台中西區。KAKUKA 核果烘焙工作室︱龍貓主題麵包店,採用日製麵粉手工製作,每天下午新鮮出爐推薦


台中西區。KAKUKA 核果烘焙工作室︱龍貓主題麵包店,採用日製麵粉手工製作,每天下午新鮮出爐推薦

來到這家位於台中西區模範街裡的【KAKUKA 核果烘焙工作室】,讓我這個《龍貓となりのトトロ》粉絲真的又驚又喜!除了本身每日下午新鮮出爐的手作麵包好吃之外,本身環境也是很有日式風格,而且也可以點杯飲料內用,品嚐美味好吃的烘培作品。難怪我們當日造訪時,已經有不少死忠顧客已經來取預約的點心,而且多以女性為主,讓我覺得下回還有機會的話,一定要再來此坐坐~^^

美食IG:wiselyfood/旅遊IG:wiselyview

KAKUKA 核果烘焙工作室
地址:台中市西區民生北路127號
電話:04 2302 3669
時間:14:00-20:00,週二公休
網站:FB
地圖:https://goo.gl/maps/WRNo6cqSiEe1p97L9

 

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Wisely這回是入住『台中大毅老爺行旅』,本身相鄰國立台灣美術館與草悟道,步行來此大約只要15分鐘左右的步程,一到此處就能感受與眾不同的氣息。

店家本身是老屋改建,最近與「大和村裡的美術館」合作,在08/30-12/27這段期間內,將這區內的幾家店打造成概念美術館,住客憑房卡也有9折的優惠喲!

 

台中西區。KAKUKA 核果烘焙工作室︱龍貓主題麵包店,採用日製麵粉手工製作,每天下午新鮮出爐推薦

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台中西區。KAKUKA 核果烘焙工作室︱龍貓主題麵包店,採用日製麵粉手工製作,每天下午新鮮出爐推薦

店家從下午2點開始陸續將新鮮的手作麵包出爐,而預約客或是現場購買者,都可以來到這裡品嚐多樣試吃品;另外,自家的飲料項目也很豐富,在店內的低消僅一杯飲品而已,真的是相當地划算~而且,有一些還是老闆娘自己研發的喲!

 

台中西區。KAKUKA 核果烘焙工作室︱龍貓主題麵包店,採用日製麵粉手工製作,每天下午新鮮出爐推薦

台中西區。KAKUKA 核果烘焙工作室︱龍貓主題麵包店,採用日製麵粉手工製作,每天下午新鮮出爐推薦

在櫃檯旁邊,可以看見「大和村裡的美術館」的相關內容介紹,朋友們也可以見到許多的文創設計,其實都是來自於台中在地藝術工作者之手~

近期搭配『台中大毅老爺行旅』的住房專案很划算,相關訊息可至官網查詢

 

台中西區。KAKUKA 核果烘焙工作室︱龍貓主題麵包店,採用日製麵粉手工製作,每天下午新鮮出爐推薦

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環境空間很舒服用餐也不限時,雖然座位並不多但是有種很充裕的感受,而老闆娘的應對很親切,老闆就被戲稱像熊一樣,但他們兩人站在一起有種融洽感。

台中西區。KAKUKA 核果烘焙工作室︱龍貓主題麵包店,採用日製麵粉手工製作,每天下午新鮮出爐推薦

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Wisely從以前就很喜歡宮崎駿的《龍貓となりのトトロ》,不單跑去【三鷹の森ジブリ美術館】之外,在日本、台灣與香港的『橡子共和國』也都跑遍了!

