此行約訪的台北 ATT4Fun【揪餖燒肉】以日本和牛聞名，本身提供的私廚級菜單也厲害！不單有好吃的配菜點心之外，還有極具特色的『Lumina高地和羊』與『PureSouth草飼鹿肉』可品嚐！！
再加上易達性高環境寬敞舒適服務親切，可以單人享用或揪伴聚餐，讓喜歡品嚐高等燒肉的饕客，也能吃到店家推出的美味料理。
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揪餖燒肉 信義ATT店
地址：台北市信義區松壽路12號6樓
電話：02 7736 2785
時間：11:00-22:00
網站：WEB／FB／inline
地圖：https://maps.app.goo.gl/fGKpD1Z1M7bkRRji8
餐廳位於6樓相鄰電扶梯的位置，從捷運台北101世貿站步行過去約10分鐘左右，入口有隻金牛很吸睛；用餐時段生意很好，所以建議先去電訂位為佳。
店內採開放式的挑高空間設計，有多人座與吧台座可供來客選擇，風格以和風為主，沒有難看的抽風煙囪，桌邊有服務鈴可使用，特色燒物也會提供代烤處理。
餐點選擇多樣化，可挑套餐或單品做享用，食材部份以和牛為主，再來還有其它肉食燒物，海鮮烤物比較少；個人覺得2-4人享用最划算，平均消費一千多左右。
這回帶W爸媽品嚐的是『犇一路發雙人餐NT3,360 + 心之所向NT628』，另外再加其它的單品內容，讓我們吃的超痛快，內容年長者享用也沒問題，吃起來津津有味。
桌上有供應每日熬煮8小時的『骨膠原笙雞湯』，湯頭很溫潤好喝可以喝到飽。
飲品的部份，套餐升級加NT38和歌山梅氣泡飲、加NT98則是SAPPRO BEER（註：喝酒不開車，安全有保障）、加NT78則是青森蘋果汁/當天喝的是玄米玉露綠茶，我覺得都很不錯…
提供單次的漬物為柚香大根＆韓式泡菜，本身有開胃解膩屬性，也可以搭配生菜燒肉一起享用；野菜沙拉則有胡麻與和風兩種，同樣是走清爽口味內容新鮮。
再來享用的“先付三盛合”的新品有『蟹肉海膽冷豆腐』與『酒漬阿根延赤蝦』，另一道則是招牌的『磯酒煮嫩脆滷鮑魚』；三品組合看起來相當精緻，口感滋味都保有食材特色。
不單料理好吃，我覺得選用餐具擺盤也很用，讓食材在視覺上有達到加分效果！
提供海の味可升級享用，加NT95的『香煎海老佐蝦膏醬』味道很濃郁，蝦肉緊實彈牙；加NT98的『梨香炙烤鮮干貝』口感軟嫩，滑稠高湯增添風味；加NT118的『蒲燒日本鰻鱺柳川煮』是新菜，有點類似壽喜燒的吃法偏鹹甜，在烤爐上炙烤再加蛋汁。
內容部份，我覺得難分軒輊都佷好吃，屬性特色各有千秋而且不遜於料亭菜餚…
御飯選擇有四種可選擇，加NT108『月見和牛丼』滋味很豐富，有多項滷和牛肉可搭配生食蛋黃細細品嚐；加NT108『玉子山藥泥拌飯』香黏不膩口，山藥獨有的雪色澤配上澄黃玉子很誘人(若選用麥飯會更好)；加NT108『蒜香海老飯』我也很喜歡，米飯配上蒜片油香油香，帶殼蝦很Q彈一次給三尾也很大氣…
肉品部份，『犇一路發雙人套餐』內含極•日本和牛一品、日本F1國產品一品、上選PS菲力、無角黑牛板腱與特級翼板；和牛來自鹿兒島，而其它則是美國為主。
細緻的和牛肩肉油脂豐厚，上頭的雪白紋路很綿密，品嚐炙燒只需兩面輕烤五分熟即可，可搭佐海鹽或是醬油提味，配上芥末有提香解膩的作用，肉質很滑口！
無角黑牛板腱與日本F1紐約客口感各自精彩，板腱嚐的到肉之原味，纖維感讓人越嚼越香，而紐約客的油甜香入口即化，配上自製蛋黃醬汁可增添濃稠滋味。
特級翼板與上選PS菲力是完全不同類型的牛肉組合，翼板獨有的筋絡油花軟嫩均勻，而大塊菲力燒烤時間需精準掌控，讓剪切的肉塊達到爆汁的香甜展現！
品嚐過程可以自己燒烤，或是委請服務人員處理以達到最佳風味，炙烤過程油煙會被烤爐裡側吸風口帶入，所以身上沒啥油煙味，不同的烤物要注意火候掌控。
雖然店家有提供不同的調料組合，但我個人強烈地建議第一口絕對要品嚐「原味」，以感受燒烤食材的特色；之後，不管是搭配生蔬或醬汁，都是不同的樂趣。
除了套餐加價NT268的『綜合野蔬拼盤』之外，當天還品嚐了餐廳招牌的『高地和羊臀肉』NT380、『鹿帶骨里脊』NT540、『亞麻籽雞松阪』NT240、『生食級紋甲花枝』NT248、『芥末籽月見生牛肉刺身』NT480，這些都是牛肉選項之外的特色精選招牌品項！
半透明的『生食級紋甲花枝』處理後容易咀嚼，而且食材新鮮佐芥末醬油很迷人…
『芥末籽月見生牛肉刺身』選用牛里肌肉，與魚卵洋蔥絲沾月見胡麻醬吃更濃厚。
焦香『亞麻籽雞松阪』口感一流很涮嘴，兼具香嫩與彈性雙重特質，越吃越好吃。
來自『紐西蘭高地和羊臀肉』油香肉甜不輸和牛，沒有腥膻味沾海鹽吃滋味更突出，熟度也是與眾不同，微烤僅一分熟也能品嚐食用！
與和羊同產地的『鹿帶骨里脊』野味十足，炙烤帶骨香令人食指大動，大塊柔韌的風味相當獨特，是道很講究烤功的燒物，配海鹽或芥末都不錯，但最愛原味…
結尾的甜品甘味有提拉米蘇、香橙蛋糕與莫凡彼冰淇淋，口味上各具特色都很好吃，讓喜歡點心的老人家吃的很滿足…個人最推薦提拉米蘇，整體妝點也很好看。
整體而言，初訪的【揪餖燒肉】給我留下很深刻的印象。食材上，鮮切處理的肉品份量味道都有水準，而配菜佐食也很精緻可口，用餐的過程輕鬆自在；加點食材就算不吃牛肉的人也會很驚豔，尤其那和羊與鹿肉完全不遜和牛，各自精彩！
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