諧音月亮的【粵亮廣式料理】餐廳，位於四鐵共構的南港車站「台北六福萬怡酒店」裡頭，本身主打創意港點和原味菜餚為主軸，讓經典的粵菜風味有傳承也有新意…
我和家人好友一起品嚐了著名的『靚皮烤鴨』來享用，五種吃法可依照喜好任選，而且風格特色完全不同；其它還有美味又實在的粵亮鴻運蒜香雞、雲腿金蒜蒸石斑菲力、潮式炒蘿蔔糕與海鮮金菇炆伊麵等..另外，最大的亮點就是那玉米造型的楊枝奶露凍，甫一端上桌就吸引眾人的目光！
美食 IG：wiselyfood／旅遊 IG：wiselyview
粵亮廣式料理 Moonlight Cantonese Restaurant
地址：台北市南港區忠孝東路七段359號8樓
電話：02 6615 6528
時間：11:30-14:00，17:30-21:30
網站：WEB／FB
地圖：https://goo.gl/maps/BepcGuz4YnuCUxDx9
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餐廳位於文湖線的南港車站裡，從B棟直上8樓即可抵達；7樓則是酒店大廳與敍日全日餐廳，是交通出入相當便利而且價位內容時尚合理的台北粵式中餐廳。
中午營業時間自11點半開始，我們大約11點多就抵達現場，確認好訂位後就先等候由專人帶領入座；時值接近端午佳節，所以酒店餐廳也開始推出了粽子預購販售。
內部坐位寬敞明亮，有開放座也有包廂房，裝潢上有港粵風格的風格，溫暖的色調與簡約的桌椅，可以眺望觀看窗外的庭園綠景，而服務人員專業效率也迅速！
Wisely很喜歡這種複合式又採自然光的用餐環境，給人很輕鬆無壓力的感覺…跟傳統的粵菜餐廳相比，這裡更具時尚感。
和父母享用午餐是最佳的選擇，平時晚上也吃不太多，所以中午就能盡情地大快朵頤一番！
當天，除了同行友人之外，W爸媽也和久違的Tina姐也相見歡，共享我帶的母親節蛋糕…^^
今年的【粵亮廣式料理】是鴨鵝雙絕對主打，除了這回嚐的靚皮烤鴨之外，四吃的神仙乾坤燒鵝感覺也很厲害，其它菜餚點心選擇也多，平均在此的消費單人約NT1000-1300左右！
粵亮廣式料理 完整菜單連結：
http://restaurants.courtyardtaipei.com.tw/moonlight/zh_TW/menu
想要來此簡單吃的話也很OK，他們的港點品項多達20幾種，像這回嚐的晶瑩鮮蝦餃、魚子燒賣、XO醬鳯爪，以及最後結尾甜品楊枝奶露凍都是值得品嚐。
食材本身真材實料而且口味上有做了較符合台灣人喜歡的風味，彈牙蝦饀、精緻燒賣與入口即化的鳳爪，都是讓長輩們喜歡又愛吃的項目，搭配熱茶很滿足！
這份潮式炒蘿蔔糕不同於一般，它將脆皮油炸的蘿蔔糕和櫻花蝦做成金沙口味，嚐起來外酥內嫩而且不沾醬就很好吃，鹹香又鮮甜的滋味很能刺激味蕾又好吃。
而奶香麥片炒蝦球也很有特色，比十元銅板大的蝦球裹上奶香麵衣去酥炸，然後添加麥片去快炒，讓可口的蝦仁具有略脆的口感，而且不會油膩份量也相當多。
讓人懷念的烈火脆皮燒肉磚是道很傳統的燒味菜餚，肉的部位與調味比例相當地重要，嚐起來皮脆有聲而下層肉要鮮香油嫩，入口咀嚼會有喀滋聲且越嚐越香！
招牌菜粵亮鴻運蒜香雞幾乎是來此必點，而且其地位不遜於烤鴨的料理！其特色在於將經典脆皮雞加入蒜酥香氣，帶皮燒的風味更具層次，皮香肉滑鹹甜適中。
喜歡魚鮮料理的話，那麼這道雲腿金蒜蒸石斑菲力絕對是很到位的選擇。它將新鮮的斑菲力部位切片後，鋪寬粉佐調汁以雲腿金蒜蒸料理，最後灑蔥瀝油提味。
