台北中正。汀洲路無名鹹粥︱海鮮粥、紅燒肉、雞捲


台北中正。汀洲路無名鹹粥︱海鮮粥、紅燒肉、雞捲

這家位於西藏路、汀洲路與三元街交叉口【無名鹹粥】距離南機場夜市頗近,本身沒有招牌而簡易的棚架搭著幾張餐桌,卻是遠近馳名的古早味小吃攤!雖然我個人覺得價格上沒有很便宜,但是味道卻相當地有特色;除了自製的雞捲與紅燒肉之外,口味湯頭一流的海鮮粥也是必嚐的美味,也是我偶然想嚐嚐鹹粥時的選項之一!

美食 IG:wiselyfood/旅遊 IG:wiselyview

汀洲路無名鹹粥
地址:台北市中正區汀洲路一段90號
電話:0937 521 095
時間:週一至週五06:00-13:30,週六日06:00-14:00
地圖:https://goo.gl/maps/bxKpFiETAbmwzYqg7

 

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汀洲路近萬華這一帶其實有很多傳統小吃可以品嚐,雖然不見得顯眼華麗,但樸素的口味卻累積了不少的好口碑與老客人;而這家【無名鹹粥】就是其中之一,本身相鄰消防隊附近,綠色的棚架是最顯眼的招牌,每天從清晨營業到中午。

 

台北中正。汀洲路無名鹹粥︱海鮮粥、紅燒肉、雞捲

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店家本身座位不多,除了一樓之外還有二樓的用餐區,不過我自己造訪次數不多所以從來沒上去過。

台北中正。汀洲路無名鹹粥︱海鮮粥、紅燒肉、雞捲

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這家小吃最大的特點就是用料食材很實在,而且大都是自己製作不假他人之手,雖然價格部份我覺得是貴了些,不過對我來說卻是老台北小吃美食的情懷所在!

 

台北中正。汀洲路無名鹹粥︱海鮮粥、紅燒肉、雞捲

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他們家的炸豆腐NT20應該是最多人點的選項,主要在於小菜類他最便宜,談不上特別厲害,但表層偏厚卻外酥內軟,搭配著古早味醬油膏配鹹粥是最經濟組合。

台北中正。汀洲路無名鹹粥︱海鮮粥、紅燒肉、雞捲

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自製雞捲NT50是我個人覺得全台北好吃前十名之一,份量十足而且口感一流!表層腐皮薄脆而且炸的剛好,內饀口感細緻綿密還有肉丁,配自家豆瓣醬很優。

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價格略高的紅燒肉NT80也是一絕,相較一般的小吃店,這家紅燒肉肥瘦分明而且走厚切的模式,外層脆皮相當地薄,嚐起來入口即化而且不會覺得油膩死鹹。

 

台北中正。汀洲路無名鹹粥︱海鮮粥、紅燒肉、雞捲

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自家的鹹粥NT25屬於便宜的類型,搭配炸豆腐只要五十元銅板有找;本身簡簡單單以撲鼻油蔥香氣為主,裡頭還有碎豆腐與肉丁等等,灑點胡椒粉品嚐很暖胃。

台北中正。汀洲路無名鹹粥︱海鮮粥、紅燒肉、雞捲

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如果有機會一定要試試他們家的海鮮粥NT90,他們走的是少數我覺得偏清淡但卻很好吃的風味;米粒不是很透軟但不會黏口,在蛤蟆、鮮蚵、蝦子與青菜的熬煮下,呈現豐富又香甜的滋味,而且份量十足對的起價格,不過現場吃味道最棒。

 

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汀洲路無名鹹粥
地址:台北市中正區汀洲路一段90號
電話:0937 521 095
時間:週一至週五06:00-13:30,週六日06:00-14:00
地圖:https://goo.gl/maps/bxKpFiETAbmwzYqg7


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