯頭是以偏酸辣的滋味為主。

我個人覺得它的味道有做些微調，比較沒有那麼刺激不似正統的冬蔭功路線，搭配河粉嚐起來也沒那麼刺激，是老人小孩都能吃的風味。

個人大推越式火車頭河粉

最後一道越式火車頭河粉是我個人最喜歡的，內容以生滾牛五花搭配牛肉丸做組合，所以清燉的湯頭吃起來帶了點些許的油脂香氣，肉丸嚐起來很彈牙，而五花肉肥瘦兼具很有口感，湯頭清甜加上蔥花九層塔添香氣，是道相當經典獨特好料。

品嚐之後的感覺很飽足，就以內容而言我覺得店家誠意十足；好喝又免費的飲料，配上豐富實在的湯麵給的很實在，而且味道部份有依照在地屬性做了微調，讓人覺得很貼心而且服務很好…

延伸閱讀