台北中山。儂安益麵館︱古早味陽春麵與餛飩湯~捷運中山國小站美食 x 農安街美食


台北中山。儂安益麵館︱古早味陽春麵與餛飩湯~捷運中山國小站美食 x 農安街美食
忘了第一次吃這家【儂安益麵館】是什麼時候,但當時對他們家的麵總不若餛飩湯那麼深刻!但歲月催移、時光轉換,現在反而喜歡上這種簡簡單單的樸實古早味陽春麵了,而他們家的餛飩湯對我來說比較像扁食湯,皮薄饀濃湯頭清爽好喝。^^

美食IG:wiselyfood/旅遊IG:wiselyview

儂安益麵館
地址:台北市中山區農安街83號
電話:02 2596 1183
時間:11:30–19:30,週六日公休
網站:FB
地圖:https://goo.gl/maps/3Z6eyDHduSqEueCy9

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店家本身就在農安街與新生高架橋的交叉口,距離捷運中山國小站大約15分鐘左右的步程,比較偏向中廣與行天宮近吉林路的這一側,旁邊是座宮廟很好辨認,不遠處的丸林魯肉飯(農安店)也是運將美食,自1950年創立至今,已經超過一甲子的年頭!

 

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現在由一對老夫妻與年輕兒子在經營,印象中從以前老闆娘人就很客氣和善,而老闆話雖然不多但是也還滿好講話的,當日用餐時段生意很好,來客絡繹不絕。

 

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內部空間不算大,內用與外帶的填單擺放位置不同;在找好座位後,填寫想吃的菜餚與桌號,然後交由店家等上桌就行,若是想要續點或加湯得半自助式去說明。

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跟一般古早味台式麵店不同,就是店內擺放了許多特攝電影卡通的人偶公仔,如果在我那個年代應該是很有宅味的人才會喜歡,現在雖然我過了那個年紀,但對於這些內容居然還能略知一二…裡頭擺放的蝙蝠俠和鋼鐵人還真是夠吸引人!

 

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餐具醬料採自助式取用,醬料內容除了醬油、白醋和豆瓣醬之外,比較特別的是有點偏棕色的酸甜醬與辣手醬油,可以直接拌麵或是沾著里肌肉吃,都很不錯~

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牆面上,還有許久不見的施怡在非凡美食新聞大探索的採訪文,內容有介紹了他們家的麵食口味;價格都是銅板價而且種類簡單,平均大約在NT100以內左右!

 

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許多人會覺得這碗簡單用紅蔥頭拌的陽春白麵有啥特別,但曾經只愛雜醬麵與麻醬麵的我,覺得這種麵有什麼好吃;但奇妙的是,它的味道就是真的很好吃呢!

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他們的魯鴨蛋NT10里肌肉NT10(片)都是單點的,配上一碗陽春麵NT40(小)其實份量剛好;白麵煮的好吃不軟爛又有彈性不容易,配上豬油炸出的噴香紅蔥頭令樸實的氣味更加好吃~

里肌肉不油不柴,而魯鴨蛋細緻有味,搭配他們的麵有做到畫龍點睛之效!!

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我最愛的其實還有這碗餛飩湯NT30,老實說我個人不太愛那種厚麵皮的餛飩,反而喜歡這種薄皮肉饀濃的扁食,嚐起來潤滑但豬肉香甜十足;湯頭是用燙里肌肉的高湯去沖,我覺得加點白醋或灑點胡椒粉都很不錯,而且喝不夠還可以再加呢~^^

 

 

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