這家位於北投石牌自強市場的【六分熟牛排】是我看朋友Umi用餐打卡時的分享，剛好我去關渡遊玩拍照，所以便在回程時安排了這個地方用餐，也嚐嚐久違的路邊攤鐵板牛排的美味！這家店剛開幕沒多久，標榜的是使用新鮮去筋膜的原肉，而且醬料與濃湯都很錯，是那種很台式風味的本土牛排小吃…^^
美食 IG：wiselyfood／旅遊 IG：wiselyview
六分熟牛排(石牌自強市場)
地址：台北市北投區西安街一段281巷26號1樓
時間：17:00-23:00，周三公休，賣完打烊
地圖：https://goo.gl/maps/CM16q35WBkn5u4ia7
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那天先去『熊愛關渡。2021北投水稻藝術季』去走走拍照，之後再回到北投市場一帶買東西，最後再來到這家位於石牌自強市場的小吃攤用餐。本身距離捷運石牌站2號出口步行約15分鐘左右，是較靠近自強街的那一頭位置。
店家每天下午五點才開始營業，是做晚餐和宵夜的生意，每周三固定公休…
那天去的比較早而店家還在準備中，但他們很歡迎我先坐下來等候，態度還不錯。
本身就在騎樓的位置，就是跟一般路邊攤差不多，現在疫除解除用餐真的幸福！
現場老闆手工去牛肉筋膜，這個動作可以讓口感變的更好且嚐起來也不會油膩。
因為是傳統鐵板牛排，所以口味熟度可依喜好做選擇，在現場沒有聞到什麼油煙味，不過聞香而來的街坊鄰居倒是不少，但多是買外帶居多。
看了煎台旁的配料與醬料，大概可以明白他們會放什麼東西，基本上都是一樣的。
店家有提供茶飲、濃湯與麵包，當中茶飲為熱茶喝到飽；而麵包為抺醬吐司，與濃湯一樣都是單次提供。
用餐方式採半自助式，茶飲、餐具、醬料與紙巾都是自行取用，衛生控管還OK。
既然是路邊攤的鐵板牛排，價格上差不多就是百元價的價位；內容主要有牛豬豬三種，其中牛排有分沙朗、菲力、嫩肩和紐約客，平均消費約NT200-300左右。
提供的醬料就是一般牛排小吃會使用的梅林醬、BB醬和蕃茄醬；因為天冷所以店家僅提供熱茶，而麵包我覺得還可以但我個人偏愛餐包內容要多些…
比較喜歡的就是他們的濃湯，沒有明顯的調味粉口感，而裡頭有玉米粒、火腿丁、蘑菇片和鮭魚片在裡頭，我覺得還滿好喝的，但提供的份量就是只有一碗！
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當天我點的是最基本的沙朗牛排(6盎司) NT160，原本想點加雞腿排的雙拼但怕吃不完就作罷！
裡頭有螺旋麵、煎蛋和蔬菜；醬料的部份，我直接以選擇黑胡椒加蘑菇的綜合醬，也可以選擇不加或麵換蛋。
Wisely自己喜歡把單面煎的蛋混到麵裡一起吃，螺旋麵有點偏軟而且本身就不是我的喜好，不過早期的鐵板牛排都是提供這種，而我自己喜歡略粗較實芯的味道。
牛肉是選用紐西蘭的沙朗部位厚度OK，本身有做處理比較滑嫩且沒有筋膜的那種嚼感，店家推薦的六分熟是恰到好處，我也覺得口味滿不錯吃的！
醬料的味道，蘑菇偏甜但沒有黑胡椒那種微辣且帶香氣的滋味來的好，所以我下回若再來訪應該就只會點他們的黑胡椒醬做搭配，大口配上牛肉吃爽度十足。
就味道而這，以價位我覺得算是不錯的選擇，但因為料理本身較重口，所以我還是喜歡偏甜的冷飲或是麥茶之類的，剛好我去高興無憂茶莊買喝的就派上用場！
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六分熟牛排(石牌自強市場)
地址：台北市北投區西安街一段281巷26號1樓
時間：17:00-23:00，周三公休，賣完打烊
地圖：https://goo.gl/maps/CM16q35WBkn5u4ia7
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