這家位於東門路二段的【無名新鮮牛肉湯】今年得到米其林必比登的推薦，剛好我人在台南出差所以就騎著機車繞去用餐！因為本身沒有店名，所以甫公佈時還引起一陣討論，來此用餐只要點碗牛肉湯就加送滷蛋肉燥飯，CP值真的是超高啊！！
美食IG：wiselyfood／旅遊IG：wiselyview
無名新鮮牛肉湯
地址：台南市東區東門路二段51號
電話：06 236 9680
時間：05:00-13:00，週二公休
地圖：https://goo.gl/maps/ntp85wfPDF52joLr5
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當天所住的海安路位置附近就有兩家很有名的牛肉湯，但我先跑去安平吃但未成功，因此就繞回來跑到這裡用餐，幸好當天人並不多，附近有加油站很好找。
店家是由一對夫妻和一位大姐在經營，他們人都很客氣而且動作流程都很快，讓我都有點不好意思，所以簡單地拍個幾張。
用餐日是平日早上，剛好過了上班時間來客還不多，所以運氣算不錯無需排隊！
因為當天中午還有個飯局，所以就簡單點個牛肉湯搭配加送的滷蛋肉燥飯NT110來吃；價格我覺得不貴而且味道也滿實在的，改天再訪應該會再加點炒物嚐嚐。
我吃的台南牛肉湯其實並不算多，但牛肉的好壞還是嚐的出來的，而每家湯頭口味都不太一樣；我覺得這家店比較強的是在湯頭的部份，還可依喜好做調味…
點湯送的飯我覺得還不錯，米飯雖然煮的普湯但是肉燥很香不會覺得太油膩，切丁的感覺帶點油性膠質，而滷蛋很入味而且不死鹹，剛好平衡清淡牛肉湯的滋味。
我現在吃牛肉湯都有個習慣，就是湯端上來後會先撈起來放著分開吃，先品嚐湯再吃肉，最後留一點肉放到倒入剩餘沾醬的加湯裡，這種感覺可以吃到不同味道。
而這家【無名新鮮牛肉湯】我喜歡他們原味的湯汁風味，據說有用蔬菜熬湯底但我覺得有點藥膳味，後來還續了一次同樣好喝；牛肉口感軟中帶點彈性，厚薄度我覺得適中，份量不算多但沾醬品嚐夠吃！^^
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無名新鮮牛肉湯
地址：台南市東區東門路二段51號
電話：06 236 9680
時間：05:00-13:00，週二公休
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