這家【景美福州陽春麵】本身位於私立靜心中學的後方,剛好就在景華街與仙岩路的交叉口附近,本身是極低調只賣早午餐的小麵攤!雖然看起來普通,但他們家的福州丸湯頭味道很不錯,偶而我也會去吃他們家的雙醬麵再點個小菜搭配。
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景美福州陽春麵
地址:台北市文山區景華街188號
時間:06:30-15:00,不定休
地圖:https://goo.gl/maps/EY4NNLBmZ38tuHJJ6
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店家距離捷運景美站步行約15分鐘左右,算是有段距離的位置…
本身看起來就是個小鐵皮屋的低調麵攤,但是裡頭座位算挺多的,而且整理的很乾淨;每天從早上六點半供餐到下午三點半左右,算是當地人簡單吃早午餐的選項…
消費價格很平實,點個湯麵配小菜百元有找,本身主打的是麵食類,不過我個人則喜歡他們家的湯品要多些;配菜也很不錯,除了必點的豆皮之外,腿庫皮、豬肺、豬心、大腸和豆干滷蛋等等,都是許多來客常點的選項…
他們家的麵食很適合黑醋,而自製的蒜泥辣醬不刺激而且很適合他們的餐點…
豆皮可口細滑又好吃,店家滷煮的味道不會死鹹而且保有水份感,配上他們的蒜泥辣醬很夠味,價格也很便宜才NT15超划算…再加個NT10的滷蛋也剛好!
我喜歡他們家的湯頭要多些,濃厚大骨的味道嚐起來很過癮而且夠燙口;自家的福州丸湯NT30是招牌,如果嫌不夠豐富可以再加個蛋包,福州丸為豬肉饀較鹹口,而丸子本身彈性十足,我覺得是屬於較有彈牙口感的特色湯丸。
他們家的炸醬麵與麻醬麵都不錯有寬細麵可選擇,但我個人則喜歡兩者合一的炸麻雙醬麵NT50,麵條則是一般陽春麵的寬麵;麵條店家煮的比較偏有嚼感,如果想要軟爛些要先說,並有配菜在裡頭。
他們的炸醬和麻醬很麻吉地混搭在一起,如果不愛吃太黏口的味道,最好加點湯水稀釋一下;味道我覺得有點偏台式,不會過甜鹹或油膩,點小碗就很飽足了!
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景美福州陽春麵
地址:台北市文山區景華街188號
時間:06:30-15:00,不定休
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