這家【銀萊蚵仔煎】是周末假日時,不想在人擠人的夜市跑去吃的晚餐,就跑來曾經文化觀光夜市裡剩下的這家老店之一。店家就在復興國中與文化中心的斜對面,是在地老字號的麵攤小吃,主打的是蚵仔煎與冬粉鴨,但我個人比較喜歡他們的炸醬麵與餛飩湯,所以這回就再點來嚐嚐…
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銀萊蚵仔煎
地址:宜蘭市復興路二段178號
電話:03 935 9322
時間:14:00-20:00
地圖:https://goo.gl/maps/zHPwkEqkzL9sQsti6
用餐當日復興路二段在施工,不算是很好停車所以來客也比較少些,在此用餐的大多是當地人,環境簡單可坐騎樓或室內,不過店家禁止外食內用,這點要注意!
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價格不貴多是銅板價,內容主要以麵食和煎類為主,花個一百多左右就能飽餐。
他們家的炸醬麵用的是宜蘭細麵,炸醬比較偏濕且肉燥較細,跟多數的北京炸醬有些不同;嚐起來有點微甜帶鹹,要多拌幾下才會入味,可加點辣醬提味也好吃。
我個人喜歡他們家的餛飩湯,湯頭很濃厚有點像是大骨的湯頭;餛飩略小但是份量多,嚐起來皮薄肉香,味道我覺得比相鄰的復興路炸醬麵要好吃…大推!!
至於蚵仔煎我覺得中規中矩,當天是女店主兒子料理,份量算是普通的大小。
除了蚵仔煎之外還有蝦仁煎、花枝煎與蛋價,價格都同樣在NT50上下…
我覺得這家店的蚵仔煎特點在於醬料好吃,煎起來不會覺得很油膩,鮮蚵大小數量我覺得都差不多,點餐時我有要求要煎酥些,配上他們家的醬料真的對味!
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銀萊蚵仔煎
地址:宜蘭市復興路二段178號
電話:03 935 9322
時間:14:00-20:00
地圖:https://goo.gl/maps/zHPwkEqkzL9sQsti6
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