【食記】宜蘭市.上乘三家涮涮鍋共和國:價格實惠口味佳,環境很有夜店Fu - Wisely 的拍拍照.寫寫字
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  • 今年中秋節當天,Wisely出國沒留在家過節,
    所以趁著空檔回宜蘭一趟,除了陪陪家人聊天談心之外,
    也想帶著W爸媽二人出門去吃些好料的。
    原本想應景去吃燒烤,不過習慣清淡飲食的他們卻想吃火鍋,
    我想來想去就決定帶著他們到這家「上乘三家」去吃涮涮鍋過節。


    這間上乘三家是創始店,其它像羅東、礁溪也都有旗艦店在經營;
    據說在台北和新竹也已經開設了分店,生意也是很好的樣子。

    【火鍋美食】

    上乘三家涮涮鍋共和國
    地址:宜蘭市宜興路一段2號
    電話:03-9313-383
    時間:AM11:00~PM12:00


    一進來,裡頭的環境還真是與宜蘭多數的涮涮鍋店,有很大的不同呢!
    裡頭的燈光不是很亮,看起來還滿像是夜店的感覺,雖然在台北已經是見怪不怪,
    不過在宜蘭像如此的用餐環境,還真是不多見,W爸也很好奇是不是來酒店?


    雖然是五點多左右來用餐,不過店裡的客人已經幾乎將座位都坐滿了。
    我們稍候一會兒,就被安排至日式坐位區用餐,雖然出入不太方便,
    但至少也算是有位子坐,而之後沒預約的客人,幾乎都得等個一小時以行。


    店裡的醬料和冷飲採自助式取用,他們的仙草汁滿好喝的,不會過甜或太苦澀。


    雖然看起來沒什麼,但實際上份量真的是不少,我們差點連菜盤都要吃不完了。


    價格部份,我覺得與台北的定價算是差不多,平均差不多在200元左右算是合理,
    有一些特殊的高級鍋類,價格則在350元上下,而單點火鍋料則在50元左右。


    原味高湯火鍋嚐起來還滿清淡的,裡頭還放了個一小條的竹炭在裡頭;
    像我自己在家煮開水也是有加入洗淨的備長炭來煮,味道真的會好上許多。


    火鍋菜盤看起來沒什麼,但是份量卻是相當地多,我們光吃配菜就撐到不行~^^a


    湯頭部份喝起來滿清爽的,跟一般的涮涮鍋店相比,我覺得算是要好上許多,
    以平均250元的價位來看,我覺得算是物超所值,而且真的可以吃的很飽。


    海鮮鍋的配料很齊全,不管是魚蝦蟹貝等,全都一應具備,而且都還滿新鮮的。


    店長推薦的石家羊肉味道也不錯,嚐起來沒有很明顯的腥騷味,肉質很細嫩。


    我點的雪花牛肉鍋肉片份量很足,雖然切的略薄一點,但是口感滿鮮甜的。


    隨附還有壽司兩種可以品嚐,雖然比不上正統壽司店,可是也算滿好吃的。


    最後端上來的是水果冰砂,剛好可以解解膩清清腸胃,算是滿好的結尾甜品。

    整體來說,上乘三家的食材品質我覺得滿好的,但或許客人太多空間又太大,
    有時要請服務生幫忙加點高湯或是取空盤,往往得等候許久才會有回應。
    但是對我來說仍瑕不掩瑜,依然是家很值得再光顧的涮涮鍋店,CP值算是夠高了!



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