這家位於大直NOKE忠泰樂生活的【田膳 TAYOSHI 日式豬排】,是友人繼中山對酌、鳥哲與Podium之後,再次推出的全新品牌。本身就在5樓美食區電扶梯旁的位置,主打呈現標準日式風格且有淺草師傅坐鎮的豬排飯套餐…
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田膳 TAYOSHI 日式豬排 – NOKE 忠泰樂生活
地址:台北市中山區樂群三路200號5F
電話:02-85011720
時間:週日至週四11:00-21:30,週五至週六11:00-22:00
網站:WEB
地圖:https://maps.app.goo.gl/pf8hmZc87v41Uo5FA
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大直NOKE忠泰樂生活 美食餐廳
造訪日為周六假日,可能適逢返鄉連假所以遊客並不太多。
在這樓層裡,JK STUDIO與華漾DIM SUM都是我很熟悉的品牌,生意很好味道也不錯;從捷運劍南路站步行過來大約15分鐘,本身有停車場滿五百元消費可以折抵…
田膳 TAYOSHI 日式豬排 位置環境
空間不大但是環境裝潢設計的很漂亮,座位沒有很多需由服務人員帶位,所以我刻意早點到先排第一位入座用餐;目前,還在試營運當中所以內容流程微調中。
註:目前人手尚缺,供餐時間有午休暫為11:30-13:30/17:30-20:30
用餐採QR Code掃碼點菜,然後用餐畢後,再到入口處去結帳,廚房有兩位師傅製作…看的出來很忙碌。
田膳 TAYOSHI 菜單介紹
餐點內容以定食為主,除了炸豬排飯之外還有咖哩、牛肉、三明治、漢堡排和茶漬飯等等,另外還可單點甜品與飲料,平均消費大約在NT500左右。
厚切里肌豬排定食 NT450+10%
桌上有調味醬料取用,豬排醬我覺得甘口會比辛口要來的好吃,而沙拉醬我偏愛和風多於胡麻;另外還有白芝麻可以提香,但沒有我喜歡的七味粉有點不太習慣…
漬菜、白飯、高麗菜絲、味噌湯與熱麥茶都可以續添,要吃飽是沒有問題!
白飯用的是關山米偏向有彈性口感的類型(我喜歡略有點黏性的),而味噌湯則是搭配蘿蔔丁的紅味噌,小黃瓜與白菜兩種漬菜很清爽;我個人最喜歡的是細絲的高麗菜,續了3回左右。
套餐主菜選擇的是「厚切里肌豬排」,以份量而言我覺得NT450加一成滿合理的;麵衣我覺得走薄脆風格,裡頭的豬肉有充份斷筋處理,裡頭的肌紅蛋白依稀可見,不過要趁熱吃是最棒的風味,不然油耗味還是會滲出來…沾黃芥末與柚汁更香。
這是店家特別招待給現場來客的茶碗蒸,份量杯子大小口感很滑嫩,高湯略重口。
點餐時,我都會在猶豫要不要選擇平常吃的腰內豬排,或是感覺也很厲害的法式紅酒牛肉醬佐豬排來吃;但最後還是挑了份量大且標準化的選項品嚐…
他們家的薑燒豬里肌我也很有興趣,就改天有機會和家人來此再來試試看囉!^^
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