台北中山。蘭芳麵食館︱川味麵食花椒麵~捷運南京復興站美食 x 遼寧夜市美食


台北中山。蘭芳麵食館︱川味麵食花椒麵~捷運南京復興站美食 x 遼寧夜市美食

這家位於遼寧夜市【蘭芳麵食館】一直在我的口袋名單之內,但店家座位不多若需久等就會作罷去其它地方覓食,剛好前陣子在剛開店的時段去附近,所以就直接入內點了他們招牌的「花椒麵」和餛飩湯來嚐嚐。
因為以前就在這一帶出沒,所以曉得這裡價格內容落差極大,但這麵店的評價大多還不錯與藝人李國毅有關,不嗜辣的朋友也可以點他們的雙醬麵與麻醬麵來吃…^^

美食 IG:wiselyfood/旅遊 IG:wiselyview人像IG:wiselyphoto

蘭芳麵食館
地址:台北市中山區遼寧街95號
電話:02 2752 9611
時間:11:30-21:00
網站:WEBFB
地圖:https://goo.gl/maps/YVRanuftGGoGdoWU6

 

 

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店家就位於遼寧夜與朱崙街的交叉口,距離捷運南京復興站2號出口大約是10分鐘左右的步程,距離JR東日本大飯店頗近,因為地點位於邊肩的位置,所以其帶有傳統屋簷的設計很醒目。

 

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入口有個候位登記取單處,而簽名盤上有滿多名人的留筆,生意好時據說要等上半小左右;而自家的花椒油有單賣,所以這回用餐剛好也想嚐嚐看他的味道!

台北中山。蘭芳麵食館︱川味麵食花椒麵~捷運南京復興站美食 x 遼寧夜市美食

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點餐小菜位置在入口處,內容多是一般常見的滷味內容,種類數量我覺得還OK,服務應對的態度我覺得滿好的…

 

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用餐空間不算很大故座位不多,單人用餐會比多人要快一些,空間設計簡約沒什麼特別;剛開始,店家會說明希望用QR-Code點餐,但個人覺得流程挺麻煩的。

台北中山。蘭芳麵食館︱川味麵食花椒麵~捷運南京復興站美食 x 遼寧夜市美食

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跟服務員取菜單勾選一下子就OK,麵食價格平均在NT100左右,搭配湯品與小菜的話,大約消費在NT150-200內,我覺得先簡單點一麵一湯來嚐嚐看味道…

小菜價偏高,那陣子缺蛋缺到瘋,不然我應該會想加點顆溏心蛋或滷蛋來搭配…(我自己單人小吃用餐預算都在NT100-200以內)

 

台北中山。蘭芳麵食館︱川味麵食花椒麵~捷運南京復興站美食 x 遼寧夜市美食

用餐採半自助式,入座點餐後取餐具等上菜,調料和碗筷等都是在門口自取;用餐畢後,拿帳單到門口櫃台結帳。

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有人推他們家的豆腐湯,但我看鮮肉雲吞湯才多10元就點來吃…

湯頭微呈乳白有點像是淡豚骨湯,沒添香油只加蔥花,雲吞份量大小適中,肉饀味道調的還不錯,嚐起來走皮薄肉甜的路線,份量不算很多但數了一下約六顆。

 

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端上來的花椒麵份量以價格NT90而言我覺得可接受,不過感覺麻醬醬汁有點偏水略多了些,蔥花切的很細我喜歡,上頭還有芝麻和辣醬等,麵條走圓細麵風格。

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首先攪拌後再等一下下品嚐,我覺得麵條吸收醬汁差不多再享用;口感上,麵條筋性不算高,跟台灣多數重慶小麵接近,但跟四川當地比則偏軟。

醬汁我覺得有點淡,但可能因為沒提前詢問要求,所以就以出餐當標準來做享用;辣度我覺得還好,麻與辣之間算是取得平衡,對我來說略輕點所以再加辣吃。
辣醬的香味比口味要吸引我,以同類型的花椒醬而言,不算超厲害但也算可以了適合沒嚐來試試的店家!^^

 

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蘭芳麵食館
地址:台北市中山區遼寧街95號
電話:02 2752 9611
時間:11:30-21:00
網站:WEBFB
地圖:https://goo.gl/maps/YVRanuftGGoGdoWU6


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