【歇業】台北市.大安區:土三寒六讚岐烏龍麵~好吃到想把每種都嚐一遍


前陣子,我和一位朋友要談些事情,所以便約了他吃頓飯;
因為他較年長的關係,所以不敢找太遠的地方。
也顧及他的飲食習慣還有我們的食量,
在想了很久之後就選了好吃又可口的土三寒六去用餐。

【歇業】台北市.大安區:土三寒六讚岐烏龍麵~好吃到想把每種都嚐一遍
我自己在日本的大阪和廣島,都有吃過讚岐烏龍麵,湯麵和涼麵都有吃過;
這家店的味道已經算滿接近的,而且價格我也覺得可接受,滿推薦來吃的。
【捷運忠孝復興景點美食】
【歇業】台北市.大安區:土三寒六讚岐烏龍麵~好吃到想把每種都嚐一遍
土三寒六的位置並不會太難找,他離新SOGO百貨公司很近,
所以搭捷運至忠孝復興站後,下來步行到三四味屋的巷口後便可以找到。

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土三寒六讚岐烏龍麵
地址:台北市大安區復興南路一段126巷6號
電話:02-2775-4611
時間:11:30~14:00,17:00~21:00

【歇業】台北市.大安區:土三寒六讚岐烏龍麵~好吃到想把每種都嚐一遍
為啥要取名為『土三寒六』呢?

這是因為香川縣的讚岐烏龍麵有個鹽份傳說,也就是在製麵的時候,
在土用的夏天也就是夏天時,鹽和水的比例是一比三;
但在寒中的冬天時則是一比六,在普段的春秋時則是一比五;
土三寒六便是用最佳比例做出最美味的讚岐烏龍麵,才以此命名的。

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店裡的空間其實沒有想像中大,但是卻有著濃濃的日式麵店的風味,
看到中央出菜區上的匾額及菜單,光看就覺得滿有氣勢的!

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【歇業】台北市.大安區:土三寒六讚岐烏龍麵~好吃到想把每種都嚐一遍
在牆上也掛著有關於香川縣及店家產品的介紹,更讓我不得不注意的,
就是上頭還有福山雅治飾演的阪本龍馬海報,以及龍馬本人的相片。
(今年Wisely就把大和劇龍馬傳看完,至廣島旅遊時也造訪了龍馬紀念館)

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店裡有提供茶水可自取飲用,而桌上的調味料則是簡單的辣粉和白芝麻。

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土三寒六的餐點內容相當豐富,像是湯麵、涼麵和乾麵等之外,
另外還有丼飯和壽司,以及相當多種類的日式料理,算一算差不多近50種;
價格部份,主餐差不多在200元左右,其它菜餚大概也是100~200元不等。

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我點的是台灣人氣No.1的大使うどん烏龍麵,沒加山藥泥點份中碗吃看看。



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同行的長輩,點的則是相當養生的山藥泥狐狸涼麵~改天再造訪時點來嚐嚐。

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這碗大使うどん烏龍麵內容相當豐富,而且中碗就已經份量十足連我都吃飽了;
內容部份有日式豆皮、炸蝦、炸雞塊、叉燒肉及魚板等等,配料也是相當多樣。

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湯頭採昆布、味醂、柴魚和醬油等熬煮而成,再搭配僅以麵粉和鹽製作的烏龍麵;
麵的滑順彈牙及湯的清香淡雅,兩者相合之下嚐起來更加美味,會讓人吃個不停!
整碗嚐起來相當地有飽足感,如果有機會再來,我想會嚐嚐他們的涼麵喲~^^

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2 Replies to “【歇業】台北市.大安區:土三寒六讚岐烏龍麵~好吃到想把每種都嚐一遍”

  1. 土三寒六的社長很感謝您的介紹.但社長他中文不好.因為搬家.太多客戶都看到舊的地址
    請我協助希望您幫忙改正確地址……萬分謝謝

    土三寒六 讃岐うどん
    土三寒六讚岐烏龍麵店
    目前為了品質的控管,暫時維持單店經營
    是否可以將舊地址改
    新店址: 106台北市大安區敦化南路一段160巷42號
    新店址: 106台北市大安區敦化南路一段160巷42號
    新店址: 106台北市大安區敦化南路一段160巷42號

    舊店址會找不到
    電話沒變:02-27754611
    土三寒六臉書https://www.facebook.com/dosankanroku1/

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