為了迎接即將到來的母親節，【台北福華大飯店】推出了類似春酒婚客的『寵愛女王，綻放美力』宴會餐飲活動！用餐時間僅限2023年5月13日母親節當日午餐時段，提供可聆聽現場樂團表演的6人與10人桌菜佳餚，享用好料還加贈餐飲抵用券的優惠；現場還搭配了名店服務的美甲上色、護膚體驗與特製花束好禮，感覺相當地熱鬧溫馨！
這回，趁著母親節住宿專案之便，和友人相偕一起品嚐六人桌菜料理；不管是視覺吸睛的龍蝦饗美饌、用料實在的藥膳海中寶或是慢火細燉的花膠津白雞炖翅，都是讓人回味再三的絕味佳餚，讓年長的W爸媽吃的津津有味呢…^^
美食 IG：wiselyfood／旅遊 IG：wiselyview／人像IG：wiselyphoto
台北福華大飯店（B2宴會廳）
The Howard Plaza Hotel Taipei
地址：台北市大安區仁愛路三段160號
電話：02 2700 2323
時間：2023.05.13 午餐限定
網站：WEB／FB
地圖：https://goo.gl/maps/zCLUGyQGFbXwKns26
其它：（寵愛女王，綻放美力）
額外優惠
1.訂購10人桌菜(NT$19,800+10%)加贈NT$ 5,000餐飲抵用券
2.訂購6人桌菜(NT$11,800+10%)加贈NT$ 3,000餐飲抵用券
現場活動
1.熠熠樂團現場表演
2.東區美甲名店，提供美甲上色
3.日系頂級保養品牌黛珂提供手部及面部護膚體驗
4.飯店駐點花藝師包裝特製花束
用餐的地點在飯店B2的宴會廳，本身環境有獨立包廂與多人桌席，所以像是婚宴喜慶等聚餐，都會在這裡舉辦。從烘培坊這裡有電動手扶梯可以直接下樓，而我們當天試菜的地點就在其中的一個包廂裡，但母親節當天則是在宴客大廳內（示意圖如上）。
我們此行共六人聚餐，所以選擇的是6人桌NT11,800+10%的方案，本身還提供了加贈NT3,000的餐飲抵用券，可以下回來飯店用餐時折抵，算一算等於單人只要一千出頭而已，真的滿划算的！(光憑這些菜色的用料，就已經相當地厲害了…)
首先嚐的冷盤前菜是龍蝦饗美饌，內容為龍蝦沙拉、炙烤烏魚子、櫻桃鴨胸三項特色食材組合成的風味料理。龍蝦肉彈牙細緻，而烏魚子則是油脂誘人，鴨胸肉柔軟可口；而且擺盤也很漂亮吸睛，一出場就擄獲了眾人的目光呢！！
接下來的藥膳海中寶也是一絕，選用鮑魚與日本鮮干貝做為主食材，添加紅棗與絲瓜入菜烹調，令海洋鮮味帶出淡雅香甜的滋味，並且柔軟的鮑魚與干貝相互幫襯，帶出的芡汁鮮香甜美，嚐起來可感受料理師傅的功底。
相當厲害的花膠津白雞炖翅以每人單盅的形式提供，內容以魚翅為主搭配雞肉、白菜、花膠與黑棗做文火長時間燉煮，讓食材渾融成一體成美味煲湯；每一口都是食材盡展的精華，而且入喉帶出的回味香氣，都有種溫暖綿延的感動…
個人也很愛的金蒜骰子牛，讓我吃的超開心的！選用的牛肉沒有什麼筋膜，嚐起來油脂足入口具彈性；配上香脆的蒜片與不同口感的西芹、杏鮑菇，再加上配菜提味的青紅辣椒，組合起來的味道不油膩又相當地好吃！！
熟悉的鮮露龍虎斑肥美鮮香，運用本身具備龍膽石斑膠質Q彈，與老虎斑的細緻雙特色；把清蒸好的鮮魚再用蔥、薑、蒜與辣椒，搭配特製魚露調料汁做組合，讓這道往年只在年節才能嚐到的宴客大菜，在此時也能大快朵頤～
以潮汕手法製作的避風塘軟殼蟹很涮嘴，裹漿粉油炸的軟殼蟹每個部位都好吃，而運用蔥蒜辣椒與紅蔥頭等混入的避風塘鹹香滋味，嚐一口就覺得很上頭想配酒！並且每塊個頭大，又有炸蝦餅做陪襯，是道很有氣氛的料理。
甫上桌就聞到撲鼻噴香的麻油松阪豬米糕讓人食指大動，極富營養價值的紅糟加入混合長米後，令米糕不單具彈性還有黏性，而紅糟帶出的色澤也很迷人；黃金六兩的松阪豬以老薑黑麻油做出不同的深厚口感，吃起來有欲罷不能的感覺！
最後提供的是港點糖水有名的蜜汁叉燒酥與楊枝甘露來收尾，叉燒酥內饀甜中帶點油香，而且酥皮有點奶味但很有層次；楊枝甘露本身味道就自成一格，裡頭的西米露與芒果丁讓味蕾有不同的點綴…
再加上時令寶島水果三品，讓腸胃補充膳食纖維還有助消化，再配口熱茶剛剛好。^O^
整體而言，這次試菜品嚐的母親節六人桌菜真的很不賴！內容混合了中台港的料理手法與本土食材的特點，讓有些婚宴節慶的時候才能享用的美饌，在此時也可以嚐到…
我也帶著平日辛苦的W媽帶著康乃馨花束與W爸走走逛逛，為即將到來屬於獨一無二偉大女性的節日，做個很棒的紀念和留影。^^
其他各廳加碼活動日期：2023/5/13~5/14
活動餐廳：江南春、珍珠坊、彩虹座、蓬萊邨
江南春：週末包廂桌菜每桌NT$20,800+10%起
包廂點用桌菜每桌加贈瓶裝果汁無限暢飲與8吋指定蛋糕一模；小吃區及包廂每位媽媽贈歐舒丹沐浴乳及洗髮乳一組。
珍珠坊：母親節當週精選單點套餐 (5/13、5/14兩日港點任您選暫停供應)
每位媽媽贈歐舒丹沐浴乳及洗髮乳一組。
彩虹座：依假日餐價，每位媽媽贈歐舒丹沐浴乳及洗髮乳一組。
蓬萊邨：週末包廂桌菜每桌NT$20,800+10%起
包廂點用桌菜每桌加贈瓶裝果汁無限暢飲與8吋指定蛋糕一模；小吃區及包廂每位媽媽贈歐舒丹沐浴乳及洗髮乳一組。
花園大道：每位媽媽贈歐舒丹沐浴乳及洗髮乳一組。
成人每位NT$1500+10%、兒童每位NT$750+10%。請致電彩虹座預約。
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台北福華大飯店（B2宴會廳）
The Howard Plaza Hotel Taipei
地址：台北市大安區仁愛路三段160號
電話：02 2700 2323
時間：2023.05.13 午餐限定
網站：WEB／FB
地圖：https://goo.gl/maps/zCLUGyQGFbXwKns26
其它：（寵愛女王，綻放美力）
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