忙完11月的工作後好想放鬆一下，約了朋友去【慕軒飯店。GUSTOSO餐廳】嚐嚐12月限定的《戰斧牛排自助饗宴》，算是好好地犒勞自己一下！
目前這個專案只有本月的6日、13日、20日三天，除了可品嚐選用美國頂級安格斯黑牛的核桃木燻烤牛排之外，還有多道牛肉風味料理，並搭配紅白葡萄酒與海尼根現拉生啤酒無限暢飲，讓我可以補充滿滿的蛋白質；並且，現在用餐還加送一隻澎湖大明蝦，對愛吃肉的饕客來說真的是挺划算的～XD
美食IG：wiselyfood／旅遊IG：wiselyview
慕軒飯店 GUSTOSO 義大利料理餐廳
地址：台北市大安區敦化南路一段331號2F
電話：02 7726 9099
時間：11:30-14:30，18:00-22:00
網站：WEB／FB
地圖：https://goo.gl/maps/uLhd2rNWTfpFyK3y7
12月戰斧牛排自助饗宴活動自12月6日至20日止，每週日晚間18:30-21:00供應（12月6日、13日、20日），大人每位1,199元+10%、12歲以下小孩每位599元+10%
台北大安。Madison Taipei 慕軒飯店︱2020夏季雙人住宿專案輕旅行，超值價NT1399起，可享豐盛日光早餐Buffet，並適用振興三倍券&安心旅遊補助專案
台北大安。慕軒飯店 GUSTOSO ︱2020夏季夜間新品套餐，結合本土食材與義菜技法～義式經典套餐／Chef Ben’s極致和牛饗宴／Madison海陸雙饗套餐
台北大安。慕軒飯店 GUSTOSO義大利料理餐廳︱風味全牛宴／義式經典套餐，晚餐限定料理；午餐沙拉甜點輕食吃到飽～捷運信義安和站美食 x 台北東區美食
時間過的真快，沒想到一晃眼就已經是12月耶誕節將至的日子了…
今年在慕軒國泰的住宿用餐都帶給我們一家許多美好的回憶，所以看到這次的牛排專案美食，說什麼也要來捧場一下！！
和逸飯店 台北忠孝館︱捷運善導寺與華山市場旁，交通便利環境舒適附停車場，澎湃自助吃到飽早餐與高CP值商業午餐大推薦～台北車站與南港東區之間
桃園和逸飯店。COZZI Blu︱以海洋為元素的國際型飯店，特色船艙酒吧與碼頭市集風格餐廳，相鄰機捷與高鐵交通便利～桃園住宿 x 華泰名品城(置地廣場)
和逸飯店 台南西門館｜美國卡通頻道聯名飯店，免費玩樂使用小火車、電動車與室內遊戲區，主題住房還能帶走限定玩偶紀念品～台南親子飯店 x 台南和逸
高雄住宿推薦。和逸飯店•高雄中山館︱Little Kingdom打造全館限量2間「北歐童話親子客房」，多項童趣用品且入住加贈義大利小奇寶兔椅～捷運三多商圈站
高雄前鎮。捷運三多商圈站︱和逸飯店•高雄中山館：Cozzi THE Roof餐廳～自助餐吃到飽 + 乾式熟成肋眼牛排，搭配30高樓層海港景色，套餐價NT360起
用餐的地點在二樓的GUSTOSO餐廳，本身距離捷運信義安和站大約15分鐘左右的步程；歐風環境寬敞舒適主打義式料理，相鄰街景窗邊位是我很喜歡的位置。
這次的自助餐有提供咖啡茶飲、果汁啤酒與紅白酒暢飲喝到飽，但沒有提供汽水可樂是比較特別的情況，不過我現在也少喝含糖飲料，所以是還好…
冷盤沙拉的內容比較簡單陽春，有提供三款水果與蔬食，可搭配火腿起司享用；比較特別的是，具泰式風味的酸辣牛肉片洋蔥沙拉還挺好吃的，走清爽的口味！
海鮮的部份以鮮蝦、淡菜與冷蟹為主，可搭配不少的調料做品嚐，我個人最喜歡的是具彈性的鮮蝦；不過，吃到最後幾乎被掃光的是淡菜，食材的新鮮度挺不錯。
甜點區雖然種選不多但是大多都滿好吃的，它們的芒果布丁、磅蛋糕、蛋塔與泡芙我覺得都很可口；麵包類我覺得較普通一般，不過現在澱粉類吃的少所以OK。
熱食區的品項共有7種，其中四種以牛肉食材為主，再加上三種不同的蔬食魚肉，我覺得簡單但挺夠吃的；我會把它當做是牛排的配菜，整體味道也很合拍！
