新店建國路上小吃美食林站，這家相鄰建國市場與耕莘醫院的【福鼎涮涮鍋】就是在地隱藏版的火鍋美食！
價格平實而且不加收服務費，只要開鍋就送肉或是折價升級，並且還提供冷飲冰品吃到飽，菜盤實在而鮮切肉品質也好，讓想要單人享用超值的火鍋控，是個很不錯的選擇！！只要250元能吃到這些，真的算很便宜了吧…XD
美食IG：wiselyfood／旅遊IG：wiselyview
福鼎涮涮鍋
地址：新北市新店區建國路72號
電話：02 2915 5989
時間：11:00-22:00，週二公休
網站：FB
地圖：https://goo.gl/maps/bHjQBwEYfyn4Up7D9
晚上突然轉涼讓人想吃熱食，以往都會到大坪林去吃錢都或是找平價小火鍋吃，但突然想起了這家新店建國路的【福鼎涮涮鍋】已經許久未訪，所以就騎車跑去用餐～本身距離七張站有段距離，隔壁的小江阿姨冰店（臭豆腐麵線）、嘉義雞肉飯、穀早味豆花店與黃昏市場蔥油餅，都是我滿常光顧的小吃店。
我很喜歡這家店乾淨的環境氛圍，簡簡單單沒有特別什麼裝飾和壓力，服務態度很好而且價格真的很便宜；來此多是在地家庭客或是單人前來，多以老主顧居多。
來此用餐採半自助式，醬料台該有的都有提供，而高湯壺也是在此，有時店家會主動幫忙續添；旁邊有提供酸梅湯、冬瓜茶與熱咖啡，味道我覺得一般般，而四種不同口味的冰淇淋有點像客唯您，最後還會附上一碗甜湯做為結尾。
價格部份，最低價火鍋為NT250而且不加收服務費，而且來此消費開鍋用餐還加送肉品(牛豬羊擇一)，想吃好一點的話大約在NT300左右，算是很便宜划算！據說，花雕雞鍋是他們的招牌，改天再找時間去嚐看看…
當天原本想點他們的牛肉鍋來吃，但印象中板腱牛肉鍋NT280很不錯，所以最後改點這款再搭配贈送的梅花豬一起品嚐，附餐選擇了白飯但沒送雞蛋略可惜。
菜盤部份我覺得挺是挺豐富的，基本上種類大約十幾樣而且很新鮮，湯頭部份很清淡但是煮食之後味道剛剛好，沒加味精不會覺得口渴，用來熬粥吃也很不錯！
肉品的部份，提供的是鮮切大片的類型，不屬於厚片但是很夠吃；板腱牛肉味道很鮮甜，而梅花豬肉我個人比較喜歡，感覺下回來點豬肉鍋吃其實就已經很夠了。
米飯給的挺大碗的，口感我覺得一般般，但是最後用來熬粥吃很剛好，相當飽足！
甜點部份，我覺得冷飲咖啡算一般，但是冰淇淋好挖也不錯吃，甜湯當日提供的是紫米紅豆湯，我覺得味道剛剛好，吃完之後其實挺撐的～幸好沒有再加點丸餃。
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福鼎涮涮鍋
地址：新北市新店區建國路72號
電話：02 2915 5989
時間：11:00-22:00，週二公休
網站：FB
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