台中北區。八色烤肉 台中四號店︱韓國正宗韓式烤肉,超澎湃”八色大滿足全家綜合餐”~中友百貨美食


台中北區。八色烤肉 台中四號店︱韓國正宗韓式烤肉,超澎湃”八色大滿足全家綜合餐”~中友百貨美食
難得到台中出差想跟老友們碰面聊聊,相約在當地的中友百貨C棟【八色烤肉-台中四號店】一起吃飯,點了”八色大滿足全家綜合餐”來吃,除了享用豐富又實在的多種烤豬五花之外,還有其它不同的搭配食材(雞腿肉、去殼草蝦、松阪豬、牛五花…等)可以品嚐!剛好,我也可以趁這個機會插旗享用,比較一下與台北店的差異。^^

美食IG:wiselyfood/旅遊IG:wiselyview

八色烤肉 台中中友店(台中四號店)
地址:台中市北區三民路三段161號中友百貨C棟8樓C棟
電話:04 2229 8520
時間:週一至週五11:00-14:00,17:00-20:30,週六日11:00-20:30左右
網站:WEBFB
地圖:https://goo.gl/maps/QwiucwG1eJdjrhWw8

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台中北區。八色烤肉 台中四號店︱韓國正宗韓式烤肉,超澎湃”八色大滿足全家綜合餐”~中友百貨美食

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抵達時為平日傍晚,剛好來客不多主力都在假日為主,所以讓我們可以輕鬆悠閒地品嚐聊天。

餐廳環境很舒適而且視覺上走黑色輕工業的風格,環境很乾淨服務態度也很好;在入口可以看到明顯的八色烤肉字樣,以及那個韓國烤肉專用的特殊烤肉鐵盤。

 

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入內確認訂位之後,接著被引導到座位裡準備用餐,因為我比較早到所以就等其他人前來。用餐區還滿寬敞舒適,在抽屜裡有餐具、紙巾與圍巾可以使用…

在桌上有用餐提醒,以及八色烤肉的推薦吃法,真的是相當地貼心呢…!

 

 

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當天點的是『八色大滿足全家綜合餐NT3680』再搭配其它單點的品項,以我們五人來計算的話,平均每人用餐約NT1000以內,其實是相當實在與划算的呢。

內容主要有八色烤肉、泡菜豬肉豆腐鍋、椒鹽雞腿肉、極黑和牛紐約客、醬淋牛五花、厚切松阪豬與蛋羹,裡頭的生菜與沙拉都是吃到飽;而起司玉米粒、嫩煎大干貝、鹽烤奶油草蝦與海鮮煎餅等,都是另外再加價單點的…(吃的超滿足^^)

完整菜單連結:https://www.wiselyview.cc/read-30559.html

 

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一開始,店家服務人員會先幫我們熱鍋,然後提供調醬、沙拉、生菜盤與八色烤肉;而這當中與台北不同的,便是沒有八種不同的配菜與沙拉,這是唯一的差別。

 

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八種調味的八色烤肉建議由淡至濃品嚐,依序為人蔘➜紅酒➜松葉➜大蒜➜花草➜咖喱➜大醬➜辣椒醬。

這樣除了可完整享受到烤肉的美妙滋味之外,燒烤的過程聞到撲鼻的香氣也是一絕,用餐過程可以品嚐不同的醃醬,找到最喜歡的口味再點。

 

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實際品嚐,我覺得和台北本店其實差不多,同樣的擺盤與介紹,但烤法部份一般會由店家協助解說與示範,然後再由自己進行燒烤的動作,這種感覺滿棒的!

炙燒烤時要記得注意五花肉的熟度,焦掉就不好吃了,同時在鐵盤裡還有生蒜、青陽椒、金針菇、杏鮑菇等,而生菜、辣豆芽菜與韓國泡菜都是可以續添吃到飽。

 

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熱呼呼的蛋羹是我個人的心頭好,本身在鐵鍋裡冒出的熱氣很誘人,嚐起來味道綿密可口,味道適合不吃辣偏輕淡的愛好者。

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會牽絲的起司玉米粒真的一嚐就愛上,口感香甜而且味道很濃郁,趁熱品嚐時最美味。也是我後來造訪用餐時,一定會點的項目!

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海鮮煎餅料好實在,同樣是採用韓式大蔥麵餬的食材,裡頭有鮮蝦花枝等海鮮,在鐵盤裡炙烤好後,味道酥香可沾醬調味。

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而偏酸辣的泡菜豬肉豆腐鍋很適合冬天品嚐,本身選用五花肉配上洋蔥與青蔥等等,湯頭滋味我覺得偏酸辣但不會太刺激,很適合配烤肉或是做湯飯吃。

 

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接下來的澎湃食材像是厚切松阪豬、醬淋豬五花、產銷履歷豬,都是不同於八色豬五花的味道,每項都很新鮮而且油脂甜味與五花肉各自不同。

而極黑和牛紐約客更是令人食指大動,均勻的油花味道很迷人,而且五分熟的熟度最佳,可以配泡菜或是沾著特有的進口韓國秘製醬汁,讓油脂香味更加好吃!

 

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另外,他們家的嫩煎大干貝、鹽烤奶油草蝦與香煎雞腿肉也是一絕,如果想嚐點不同的食材,我個人認為這幾道都是很值得品嚐的必點選項。

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大干貝選用生食級而且偏厚的等級,炙烤時會比較需要經驗可以請店家協助,品嚐時柔軟適中帶點汁水。

去殼草蝦以奶油料理,然後再擠點檸汁增添香氣,味道鹹香彈牙;而帶皮去骨雞腿肉口感軟嫩,雞皮微焦時最好吃,而且可沾鹽最佳。

 

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最後加碼單點的是這道酒鮮烤海鮮,本身以錫泊盤放入淡菜、鮮蝦、透抽、扇貝、蛤蜊與洋蔥奶油,這也是我第一次嚐到!

海鮮食材的滋味混融在料酒調味裡,嚐起來清香但是鮮味十足,感覺用來做湯鍋也很不錯,對於想嚐肉食之外的朋友們,這項菜品也很值得點來吃喲…

 

台中北區。八色烤肉 台中四號店︱韓國正宗韓式烤肉,超澎湃”八色大滿足全家綜合餐”~中友百貨美食

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這回聚餐聊到了許多回憶,還記得2022年時寫攝影書還揪了當時的兔兔當Model拍照;之後還約了她與豬飛去2014宜蘭童玩節遊玩取材,而這一晃眼十年的時間就過去!

現在她們為人妻為人母,人生也進入了下一個階段,還能相聚也真是難能可貴…^^

 

 

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八色烤肉 台中中友店(台中四號店)
地址:台中市北區三民路三段161號中友百貨C棟8樓C棟
電話:04 2229 8520
時間:週一至週五11:00-14:00,17:00-20:30,週六日11:00-20:30左右
網站:WEBFB
地圖:https://goo.gl/maps/QwiucwG1eJdjrhWw8


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