鄰近捷運士林站的【建發號傳統豆花】創於1985年，我已經忘記初訪是多少個年頭，只記得他們家的豆花味道還不錯，而且本身位置相鄰捷運士林站環境相當地復古，價格也算合理！
趁著帶W爸媽入住圓山大飯店之便，晚上就帶他們到士林夜市去逛逛。但沒想到，因為武漢肺炎的緣故，整個夜市幾乎沒有什麼遊客，就連許多店家也休息沒營業，所以只好在吃完豆花後，再去附近的「五豬牛排」用餐…^^a
美食IG：wiselyfood／旅遊IG：wiselyview
建發號傳統豆花
地址：台北市士林區大北路55號
電話：02 2883 0800
時間：12:00-22:00，周一公休
網站：FB
地圖：https://goo.gl/maps/FZTGeXGvRBxDD8uKA
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這家店其實沒什麼特別值得介紹的，比較不一樣就是除了刨冰、豆花和現打牛奶之外，還有販售較少見的龜苓膏！而身處的位置在四叉路口，所以也是打卡景點。
對喜歡拍照的人來說，這家冰店多色彩菜單相當地吸睛，不過要等空景時才比較好拍；該店早期是從玩具店起家，環境大致還保留早期的模樣，算是相當有古早味的士林夜市小吃美食。
別看現在門可羅雀的模樣，在疫情之情這家店可是人氣相當地旺盛呢！
除了豆花之外，他們家的現打牛奶也是招牌之一；許久以前，在地的一個朋友分享介紹他們家的地瓜牛奶，讓我一試就喜歡上，所以後來到此有時都會點上一杯。
他們的豆花也是標榜手工製作，價格用料依內容選項而有所不同，但平均單品消費大約都在NT50左右；龜苓膏我曾嚐過一次，但個人覺得不算特別喜歡就是了。
當天除了點地瓜牛奶喝之外，還有一份加了地瓜的花生粉粿豆花，這是我覺得該店最好吃的組合；而豆花是老闆娘研發的電鍋豆花，不含人工色素與防腐劑。
實際品嚐，他們的地瓜牛奶很綿密而且不會太甜太膩，濃度冰度我覺得適中剛好，老人家也喜歡；豆花本身口感很滑嫩，而地瓜大塊夠份量，糖水、粉粿與花生中規中矩，但剉冰是提供粗冰而非細冰，所以用餐時會需要咀嚼，但也算是保留早期懷舊的風格。
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建發號傳統豆花
地址：台北市士林區大北路55號
電話：02 2883 0800
時間：12:00-22:00，周一公休
網站：FB
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