這家【皇帝宴 หวังตี้เยี่ยน Huangdiyan Chinese Restaurant】是造訪泰國普吉島品嚐的中泰餐廳，本身主打熬煮4小時豬龍骨所做成的泰國火山排骨，老闆娘是華人所以溝通很容易且價格實惠。本身味道我覺得符合台灣人的喜好，而且位置距離普吉鎮也不遠，如果是喜歡嚐美食而且想一次吃到中泰料理的話，這裡是很不錯的選擇！
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皇帝宴 หวังตี้เยี่ยน Huangdiyan Chinese Restaurant
地址：74 78 Phoonpon Rd, Tambon Talat Nuea, Mueang Phuket District, Phuket 83000泰國
電話：+66 80 824 8930
時間：11:00-22:00
網站：FB
地圖：https://goo.gl/maps/9y75aecWdeokKhuZ8
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用餐當天放棄了逛街的行程改去按摩，結束後果然肚子餓的打鼓，所以來此用餐真的是相當適合，雖然地點略偏遠，不過如果是自由行打車來的話其實也很OK。
店家本身是由華人在經營業，內部環境很舒適乾淨而且很有中泰結合的感覺，服務效率很高而且選擇的內容也很多，老闆娘本身很熱情地接待我們也介紹菜色。
菜單略看了一遍主要是以雲泰內容為主，本身地理環境很相似，所以口味其實也滿接近的，每道菜大約在兩三百泰銖左右很平實，裡頭也還有插入不少台味川菜。
當天我們吃的是十人一桌的「皇帝宴合菜」，本身是主打重口味很下飯，對於喜歡吃泰國菜料理的人來說，這些料理應該是非常地棒，我個人相當地喜歡耶…
這道涼拌青木瓜絲很爽口，嚐起酸中帶甜很開胃，裡頭除了青木瓜絲之外，還有辣椒、檸檬、花生、香菜、辣椒與紅蘿蔔等，醬汁調的也恰到好處很適合我們。
經典的泰式檸檬魚主要走的是那酸辣勁的醬汁，以及細嫩魚肉的滋味，雖然魚本身有帶細刺，但是嚐起來還是很有感，而且裡頭蒜香帶出的風味相當地可口。
鹹香夠味的蝦醬空心菜比較偏鹹，雖然菜炒的夠脆口，不過蝦醬本身的味道就很重，口味上我覺得算是比台式泰菜略重口，不過在當地吃好像也沒那麼油就是了。
算是比較偏清淡的泰式炒花枝還不錯，主要在於用青椒配上洋蔥佐紅辣椒去拌炒，味道上我覺得中規中矩還OK，微酸的滋味還不錯，跟台灣炒的差不多！
讓我很瘋狂的料理咖哩炒螃蟹真的吮指回味無窮，這道菜我覺得南洋系料理的餐廳都要做出自己的口味，而本身咖哩滑蛋融入到切塊蟹裡，醬汁拌飯就多嗑一碗。
家常料理的九層塔煎蛋應該算是台式口味，本身味道跟我喜歡的泰式烘蛋有些不同，它的味道外酥內嫩但不會太油，可是我自己很愛那油滋滋的味道要多些…
經典的泰式打拋豬肉也很下飯，本身用的打拋葉香氣很足，用的豬肉配料也不少；主要在於本身的辣味很夠勁，配起白飯來真的很猛，但也一直想灌水喝！
招牌必點的泰式火山排骨終於在這裡吃到，算是補足我的願望之一。堆高看起來很厲害，味道我覺得鹹香帶酸辣很可口，主要是啃骨邊肉那種豪氣的感覺啦…
最後我也很喜歡的雲南火鍋很不錯，原本以為是冬蔭功但是我覺得很相似但卻又不同，裡頭有海鮮豬肉與米線，湯頭辛辣夠味帶酸，喝起來爽度高但小心嗆到！
這頓飯吃的很趕但是也很滿足，雖然時間有限但眾人還是盡量拍的完整，我則是快手記錄敲碗等開飯；畢竟，泰國菜也是我的心頭好之一，很感謝有這頓好料～^^
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