JK Studio 義法餐廳-桃園華泰店|情侶約會打卡餐廳首選,餐點精緻豐富高質感,環境日夜皆美~華泰名品城美食 x 高鐵桃園站美食 x 青埔美食 x 桃園美食


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台北信義東區名店『JK Studio 義法餐廳』,也插足桃園華泰名品城三樓裡了!
兩者本身有做了些明顯的區隔,商辦林立的信義店以聚餐為主要特色而華泰店則主打情侶約會與家庭聚餐為特色,除了全日供應保留自家口碑一流的排餐料理之外,還新增了午茶披薩和甜點等新品項,服務極佳且室內裝潢與戶外雅座也很舒適一流,是讓人會想再訪的桃園最美約會必去餐廳…求婚與活動包場也很不錯!^^

美食 IG:wiselyfood/旅遊 IG:wiselyview

JK Studio義法餐廳-桃園華泰店
地址:桃園市中壢區春得德路189號3樓
(華泰名品城一期,三樓主題餐廳)

電話:03-287-6660
時間:11:00-22:00,最後點餐-平日8點/假日9點
網站:WEBFB
地圖:https://goo.gl/maps/pVETKmsNsSoE8frWA
交通:華泰名品城官網 連結參考

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Wisely雖住台北,但從住家搭乘捷運出發再轉高鐵居然一小時左右就抵達,比我去東區或天母商圈都還要快,餐廳本身就在【中央電扶梯上三樓】的左側,所以其實還滿好找的,而它的位置也是整個Outlet的制高點,視野和環境也很棒!

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看到熟悉的餐廳招牌真的有種親切感,因為我知道這是老闆友人Jerry的夢想和心血,所以從準備規劃到施工設計都是親手操辦,就算是遇到疫情攪局也不妥協,真的令人佩服!

斥資千萬打造設計的挑高空間和大量運用自然光線是最吸睛的亮點,而歐式風格帶著高質感的氣派,是吸引不少網美情侶在此拍照打卡的最佳角度選擇,延伸的空間也很吸睛…

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因應這次的疫情規定,餐廳花費了許多心思去做準備和調整,而且現場的人力也是從台北調過去,所以服務和品質在水準上都有一定程度的保持,這讓人很放心。

 

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與後方中庭相連的座位採光最佳,而且本身連接包廂與戶外座,是整間餐廳角度最好的位置;包廂大約可容納16人(包廂費NT16,000)相當地寬敞,內部有點接近歐式酒窖的設計,就連那些使用酒標木板牆面,都是老闆手工自己堆砌而成!

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戶外雅座也很美,尤其這回剛好遇上秋季中旬的向晚,所以夕陽西下之後整個色溫籠罩著廣濶的天空,搭配地面與架上的裝飾燈,看起來氣氛十足而且很好拍照。

感覺遇到大景來臨時到這裡一定更加讓人驚豔,日落時分華燈升起再加上擺設好的帳篷布幔,應該更加地有氣氛;用來做派對或是求婚等活動應該也很吸引人~

 

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餐點的單人均消大約在NT500-1000左右,差不多就是華奉名品城的基本水準,跟信義店相比算是加量不加價的差異;內容除了午晚餐之外,還有甜點和午茶等品項,而這回嚐的是晚餐內容,所以午茶點心就等下回再訪時另外撰文介紹…

※ JK Studio官網線上菜單:http://jkstudio.tw/menu/

※ JK Studio華泰臉書菜單:https://www.facebook.com/jkstudio2.tw/menu

 

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這回選擇『美國極黑戰斧牛排42oz六人套餐 NT6280』再搭配另外的單點選項…

一開始品嚐的明太子法式麵包松阪豚凱撒沙拉馬鈴薯燻鮭魚都是基本好評的前菜小點,而我也很愛他們家多汁又豐富的地中海紙包蔬菜,每項都很豐富好吃。

 

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新菜「酥炸軟殼蟹NT480」很開胃又下酒的佳餚,本身口感鮮香酥脆,而且份量十足,帶著些微椒鹽的香氣配上檸汁與蕃茄莎莎醬,更是一絕讓人想吃個不停!

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套餐裡的白蘭地奶油嫩煎干貝義大利麵料好實在,麵條本身走的是蒜香微辣口味,搭配生食級香煎干貝口感軟綿很有誠意;黑松露野菇燉飯香氣撲鼻而且適合諸年齡眾,是大人小孩都愛吃的招牌主食,而且份量也很夠,是絕對吃的飽且百吃不厭呢。

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加點的「加拿大頂級鴨肝燉飯NT580」超邪惡,肥美煎厚鴨肝嚐起來入口即化,而這也是華泰店新推出的招牌限定料理之一;另一道「辣味海草蝦威尼斯墨魚麵NT520」也是CP值超高,蝦肉處理火候到位,配上香檸加持的墨魚麵很過癮!

