回宜蘭中午帶W爸媽吃早午餐,來到這家位於宜蘭市女中路三段的【六眷村麻辣鴛鴦鍋刀削牛肉麵】覓食。店家在地約20多年,算是滿老字號的餐館,雖然主打麻辣鍋和牛肉麵,但其實還有提供川菜熱炒與飯類,價格範圍頗大可單人用餐或多人聚會,內容其實還滿廣泛的!
美食IG:wiselyfood/旅遊IG:wiselyview
六眷村麻辣鴛鴦鍋刀削牛肉麵
地址:宜蘭市女中路三段396號
電話:03 933 2982
時間:10:30-14:00,16:30-20:00,週三休
網站:FB
地圖:https://goo.gl/maps/vA7whT8x4X5pm1Bu6
店家距離住處有段距離,本身就在宜蘭與員山的交界處,並與泰山路相鄰;所以一早先開車前去,看到細雨濛濛的太平山真心酸。
這一帶算是越來越多餐廳,之前吃的豐里海鍋物也在這一條路上…
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因為我們十點半就到,所以店內還沒有什麼客人,而門口剛好可以讓我們停車。
室內其實還滿寬敞的,老闆夫妻正開店做準備,牆上有許多到此一遊的留筆紀念…
桌上是店家正在裝填的小菜,看的出來內容幾乎都是辣的…居然還有口水雞XDD
店家有自製自售的香辣油與麻辣鍋醬等等,而桌上的辣油我嚐了一下果然滿夠味的,小菜與飲料在冰箱裡可自取;當天用餐和店主聊天,熱情的她來自安徽呢…
看了菜單內容發現價格其實也跳的很大,如果是簡單吃個麵食湯品的話,平均消費大約在NT100-200左右;如果是熱炒或鍋物,那麼單人消費在NT500-1000間。
最後,我們三人想簡單吃,所以就以麵食湯品小菜等,平均一人花費約NT200…(差不多跟台北接近)
我拿了椒麻皮蛋和兩盤綜合小菜(木耳/雞胗/雞爪、干絲/豆干/豬耳)來吃,大多都是以辣味為主所以都是我愛吃的,但對兩位老人家來說則有點難適應。
我個人覺得大都好吃,尤其是豬耳朵和雞胗兩項個人最推…可惜沒湊在一快!
紅油抄手的味道我覺得不錯,雖然基礎仍是在自家的辣醬,但是份量我覺得以價格而言算剛好,肉饀很鮮香麵皮也好吃,辣度算是適中但老人家覺得已太Over。
這個來做重慶小麵應該也滿好吃,菜單裡有豬肉末拌麵,應該是類似的選項…
這道麻辣鴨血豆腐與自家麻辣鍋相同,應該說它就是可續添的湯底,也是店家的熱門招牌湯品。
我個人覺得麻辣尚可但辣度算偏微微辣,不過店家有調淡所以只好下回找時間再來吃;豆腐比較紮實而鴨血偏Q,都是具口感還不錯的味道…
我點了CP值算高的半筋牛肉牛肉麵給父母吃,單一份量其實挺大碗的,麵條是我喜歡的家常麵系刀削麵,口感上我覺得煮的滿有彈性,比較需要咀嚼但好吃。
湯頭跟麻辣鴨血的接近,略有點花椒香氣走的是川味風,沒有那麼偏甜的豆瓣味;牛筋與牛肉份量加起來大約是五六塊左右,大小一般但口感十分地軟爛呢…
這回最喜歡的是洋蔥豬肉蛋炒飯,而且還可以加價加辣,份量我覺得算OK…
在外頭就聽到廚房老闆甩鍋的聲音,一嚐果然令我胃口大開,本身洋蔥的甜味充份混到顆粒分明的鬆香米飯內,豬肉和蛋末不算多但是吃了這份炒份我很滿意…^^
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六眷村麻辣鴛鴦鍋刀削牛肉麵
地址:宜蘭市女中路三段396號
電話:03 933 2982
時間:10:30-14:00,16:30-20:00,週三休
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