台北信義。隱世新樂園︱限量澳洲和牛製作的三寶牛肉麵,以及溫體豬五花與松阪肉的炸燒肉飯,超值商業午餐與松菸美食~捷運市政府站美食 x 松菸牛肉麵


台北信義。隱世新樂園︱限量澳洲和牛製作的三寶牛肉麵,以及溫體豬五花與松阪肉的炸燒肉飯,超值商業午餐與松菸美食~捷運市政府站美食 x 松菸牛肉麵
文創餐酒館模式提供許多特色好料的【隱世新樂園】,也開始推出商業午餐了…^^
前陣子看到友人分享他們以澳洲和牛製作的牛三寶麵,每天才賣20碗左右,讓我相當地好奇它的味道?再加上該餐廳是全日營業,所以想吃招牌點心也沒有問題,因此就找了個時間去嚐嚐著名的「指揮官頂級三寶牛肉麵」與採用台灣溫體豬製作的「炸燒肉飯」。另外,這回也點到稀少的「彩虹千層蛋糕」,讓人幸福感飆高!

美食 IG:wiselyfood/旅遊 IG:wiselyview

隱世新樂園(松菸平面12號,生態池畔旁)
地址:台北市信義區光復南路133號
電話:02 2766 5610
時間:12:00-22:00
網站:FB
地圖:https://goo.gl/maps/XLABRdR4G6C6tX2a9

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餐廳本身就位於松菸生態池畔旁,近期三不五時就會去那裡走走,除了逛逛老菸廠的建築或去喝個下午茶之外,有時也會去誠品裡看看近期有什麼好書可閱讀。

而這回則先到【隱世新樂園】用餐,他們的商業午餐供應時間為每週一至週五的12:00-14:00,平均消費大約NT200左右,平日午茶時間不提供但周六全日除外,並且隨餐還附美式咖啡或紅茶二擇一。

 

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餐廳內部採開放式的設計,在周末時會有現場Live演唱,而我首次造訪時就有聆聽到擁有不少粉絲歌迷的歌手駐唱演出;而現今也有提供包場的服務,有興趣的朋友們,也可以去聯絡洽詢~以這一帶的交通和位置,我覺得真佔地利之便!

 

台北信義。隱世新樂園︱限量澳洲和牛製作的三寶牛肉麵,以及溫體豬五花與松阪肉的炸燒肉飯,超值商業午餐與松菸美食~捷運市政府站美食 x 松菸牛肉麵

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這碗「炸燒肉飯 NT200」是用料很實在的料理,本身採用台灣溫體豬為食材,製作出五花肉與松阪肉兩種不同的燒肉搭佐;裡頭還有青江菜、溫泉蛋與三星蔥絲為配菜,並且在以在地花東的米飯上,淋上噴香四溢的滷肉燥醬汁…

另外,還隨附三款不同內容的自製小菜,以及一碗費工熬煮的例湯,內容很豐富。

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首先要稱讚的,就是他們的米飯煮的很不錯!XD
對我來說,一碗丼飯的米煮的好不好,其實跟主菜配料是同樣的重要;而選用溫泉蛋也是相當誘人的選擇,汨汨流洩的蛋液與鹹香的肉燥飯相混,真的是有加份的效果。

而運用不同豬肉部位,則可兼顧到豬肉的口感與甜味兩種享受,讓豐厚軟嫩油脂五花肉與香甜細緻脆口的松阪肉,呈現1+1大於3的效果,真的挺厲害的!!

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隨附的湯品會不定期做更換,而這回喝到是費工製作的香菇馬告雞湯,湯頭甘甜而且香氣逼人,再配上帶皮軟嫩雞肉,喝一口就覺得廚師的用心,但續點則得加價。

當日提供的小菜為自製台式辣泡菜、黑椒毛豆,以及漬豆芽菜,每項都很有特色會讓人想多扒幾口飯,而燒肉飯的飯量也可以增加,只需要事先說明即可。

 

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這回點的「指揮官頂級三寶牛肉麵 NT380」,是自家士官長牛肉麵的升級版;除了有提供澳洲和牛的牛頰肉之外,還有大塊的牛筋與牛肚可以搭配品嚐享用。

同樣隨附了自製酸菜與海蜇皮做搭配,以及特別製作的辣油,讓牛肉麵的享用有更多的變化;但我個人建議先吃原味約至一半之後,再加調味配菜會比較好!

台北信義。隱世新樂園︱限量澳洲和牛製作的三寶牛肉麵,以及溫體豬五花與松阪肉的炸燒肉飯,超值商業午餐與松菸美食~捷運市政府站美食 x 松菸牛肉麵

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以價格而言,這份三寶牛肉麵絕對撐的起這個數字,因為它提供的用料與製作的口味很實在,湯頭也是運用台灣與郫縣兩種豆瓣醬混合製作;所以湯頭鹹甜香又帶有深度,喝一口濃郁讓人意猶未盡,不過湯汁是定量的所以沒有法子再續添。

裡頭還有顆對切的溏心蛋,並加上青江菜與老油條做搭佐,感覺像是麻辣燙Fu!

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實際品嚐,數量少又大塊燉的透爛的牛頰肉絕對是經典,嚐起來除了軟嫩有緻之外還帶著些微的膠質感,給的份量也很大方相當多;搭配三角部位的牛筋很彈牙,跟一般入口即化的風格完全不同,保有Q感很不容易,而牛肚片也偏厚做處理,所以在牛三寶的部份讓我有點像在吃小型牛肉鍋的感覺,真的不容易!

麵條則採用了拉麵提供,本身擁有易吸附湯汁的特點,所以嚐起來會比較黏口些;而我偏愛吃台式傳統陽春麵,或是帶嚼勁的手工刀削麵,希望未來會提供。

 

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結尾甜點除了限定的「經典原味彩虹千層蛋糕 NT120」之外,還有搭配的「八三零番地鮮奶茶(冰) NT160」真的都很不賴!這個《八三零番地》是松菸在1937年專賣局編列預算在此建廠的代號別稱,所以奶茶走的是復古風格,微甜但很香醇好喝。
而彩虹千層是以天然食材製作,像是甜菜根、蝶豆花與抺茶等等為餅皮去製作,裡頭則以日本進口頂級奶油,讓味道更濃郁順滑,其『32層』的視覺更加吸睛!

嚐完之後,決定改天要再帶家人前來,還想試試他們家的咖哩丼飯、滑蛋牛肉飯與運用鮮蝦製作湯頭的叉燒拉麵;當然,還有許多特色料理也是不可錯過的選擇。^^

 

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隱世新樂園(松菸平面12號,生態池畔旁)
地址:台北市信義區光復南路133號
電話:02 2766 5610
時間:12:00-22:00
網站:FB
地圖:https://goo.gl/maps/XLABRdR4G6C6tX2a9


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