這家【八色烤肉mini】是台韓合作,全球首家位於台北101地下美食街的新品牌;主打一個人也能輕鬆吃韓式燒肉的獨享料理,主攻的對象是在地上班族群與觀光遊客等等。目前,共推出6種不同的套餐選項,價格從NT220起跳;除了主打的招牌八色烤肉之外,還有經典的豬牛五花與高檔的帶骨牛小排與松阪豬等等!
美食IG:wiselyfood/旅遊IG:wiselyview
八色烤肉mini(台北101地下一樓美食街)
地址:台北市信義區信義路五段7號B1
電話:02 8101 7896
時間:週一至週五11:00-21:30,週六日11:00-22:00
網站:FB
地圖:https://goo.gl/maps/vvNhrEe5252eTUYs5
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造訪時當天,我先至台北世貿一館去參觀《2022台灣美食展》;內容除了多項台灣美食之外,還有日本美食與旅遊單位在裡頭,所以剛好趁機會入內去逛逛看看。
簡單地逛完一圈之後,便信步走到隔壁的台北101去用餐,地點就是瞄準在B1美食街的【八色烤肉mini】,距離捷運台北101/世貿站只有五分鐘步程。
因為這一帶的上班族很多,所以想要輕鬆找位子坐的話,最好是在11點半之前去覓食,不然的話就得等到下午兩三點左右才行。
這家店本身相鄰星巴克不遠處其實還滿好找的,在點好餐坐定不久之後,突然大軍湧入,一下子就把排隊區域給佔滿了,生意之好人氣之火真的是有夠誇張的!
店家點餐速度算快,但燒烤類本身就需要火候時間,所以人多時得耐心去等候囉…^^
因為餐點內容算是以『模組化』的方式呈現,所以基本流程內容算是大同小異。
點好餐後就會有個呼叫鈴,而領餐時就是已經準備整齊擺好直接端走去享用…
內容就區分為滋滋火烤盤主餐和Mini韓式小點兩項,可搭配加點的配菜和飲料,平均單點消費大約在NT250-300左右,差不多就是這裡一般的消費水平!
我覺得【八色烤肉mini】的精神就是在於『獨食』的概念,所以可以簡單點份主餐,然後再依喜好加些小點做搭配,不當正餐也可以當居酒屋的模式去享用!
基本主餐的搭配就是主食米飯、包肉生菜、杯裝湯品、兩款韓式小菜(豆芽韮菜、蒜片、洋蔥絲)與三種沾料(特製椒鹽、韓國大醬和桔醋水梨醬),差不多就是拆裝的便當概念,再搭配韓式小點的話,變化就更會加地豐盛許多。
四款Mini韓式小點我都很喜歡,均一價NT90依我喜好分別為mini韓式炸雞翅、mini海鮮煎餅、mini辣炒年糕,以及mini炸水餃(泡菜)…
我覺得雞翅與煎餅就算冷掉也好吃,而年糕與水餃就比較要求溫度,口味上很符合韓式料理的水準。
比較要提到的是那份炸水餃,我個人覺得它感覺像是台版的鍋貼,口感味道上很相似,但是肉饀味道有點淡,不過搭配泡菜吃還滿有特色的,有興趣可嚐看看…^^
這是友人點的秘漬帶骨牛小排與老饕經典厚切豬五花,看了真是令人食指大動!
而八色烤肉共有人參、紅酒、松葉、大蒜、花草、咖哩、大醬和辣椒八種不同的口味,如果想要一次嚐到也能滿足,只不過份量就是如其名mini只有一片而已。
另一份是嫩烤松阪豬,我覺得切片厚度算是很有誠意,而且炙燒掌握的很好呢…
豬肉本身沒有做什麼調味,但是口感略脆而且簡單灑鹽就很好吃,但也因為食材反應成本,所以售價也是僅次牛小排的價位,不過我覺得算是物有所值啦!!
品嚐的這份『秘漬帶骨牛小排』我覺得很不賴,帶骨的香氣很迷人,用它來比較自家的八色烤肉其實是滿容易判別出來的!
口味上,它是具備微甜的滋味,嚐起來肉汁橫溢,而且肥瘦部份兼具,可以直接配飯或是搭配辣豆芽菜與洋蔥和包肉生菜一起吃,油脂風味很出色,份量我覺得還可以接受,就差不多女生巴掌的大小…海帶芽湯較清淡,搭啤酒就滿合適的。
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2022-10-19 再訪食記
剛好有事出門,從景美家出發跑了萬華、圓山、中崙後再到信義商圈才有空稍作休息。因為相約在台北101取件,所以就直接來吃【韓國八色mini烤肉】。
因為已經等了滿久到了1點鐘左右,所以餐客明顯較少了些,點了『辣味』八色烤肉套餐來吃,再搭配「合集良飲」的手搖茶,剛好讓我可以飽餐一頓…
營運一段時間後味道變化不大,剛好前陣子有去吃『八色烤肉』,所以可以簡單辨別。來這裡點八色烤肉套餐的話,就是八種烤肉選擇一個,因此若不知道要選擇那個的話,其實不妨也可以去試試他們家的八色烤肉…
配菜是自選二我挑了龍鬚菜和芥末蘿蔔來吃,味道上烤肉本身沒有什麼太大的差別,個人覺得重口味的大醬與辣醬是最棒的可搭生菜吃,隨附的海帶芽湯也不錯。
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八色烤肉mini(台北101地下一樓美食街)
地址:台北市信義區信義路五段7號B1
電話:02 8101 7896
時間:週一至週五11:00-21:30,週六日11:00-22:00
網站:FB
地圖:https://goo.gl/maps/vvNhrEe5252eTUYs5
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