今年的母親節規劃帶W爸媽來到SOGO百貨11樓的點水樓復興店用餐，新推出【2022 饗愛媽咪：母親節六人特餐】的專案很實在，有兩種價位可挑選內用品嚐或專人外送，並且菜餚內容都是得到認證的招牌美食，讓我和家人與朋友們可以大飽口福！
另外，端午節也即將到來，好吃的應景粽子搭配漂亮的保冷袋也相當地吸睛好看～^^
美食IG：wiselyfood／旅遊IG：wiselyview
點水樓 復興店
地址：台北市大安區忠孝東路三段300號11樓
電話：02 8772 5089
時間：11:00-22:00
網站：WEB／FB
Google Map：https://goo.gl/maps/qE5ER2Gr67w
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這回因為時間的緣故，所以決定搭乘捷運至忠孝復興站與SOGO百貨同棟的點水樓，而上回前來是去年底12月時，幫W爸做79大壽慶生的時候，相當有記念意義！
近期Omicorn疫情升溫，可以明顯感受到人潮少了許多，不單是室內就連戶外也是一樣；去年也差不多這個時期開始拉警報，不過都打三劑疫苗所以較安心些。
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如果想知道外送餐的內容如何，可以參考一下去年在家品嚐的食記做為參考…
新推出的【2022饗愛媽咪：母親節六人特餐】從 4/30 到 5/31，點水樓分店都有不同的菜單做提供，不過價格有兩種是固定的…
我們這回挑選的是 NT6980 + 10% 選項合菜，平均單人消費大約在NT1200左右，除了經典招牌外當中有好幾道還是春季時令食材限定菜餚！
一開始品嚐點水三拼盤分別為紹興醉雞、五香鳯尾魚、油爆蝦，都是好吃的盆菜且細緻。
醉雞淡淡酒香但肉質很有彈性且滑嫩，五香鳯尾魚脆中帶甜可以整隻品嚐，油爆蝦酥脆可口而且越嚼越有味，都是眾人嚐過都覺得好吃又開胃的前菜小品。
接著上桌的生菜蝦鬆養生又好吃，大片的翠綠生菜包著香脆而不油膩的蝦鬆很對味，並且用的蝦子略帶甜味，在品嚐時保留了食材自身的特性，淋點烏醋也很棒！
誘人的雞汁雲林土庫白蘆筍真的是不吃不可的美味菜餚，它是以雲林土庫無農藥栽培的契作直送食材去製作。
以老母雞高湯相佐，讓白蘆荀的鮮甜滋味更加突顯，是相當好吃的春旬經典名菜。而且，份量有夠多很大氣，讓我們吃的很滿意。
許久未嚐的點水烤方是江浙菜的經典，本身肥瘦兼具的台灣黑毛豬五花肉，料理的十分地軟爛，本身嚐起來肥而不膩，並且可搭配荷葉夾品嚐，更有飽足感呢。
較少點的蟹粉豆腐煲超下飯，本身將豆腐裹粉油炸後，再和手工處理的蟹粉做砂鍋煲的烹調，令豆腐吸足了海味香氣而且又以勾芡做處理，讓人回味留香不已！
經典的天然蔬果原汁七彩小籠包是點水樓的招牌，內含蟹皇、松露、九層塔、XO醬、麻辣、翡翠與原味共七種不同的口味。
其特色在於手工的19摺收口，讓薄麵皮完整地將饀料包覆在裡頭，品嚐時享受其豐沛的湯汁和肉饀，真不負其冠軍美名！它的美味讓人百吃不厭，讓同行初嚐的友人吃過之後，也是非常喜歡呢…
第一次和砂鍋火烔雞湯結緣就是在這家店，所以此行再品嚐時勾勒起我不少的回憶，而且經歷數年至今風味仍舊如初！
以老母雞加入富膠原蛋白的豬皮做湯底慢火燉煮後，再加入一整隻小土雞、火烔燉36小時，讓金華火腿湯頭不單是濃郁而且鮮香可口，滋補風味讓人一嚐難忘。
正當時的薺菜與充滿芝麻香氣的鍋餅很合拍，本身選用爽口的薺菜，不同於用來做餃子或是燴筍熱炒，香煎後氣味更加明顯，搭配茶飲品嚐更具甘美的回味感。
最後提供的甜湯為紅棗桂圓銀耳湯，本身呈現透明的膠質感而且還有桂圓與紅棗加持，是極富營養價格的點心；我再加點了炸黑糯米年糕一起吃，真是相當完美！
贈送的奶皇玉露包口感軟綿而裡頭鹹蛋黃卻很燙口，是相當好吃的特色港點之一，本身可選擇內用或是外帶，相當具有飽足感且與當天點的普洱茶很合拍…
過了清明就近端午，點水樓也推出自家招牌的粽子做訂購(八入)，而它是屬於湖州粽的金華火腿口味，本身的特色在米粒十分地軟糯綿密，而且肉饀香甜搭配自家XO醬很棒！
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點水樓復興店
地址：台北市大安區忠孝東路三段300號11樓
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