四種牛肉熟食我覺得喜好依序為：主廚特製慢火燉牛頰＞法式紅酒燉牛腩＞帕瑪森義式牛肉義大利麵＞義式羅宋牛尾湯，牛頰與牛腩大塊而且做的到位，義大利麵與牛尾湯則比較中規中矩，但用料實在且調味也很不錯，沒有覺得是馬虎製作。
焗烤義式香料馬鈴薯與奶油多利魚都很有人氣，也是餐廳的口碑菜餚；而鮮炒時蔬當天是培根高麗菜，出乎意料之外的好吃，沒兩三下就被搶食一空很誇張！
主打的戰斧牛排來自美國頂級安格斯黑牛，含脂量豐富、油花分布均勻細緻。為增添牛排層次風味，主廚以自製肯瓊粉、莫爾頓煙燻鹽、芥末子等多種香料塗抹後風乾一日，再以攝氏160度、180度分兩次進烤箱炭烤3小時，最後使用核桃木片煙燻30分鐘，多重工法才能成就戰斧牛排的非凡滋味…^^
饕客可一次品嚐到老饕牛排的濃郁滑順、肋眼牛排柔嫩多汁，以及牛小排的焦脆與嚼勁；而每個部位我幾乎都有吃到，個人還是偏愛肋眼的味道和口感要多些！
要提醒的是，現場的戰斧牛排是一次性製作，所以建議六點半開餐後先享用比較鮮嫩可口，之後雖然會做保溫處理，不過牛肉的溫度與風味還是會有些變化喲～
現燙製作的安格斯牛小排牛肉湯我也很喜歡，也是此次的人氣美食！牛肉片切的薄但是偏大了點，搭配帶有點藥膳香氣的湯頭，再添加蔥花與薑絲很好吃；但如果還能有台式豆瓣醬與腐乳芝麻醬的話，感覺應該會更棒～還有肉燥飯！XD
這次用餐都在吃牛排居多總共排了四次左右，海鮮我覺得也很不錯；而加碼送的澎湖大明蝦肉質Ｑ彈脆口鮮甜，咀嚼後極富彈性，簡單以粗鹽包裹炭烤，完整保留原始鮮甜風味～搭配的紅白酒是很適合料理的餐酒，味道偏甜適合多數人。
新北板橋。板橋凱撒大飯店 朋派自助餐︱西餐、牛排、熱炒、日料、甜點與古早味料理，相鄰車站10分鐘步程～環境乾淨舒適寬敞，平價吃到飽選擇
台北寒舍艾美酒店 – 探索廚房 Le Méridien Taipei︱【非桐凡饗】泰菜豐富，推薦必吃料理分享～信義區美食 x 捷運市府站美食 x 自助餐吃到飽
台北吃到飽。丼賞和食 x 嗨蝦蝦百匯鍋物-林森旗艦店︱現做握壽司與烤生蠔，火鍋食材與和牛肉品爽爽吃，甜點、冰品與啤酒飲料都很優～捷運雙連站美食
《歡迎加入Wisely的拍拍照寫寫字粉絲團、G+社群、Twitter、新浪微博，instagram》
慕軒飯店 GUSTOSO 義大利料理餐廳
地址：台北市大安區敦化南路一段331號2F
電話：02 7726 9099
時間：11:30-14:30，18:00-22:00
網站：WEB／FB
地圖：https://goo.gl/maps/uLhd2rNWTfpFyK3y7
延伸閱讀
- 臨江街夜市 梁記滷味︱在地老字號銅板小吃攤，米其林必比登美食
- 金羅道韓式料理拌飯︱通化夜市內捷運信義安和站美食
- 法朋烘焙甜點坊 Le Ruban Pâtisserie︱台北知名創意甜點～捷運信義安和站美食
- 台北大安。心泰原創泰國料理︱環境氛圍佳泰北料理餐廳～捷運信義安和站美食
- GUSTOSO「慕軒都市假期」住房專案︱享受慕軒飯店一泊一食精緻住宿Semi Buffet～捷運信義安和站美食
- Gustoso 義大利餐廳。加勒比海 美食巡航︱加勒比海-雙人碳烤海鮮拼盤 + 爐烤挪威鮭魚甜蝦芒果哈瓦那醬～慕軒飯店半自助餐 x 「林金生香」月餅中秋禮盒
- 台北大安。蘭亭割烹和牛料理專門店︱櫻瀾漫套餐！十道美饌無菜單料理限定推出～捷運信義安和站美食
- 台北大安。蘇媽媽湯圓 通化店︱埔里彩色湯圓，天然食材很繽紛～捷運信義安和站美食 x 通化街夜市美食
- 台北大安。慕軒飯店 – URBAN331：隱藏版甜點2021｜法式香緹草莓蛋糕、東方美人生乳捲附培茶生巧克力、可可生乳捲附松露巧克力，餐飲通用券更超值！
- 慕軒飯店自助餐。GUSTOSO餐廳︱12月戰斧牛排饗宴吃到飽，用餐加送澎湖大明蝦～捷運信義安和站美食
