去了一趟花蓮玉里赤科山出差，跟同行友人在火車站前這家提供『待用餐』的【超好吃滷肉飯】品嚐我喜歡的古早味小吃；原本以為是簡單的味道，但是吃起來卻是不簡單！除了選用在地的玉溪米，搭配松阪五花做的滷肉飯之外；他本身還是在地小農，兼售有機雙色火龍果、高山小油菊、無硫金針與洛神花茶等等…因此，在店內也有他的手作洛神花茶與偶而招待的火龍果呢！（跟他聊天知道好多農作知識）
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超好吃滷肉飯-阿嬤的味道
地址：花蓮縣玉里鎮光復路168號
電話：0972 206 270
時間：11:00-14:00，17:00-20:00
網站：FB
地圖：https://goo.gl/maps/USpW5EMsGzfa9Nny7
店家本身就在玉里火車站的正前方約200公尺處，步行過去大約是三五分鐘，我們就看到店主在門口迎接我們。本身就是個簡樸的小吃攤，從今年一月開始營運。
整體空間不算大但是環境很舒適，有提供內用座可使用沒限低消；環境打掃的乾淨整潔，自家就住在後方也開放食客用餐，並且還有洗手間可以方便借用。
價格部份我覺得相對台北便宜，小碗滷肉飯NT30差不多跟台北的接近，但是大碗卻只要NT40較便宜，其它小菜大約在NT30左右，湯品等則在NT50上下。
平均單人消費大約是百元有找，而且菜色也會做不定時的增補調整替換…
店主年紀跟我差不多，但本身是個有故事的人；聽他說話斯文誠懇，對於自家的食材相當重視品質，而且提供的份量也實在，味道部份我覺得有融入他的情懷在裡頭。(若我住這就每周來吃)
當天我們看到這麼澎湃的組合真的有些傻眼，但每項幾乎都是我很愛吃的！XD
選用溫體豬肉製成條狀軟糯滷肉飯，豬肉松阪與五花組合成黃金比例，滷肉汁呈黑金樣貌略黏口，還有香菜、酸菜與蘿蔔皮乾可解膩，搭配可口的玉溪米呈現完美口感。
味道很香甜的蘿蔔排骨湯我很喜歡，大塊的蘿蔔嚐起來香軟，肥瘦兼具的排骨大塊有味，湯頭混融兩種主食材的特色，再加上香菜點綴，嚐起來滋香味足很推！
這份甜不辣其居然放了基隆吉古拉在裡頭，這是花東比較少見的食材，而且還有菜頭、魚丸、油豆腐等等在裡頭，上頭淋的辣醬辛香程度剛好，有點偏北部口味。
彈性十足的紹興豬腳本身走的略似冷滷的路線，嚐起來略帶韌性但是口感很Q，淡淡的紹興酒提振香氣，而豬腳本身呈現古早味的模式，偏重腿蹄好吃的位置。
其它的配菜我也覺得很不錯，像是涼拌小黃瓜、香辣豆干、豬頭皮、雞胗、煙燻豆干絲與涼拌干貝唇等等，口味上不會油鹹辣，都是很適合夏季品嚐的開胃菜！
最後，相當值得令人敬佩的是～店主本身還有提供『待用餐』的善心服務！
或許是因為自己淋過雨，所以懂得為別人撐傘；在現在經營餐飲不易，而且食材又節節上漲的今日，我彷彿看到他後面有一道善心的弧光，也願他的善良能讓生意更加興隆。^^
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