嚐起來肉質滑嫩香甜，而且無骨可放心食用，是道很道地粵菜菜餚…我超喜歡！
許多人對這道海鮮金菇炆伊麵讚不絕口，甫上桌就讓我眼睛為之一亮！提供的食材不論是干貝大蝦與墨魚片都很大塊，而且麵條份量超多加銀芽金菇很脆口。
味道上，炆煮的麵條吸入醬汁口感比較偏濕軟，但不會覺得過油過鹹且很入味！
炒飯控的我選擇了廣式叉燒鮮蝦炒飯來吃，一嚐之後忍不住叫好！
米飯炒的顆粒分明，而且鑊氣十足口感極佳，叉燒粒與蝦仁配上蔬食材比例剛好，是讓人吃了之後還會忍不住一口接一口的風味…個人不太愛油味重或是太膩口的炒飯！XD
最後就是精彩的重頭戲：靚皮烤鴨，鴨子本身挑選五斤重約六個月大的宜蘭櫻桃鴨；近期的住房專案有提供了五選二的項目，但也可以加價NT380增加一吃的內容。
第一吃為片皮鴨三色餅皮(各四片)，第二吃為荔灣艇仔鴨架小米粥、風沙韭銀炒鴨絲、翠玉白塔香爆鴨架、烈火白菜豆腐鴨架湯與蘿蔓生菜蛋白炒鴨鬆…
烤鴨會有師傅與服務人員進行桌邊服務，這回除了基本的片皮鴨餅之外，還品嚐了烈火白菜豆腐鴨架湯與蘿蔓生菜蛋白炒鴨鬆，都是以較清爽的方式做呈現。
師傅在進行片鴨時會做解說，動作流暢不拖泥帶水，將鴨皮與鴨肉做好擺盤…
我們全家都愛吃烤鴨，因為家鄉是宜蘭所以對於多種烤鴨的味道都很熟悉～
靚皮烤鴨的特色在皮薄肉厚油脂多，除了搭配蔥白與小黃瓜之外，還能與桂花情人果、哈蜜瓜與黃金青木瓜一起品嚐，醬汁則有招牌甜麵醬、金蒜燒鴨醬與蜂蜜金桔醬三種。
值得一提的，就是那調味沾粉居然是跳跳糖(港譯：爆炸糖)，它是以玉米糖為主要材料，用它加在烤鴨配料裡搭佐著吃，真的是太酷又很特別卻不違和！！
我們請餐廳人員協助做片皮鴨餅的處理，三種餅皮分別為菠菜汁馬告餅皮、全麥老麵餅皮與紅蘿蔔刺蔥餅皮；如果再上配料與醬料的組合，吃法真的超多元的！
我個人覺得菠菜汁馬告餅皮最好吃，香氣與視覺都很誘人，而紅蘿蔔刺蔥餅皮比較重口，但是若加清爽的食材調味也很不錯，與多數的鴨餅相比不單有趣且好吃。
因為我們全家是湯控，所以挑選了烈火白菜豆腐鴨架湯來享用！
這份湯品本身帶有老火湯的滋味，但是添加白菜豆腐有中和了油潤感，而且提升了鮮甜蔬香…骨邊肉燉湯真是絕！！
而蘿蔓生菜蛋白炒鴨鬆我也喜歡，它將鴨肉丁、荸薺等大火混炒收乾，再加入蛋白碎與老油條片，包在蘿蔓生菜裡鹹香但不失清爽，可再加點烏醋會更好吃喲！
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最後的甜品是費盡心思做出的楊枝奶露凍，外型就是去皮的長條黃金玉米狀！
師傅將傳統的夏日芒果甜品：楊枝甘露，將甜品糖水改成芒果奶凍加到模具裡做出玉米形狀；本身呈現Q嫩的視覺效果，而且切開後裡頭還有西谷米內饀，仿真度相當地高。
味道部份，略似奶凍與布丁之間，入口後風味濃郁綿密且香甜潤滑，W爸媽超喜歡的…^^
這回在【粵亮廣式料理】餐廳品嚐的料理很滿足，每道菜都是一時之選但也有遺珠之憾，來此可以選擇單點或是套餐；除了燒鵝之外，我覺得他們家的煲類應該也很厲害！
這個部份，就期待下回有機會再訪，也很開心能嚐到久違的烤鴨饗宴。
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粵亮廣式料理 Moonlight Cantonese Restaurant
地址：台北市南港區忠孝東路七段359號8樓
電話：02 6615 6528
時間：11:30-14:00，17:30-21:30
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