在JR秋田新幹線(田澤湖線)的田澤湖站特產館裡，有這家相當知名的【蕎麥麵五郎／十割そば処 そば五郎】很有名，雖然其名主打蕎麥麵，但在每個月的特價日3天裡，會有推出期間限定的太麵，而我們這回就剛好趕上，所以就有機會大快朵頤一番！
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Sobagoro 十割そば処 そば五郎（Tablog）
地址：秋田県仙北市田沢湖生保内字水尻59-40
電話：+81-187-43-3511
時間：11:20-17:30
網站：http://www.tsurunoyu.com/soba/index.html
地圖：https://maps.app.goo.gl/4w5dtwHG99tBFELV6
當日是大雪紛飛的日子，原本在地的友人要帶我去吃中華拉麵與日式定食，不過因為天候不佳之故，所以就轉來這個田澤湖特產館裡用餐，剛好讓我也可採購。
店內空間不大但是內容卻是相當地豐富，我看了一下評估行李箱應該是塞不下了，所以就買了家人愛吃的羊羹回家，在這裡有多樣可選擇，還有特色清酒口味。
另外，像是零食漬物、地酒蜂蜜、多種烏龍麵與米棒等特，也都可以在這買到，價格也滿合理的…
餐廳於2006年4月創業，主打百分百自製的蕎麥麵，但冬季生意較差就推出拉麵，後來頗受到好評。
入口較小靠近後門在結帳台前的位置，入內需先用點餐機付款購買，然後再由店家帶領入座；生意很好但是人流很快，大家都是吃完後立即離開…
三日限定太麵為每個月22至24三天”館內特價市場日”提供，內容屬二郎系的手工太麵…
它的特點就是以較多豬背油脂與豚骨醬油，拉配較粗的麵條與大量肉菜做組合，是屬於重口味的類型；它被分類於「堀切系」從東京開始發散，是麵菜肉份量極大的組合。
現場還有熱茶冰水可自取，另外還可以加點其它的配菜主食，但實在吃不下了…所以，我就跟隔壁桌的客人來借蕎麥麵拍，時值近日本新年所以這也滿多人點的。
當天與同行的雪地騎行教練「東風平 蒔人」一起用餐，他來自沖繩不到30歲很活潑，但也已經結婚是孩子的爸囉…目前在秋田仙北田澤湖這裡，擔任農泊推廣。
實際品嚐，我選擇最大碗『大盛』吃，上頭的豆芽蔬菜很多，粗麵條幾乎佔了一整碗！
而肉我有加量屬大塊類型，嚐起來略帶嚼勁偏向清燉味；底下的油脂湯油濃度我覺得還好，吃剩不到一半時還加自家七味辣粉與加點溏心蛋吃…大滿足！
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