這家【柯氏蔥油餅】從搬來至此後其實就比較少買來吃，主要原因就是排隊的人龍實在誇張的長，但因為離礁溪住家算近，從火車站過來也不會太遠；所以這回早起路過看到沒什麼人，就直接買來再回味一下，也順便記錄現今的口味與價格。
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柯氏蔥油餅
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
電話：0989-364357、03-9883471
時間：09:00-18:00
地圖：https://goo.gl/maps/YqphkFridzDiHRn38
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宜蘭三星產蔥所以賣蔥油餅的店家也不少，每家都有各自的特色和口味，而這家蔥油餅真的是賺到不行！對我來說，雖然也有年輕時的回味，但現在年紀大了真的沒法子去排…所以，大都留給觀光客和旅人去買了！
蔥油餅NT35加蛋價格則為NT40，算是現今還滿合理的價格，店家一鍋煎約可以做五六個，但有時遇到來客一口氣買十幾個，那就真的有得等了…
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個人覺得柯氏蔥油餅一定要加蛋和涮醬，但早期涮醬是自行添加，現今因為人龍與疫情，則由店家直接做處理，而且還區分蒜蓉醬、甜辣醬和辣椒醬三種…
剛做好的蔥油餅會先瀝一下油，然後再做涮醬的動作，所以要什麼口味得先想好。(若種類多建議手寫字條)
至於味道部份，我覺得他們的蔥油餅走的是偏軟有點像是油炸麵包的感覺，蔥加蛋後味道會比較香且可口，但我自己比較懷念以前蔥很多加半熟蛋的口感滋味。
醬料部份，我覺得三種都涮最好吃，醬料其實不會太重口，甜味會優於鹹味多些…
重點是，他們的蔥油餅要『趁熱吃』，不然整份會坨掉軟趴趴又濕答答的了！XD
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柯氏蔥油餅
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
電話：0989-364357、03-9883471
時間：09:00-18:00
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