台北中山。明宮粵菜廳︱台北老爺酒店烤鴨港點風味佳,氛圍融合東西明亮又高雅~捷運中山站美食


台北中山。明宮粵菜廳︱台北老爺酒店烤鴨港點風味佳,氛圍融合東西明亮又高雅~捷運中山站美食
這家台北老爺大酒店【明宮粵菜廳】相當有名,曾獲得2019米其林的殊榮;本身主打可八吃的片皮烤鴨,以及多種選擇的港式點心,深深虜獲許多老饕的喜愛!再加上餐廳空間設計本身為東西兩方元素的結合,所以品嚐時可以感受到不同於一般粵廳的氛圍,因此牢牢抓住不少老顧客來此用餐成為日常。
這回與家人一泊二食的住宿,讓W爸媽在飽嚐美饌之餘,也使用了泳池等館內設施,讓我們有了很棒的度假感受…^^

美食IG:wiselyfood/旅遊IG:wiselyview

明宮粵菜廳 Ming Court – 台北老爺大酒店
 Hotel Royal Taipei  ホテル・ロイヤル・タイペイ
地址:台北市中山區中山北路二段37之1號3樓
電話:02 2542 3299
時間:11:30-14:30,18:00-22:00
網站:WEBFB
地圖:https://goo.gl/maps/8ZxR9Ujc4cCJyY5G7

 

 

台北中山。明宮粵菜廳︱台北老爺酒店烤鴨港點風味佳,氛圍融合東西明亮又高雅~捷運中山站美食

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台北老爺大酒店是由大倉日航酒店集團所管理,所以服務環境的要求相當地嚴謹,本身相鄰捷運中山站大約5分鐘的步程,明宮粵菜廳本身也得相當高的評價。

 

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餐廳本身採中西合併的風格,但實際上我覺得有加入了點日式和風的元素;內部環境主要為歐式設計,但卻有東方窗櫺的特色,可居高臨下欣賞林蔭大道之美。

除了開放式用餐空間之外,另外還有美輪美奐的包廂在裡頭,相當地亮眼吸睛!

 

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菜餚內容以粵菜港點為主軸,選擇豐富應有盡有,以價格而言我覺得很平實,而且平均單人消費大約在NT1000-1500以內。

多項燒味幾乎都是饕客們必點,當中像招牌的先知鴨,還得一天前預約才能吃的到呢…當天用餐滿多為年長熟客。

 

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在點好餐後,會由服務生為我們提供小菜做選擇品嚐;而我個人還另外加點了自製的XO醬,飯店餐廳有提供販售,味道鹹香好吃,很適合搭配自家的菜餚品嚐。

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首先品嚐的蜜汁叉燒酥NT180與臘味蘿蔔糕NT180都很到位,叉燒酥內饀香甜而酥皮層次感足,蘿蔔糕口感軟糯而且帶著鹹香味,是很經典必嚐的港點口味。

 

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這道生菜龍鬚捲NT200是明宮的招牌料理之一,翠綠的生菜放上加入油炸金黃麵線的美味,裡頭的蝦仁與花枝漿透著滿滿的鮮味,不會油膩而且十分爽口!

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蒸籠類的水晶蝦餃皇NT260、豉汁蒸鳯爪NT180,和紅麴鹹水餃NT220都是美味之選;蝦餃渾圓飽滿有彈性,而鳯爪香辣可口夠味,鹹水餃滋味迷人也是招牌。

 

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明宮的片皮鴨採用宜蘭櫻桃鴨約3公斤重,本身油脂豐厚採掛爐的方式料理,再搭配八種不同的吃法,讓喜愛吃烤鴨的饕客能有多樣的選擇。其酥脆油亮的烤鴨相當誘人,在師傅的巧手快速處理之下,將烤鴨的美味完全地保留了下來…

烤鴨二吃 NT2480:內含一吃餅皮與二吃鴨絲/鴨鬆/鴨粥/湯米粉/三杯鴨架/蒜酥鴨架/濃湯鴨架娃娃菜(擇一)

烤鴨三吃 NT2780:內含一吃餅皮、二吃鴨絲/鴨絲(擇一),以及三吃鴨粥/湯米粉/三杯鴨架/蒜酥鴨架/濃湯鴨架娃娃菜(擇一)

 

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鴨餅皮的吃法提供甜麵醬與鳯梨醬兩種,可搭配蔥段、小黃瓜與剝皮辣椒各10條來吃。

麵餅皮很Q且透氣,吃起來頗有彈性而且讓片皮鴨更加美味好吃;醬料兩款我都喜歡,但鳯梨醬較清爽而甜麵醬則濃郁,吃了很令人難忘其滋味…

 

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搭配生菜的鴨鬆我也很喜歡,將鴨肉切成丁狀大火搭配荸薺去做拌炒,最後再灑上芝麻、油條與香菜,口感略脆甜但是帶點彈性,配上生菜一起吃不會有油膩感。而它的好味道會讓人想點白飯來吃,喜歡重口的朋友還可加點XO醬做點調味!

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三吃的濃湯鴨架娃娃菜絕對是必點,本身乳白的湯汁是帶有老火湯的風格元素,裡頭的鴨架有含較富油脂的鴨腿部位,配上清甜吸附美味的娃娃菜,多種美味各自精彩卻又巧妙的融合在一起,讓人會想要一碗接著一碗喝不停,相當地滿足。

 

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最後的結尾甜品選擇了陳皮紅豆沙NT180、芋頭西米露NT180、楊枝甘露NT220三款甜湯,搭配桂花紅豆糕NT180來享用。三款甜點各有不同食材的特性,甜度口感各有不同,但楊枝甘露為季節性提供不吃可惜;紅豆糕晶瑩剔透且用料實在,可以吃的出桂花的香氣,而且入口即化還有點枸杞的味道,我很推薦它呢!

 

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台北老爺大酒店 x 宜得利家居︱2022【夏日和風】主題房 N COOL住房專案,親子住房好禮加碼送,一泊一食含自助早餐,還有泳池健身房等設施免費使用

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中午用餐完畢,我們準時在三點後做Check in進房休息,這次W爸媽入住的房型相當地漂亮!(早餐環境設施可參考宜得利專案住宿文)

兩室一廳裡還有獨立的更衣室,採乾濕分離的設計還有高檔備品,並且頂樓泳池景觀佳又具隱密性,讓老人家玩的很盡興,十分地開心呢…^^

 

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電話:02 2542 3299
時間:11:30-14:30,18:00-22:00
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