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待大家品嚐主食時,我還任性地要求未嚐過的新品料理披薩來吃,而「A.P.O松阪豬披薩NT480」「黑松露野菇披薩NT680」果然沒有令人失望~XD

以手工製作的9吋薄片口感,將莫札瑞拉起司和主食材調整的很完美,不會覺得有油膩感而且大小份量也很剛剛好,不需再加調料搭佐,熱熱吃就相當地美味。

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本年度的新菜「法式小羔羊排NT1280」目前是我心中的第一名,雖然單價略高但是用料實在,就連現場不敢吃羊肉的朋友都大快朵頤直呼沒有羶腥味!其五分的熟度相當地軟爛,香甜的醬汁增加風味,讓人就想直接用手拿起痛快品嚐咧…

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套餐裡的噶瑪蘭戰斧豬排在配料上做了點小變化,新增炙烤鳳梨、普羅旺斯燉蔬菜香脆薯條讓豬排更促進食欲,帶骨的滋味令宜蘭老家的豬肉在數十萬烤爐的加持下更是銷魂!味道嚐起來多汁不乾柴,秘醬風味都鎖在肉裡頭,不沾醬都好吃。

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最後主菜是重磅五分熟的42oz戰斧牛排,與配菜醬料和小銳斧擺在一起超吸睛,而這也是餐廳在台北揚威立萬的經典美食,在這裡當然也是要傳承下去!其肥瘦兼具的粉紅肉質令人食指大動,而且我最愛骨邊肉的滋味,也是越嚼越香…

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最後的結尾單點甜品分別為「露西檸檬塔NT200」「覆盆子爆炸NT200」「無敵巧克力NT460」三項;當中店家還將兒女的英文名Woody和Lucy放在裡頭,所以還被我虧笑說老婆怎不見了,是因為爆炸的關係嗎?XD

視覺上,巧克力根本就是放大十倍蛋糕,口味較大眾不甜膩或苦澀,是全家皆宜吃不完還可帶走的澎湃首選;而檸檬塔我覺得做得較接近和風口味,酸甜度各半但是平衡度佳;個人最喜歡層次感夠偏重口的覆盆子,搭配茶飲咖啡都很不錯…

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這回首訪的【JK Studio義法餐廳-桃園華泰店】在環境與餐點上,給了我耳目一新的感覺!

平日的午后遊客較少,所以比較擁有法式陽光的輕鬆悠閒,而入夜後則又搖身一變成威尼斯風情向晚…佳餚美食若又有佳人相伴,真的是很幸福呢~^O^

 

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2021-11-20 再訪食記:VIP雙人套餐 NT3680

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應邀參加了【JK – Studio桃園華泰店】的開幕活動,原因應在年中時舉行,但因三級疫情之故所以延宕到年底。但還好這陣子經營已經步上軌道,所以店主邀請了幾位親友們去用餐,而我因為先做了食記採訪,所以有先去嚐了一波!
這次活動相當用心且賓主盡歡,除了佈置背板和紅地毯,真的是儀式感十足…也相信未來的JK Studio兩家店生意會越來越好!!^^

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連日的大雨暫歇,而我和朋友QQ熊兩人提早先到餐廳等待夕照色溫,這回運氣也很不錯同樣都有拍到,而且上回露天未安裝上的帳篷也有拍到,可惜雲層略厚。

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餐點內容這回我們品嚐的是VIP雙人套餐NT3680,內容有明太子麵包4片、松露野菇濃湯2碗、馬鈴薯燻鮭魚、頂級鴨肝燉飯、法式紙包魚、羅西尼澳洲和牛菲力、露西檸檬塔、覆盆子爆炸、以及冰美式+熱紅茶…另外加點薯條塔塔NT160。

 

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以往點他們的紙包蔬菜比較多,這回以吳郭魚為主食材的法式紙包魚也很好吃;以青蔬和香料搭配去骨刺的魚肉一起炙燒,嚐起來多汁細緻,味道也滿清爽可口。

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添加溫泉蛋和烤杏鮑菇的頂級鴨肝燉飯,其特色在於將鴨油融入到濕軟的燉飯裡頭,甜味香氣會較濃郁許多;而半熟蛋和香煎鴨肝一起品嚐很迷人,感覺很奢華。

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同樣是以鴨肝搭配牛排的頂級組合羅西尼澳洲和牛菲力,以三分熟保留甜味汁水的口感為上乘,並且配合濃郁鴨肝和紅酒醬汁,佐炙烤蔬菜品嚐內容誠意十足!

 

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搭配飲料的飯後點心是自家甜點師的拿手作品,兩者皆以甜酸香為主;露西檸檬塔有著香檸做加分,而覆盆子爆炸則具莓果風味,兩者都很好吃而且擺盤也吸睛。

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用餐畢後,我們再繞了一下華泰名品城的步行街,去年差不多在此時也曾造訪!不知不覺耶誕節的腳步將近,而辛苦紛擾的2021也終於要告一個尾聲囉…^^

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交通:華泰名品城官網 連結參考

 


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