這家位於西門町昆明街上寵物友善餐廳的【食焱廠創意鍋物】,是我前陣子和朋友吃燒肉資料時查到的店家。可單人用餐消費約在NT200左右,提供飲料喝到飽的服務,重點是本身為實驗室裝潢的環境很有特色,而且服務態度評價也都很好!
因為友人開車前來距離停車場也近,所以相約在這裡嚐嚐久違的石頭火鍋囉…^^
美食 IG:wiselyfood/旅遊 IG:wiselyview
食焱廠創意鍋物-Delectable Hot Pot Lab
地址:台北市萬華區昆明街146號
電話:02 2375 6009
時間:11:30-21:30
網站:FB
地圖:https://g.page/delectablehotpotlab
當天提早到先將機車停放好,因為還有約半小時才開始營業,所以和店家確認後就去附近晃一晃,這一帶火鍋店也不少…
這家店距捷運西門站6號出口三分鐘步程,它就在國賓戲院旁的牛店牛肉麵的對面。與上回吃的哞哞屋和牛燒肉很近,它除了是寵物友善餐廳,也有提供免費WiFi使用。
因為入內確認店家訂位事宜,所以順道詢問可否拍攝一下空間環境,在得到允許之後,便快速地走了一圈拍幾張照片…畢竟,我也是為了這家餐廳的裝潢而來的。
內部的空間其實算是滿大的,而且還有提供隔間座位和小包廂,洗手間為男女分開也很乾淨;暖色系搭配懸吊燈很有氣氛,這裡讓我想起已歇業的咖啡廳-好氏實驗室。
吧台桌上一鍋鍋冒著熱氣的小火鍋,都是店家接單準備外送的午間餐點…
這面牆上彩色燒杯的視覺很吸睛,沙發皮椅搭配這個環境感覺很不錯,但人數要滿六人才能入座,而桌上的陳設也以燒杯架和鐵餐具為主,營造的效果氛圍很棒。
店家提供的喝到飽飲料為無糖綠茶、奶茶和烏梅汁,另外還有單點的可樂汽水。
醬料枱和飲料吧是一起的,同樣是承襲實驗室的元素,雖然不是創舉但還是很有趣且吸睛;蒜泥、蔥花和辣椒等都擺放在一旁,其中一瓶紅色的火鍋醬為甜辣口。
店家的餐點基本都是以單人鍋物為主,但也有提供雙人套餐,平均消費大約在NT200-400左右,不過看了內容我覺得還是選擇單人鍋可能會比較划算一些。
價格上以西門町的餐費來看算合理標準,再加上飲料喝到飽,我們吃完了也不趕人!
當天和Sean邊吃邊聊,距離上回碰面也差不多要半年左右,今年他的11Oz Caffee生意很不錯,中秋禮盒也賣的很好,我為他感到開心…也聊聊近期的生活情況。
Sean吃的是剝皮辣椒雞NT288,我嚐了味道覺得甘甜湯頭很不錯,雞肉不大塊份量一般;副餐有雞蛋、白飯、王子麵、冬粉和烏龍麵,湯可以再續專屬的雞湯。
我點的是四選一肉品的台灣石頭火鍋NT268,肉品我選擇培根牛,副餐我挑了烏龍麵來吃;店家會幫忙做開炒爆香的動作,主要是麻油、洋蔥和炒料…
除了石頭火鍋的肉品培根牛之外,後來還加點了梅花豬來吃,單點價NT50划算,我共點了兩次吃。
接下來的操作就是基本的爆炒作業,將洋蔥配料和牛肉炒完後撈出再倒入昆布湯,而火鍋菜盤就自己加入;菜盤內容我覺得一般般,份量口味算是中規中矩。
味道部份,我覺得石頭火鍋沒有很重口,但以單人火鍋而言是很夠吃,以價格而言算是偏中高,但沒有收清潔服務費所以好像也是差不多,吃飯喝午茶聚會是滿好的…^^
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食焱廠創意鍋物-Delectable Hot Pot Lab
地址:台北市萬華區昆明街146號
電話:02 2375 6009
時間:11:30-21:30
網站:FB
地圖:https://g.page/delectablehotpotlab
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