店主自己也同樣的龍貓的粉絲,跟他聊起來相當地投緣,很羨慕我能有機會去朝聖;也希望疫情過去後,他自己也可以到日本當地去看看新改裝後的設施~他自家的托特包也很可愛,很適合女孩子背在身上超吸睛的!!(你知道那隻黑熊是誰嗎?^^”)

【旅行】日本。東京:五天四夜自助行_Day03@淺草雷門&傳法院通、犬印鞄製作所、吉祥寺駅散策&橫濱家系ラーメン、三鷹之森吉卜力美術館、吉祥寺いせや総本店(伊勢屋平價串燒)、中央通商店街買藥妝、サトウ(SATOU)炸牛肉丸、天音(鯛魚燒)、名代 富士そば

【旅行】香港。尖沙咀:海港城LCX正門@どんぐり共和国(Donguri Republic)~吉卜力工作室海外首家分店,販售宮崎駿作品多樣周邊

【旅行】日本。京都:どんぐり共和国(橡子共和國)二寧坂店@吉卜力紀念品商店~近高台寺

【遊記】台北信義。捷運市政府站:ATT4Fun B1F@橡子共和國信義店~宮崎駿動畫周邊&限定商品

 

 

台中西區。KAKUKA 核果烘焙工作室︱龍貓主題麵包店,採用日製麵粉手工製作,每天下午新鮮出爐推薦

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店家是使用SHOWA昭和產業株式會社生產的麵粉,本身產自於日本兵庫縣,這在日本當地算是相當有歷史而且深入民間的烘培原料;其特色在於蛋白質含量較高,麵筋延展性強且烤培彈性佳、體積大,可將食材的風味做最大化的提升。

台中西區。KAKUKA 核果烘焙工作室︱龍貓主題麵包店,採用日製麵粉手工製作,每天下午新鮮出爐推薦

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宮崎駿的《龍貓となりのトトロ》真的是歷久不衰,到現在仍有不少人被他的動畫所感動,而相關周邊真的買不完,我家裡有就不少的收藏~再買就要剁手了!

台中西區。KAKUKA 核果烘焙工作室︱龍貓主題麵包店,採用日製麵粉手工製作,每天下午新鮮出爐推薦

台中西區。KAKUKA 核果烘焙工作室︱龍貓主題麵包店,採用日製麵粉手工製作,每天下午新鮮出爐推薦

來到【KAKUKA核果烘焙工作室】可以現場試吃,而且份量不少用料也實在;幾項必吃的像是芋頭炊麵包、核桃饀與巧克力乳酪的麵包,還有來此不吃不可的脆皮菠蘿奶酥等等,真的很厲害;核果罐裝的桃酥也很好吃,送禮自用兩相宜。

 

台中西區。KAKUKA 核果烘焙工作室︱龍貓主題麵包店,採用日製麵粉手工製作,每天下午新鮮出爐推薦

當天感謝台中友人Candy與Shirley的帶路,才能讓我嚐到如此美味的手作麵包!^^

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當天點了杯人氣招牌的羅馬咖啡NT140與洛神香蜜冰茶NT130來喝,本身看起來就相當地吸睛。冰涼的羅馬咖啡又被稱之為羅馬人冰咖啡或檸檬咖啡,本身香氣十足而且帶有咖啡的滑順感;洛神香蜜冰茶的原料是老闆娘自己做的,口味清香微甜視覺一流~

芋頭炊麵包嚐起來口感香Q而裡頭的芋頭饀嚐的出顆粒感,而且味道很綿密細緻不會膩;脆皮菠蘿奶酥嚐起來相當地有層次,而且味道接近鹹蛋黃的感覺,是我個人很喜歡的口感風味~^^

 

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台中南屯Motel。芭蕾城市渡假旅店︱多主題一房一庭園,適合親子旅遊商務~食尚玩家採訪,攝影寫真異國主題房型

台中西屯。LUMI光之旅店︱近逢甲夜市高CP值服務佳,簡約風格設計

台中中區。成旅晶贊飯店︱結合商務休閒與美食,鄰近台中火車站等知名景點

台中西區。茚 YinTaiwan︱台灣原創印花設計,透過圖像設計傳達故事的文創禮品店~鄰近綠川西街車站旁

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台中西區。美術園道︱適合悠閒散步的特色街道,鄰邊特色店家隨拍

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