台北圓山大飯店。龍膽石斑美食節︱選用枋寮當季時材,新鮮特色美味好料;紅豆鬆糕、蟹黃湯包與蘇式東坡肉也不可錯過~捷運圓山站美食 x 中山區美食


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趁著帶W爸媽住宿【台北圓山大飯店】之便,品嚐8/24-9/30期間限定推出的《圓山龍膽石斑美食節》美味料理!讓我們不需大老遠跑到屏東枋寮,就可以嚐到當季的鮮美食材,並且由圓苑餐廳與金龍餐廳兩大主廚聯手,推出多項招牌料理。
而且,價格出乎意料之外的平易近人,讓我一掃圓山大飯店高貴的觀感,在享用多道熟食料理之餘,還點了海內外聞名的紅豆鬆糕來吃,讓全家人大快朵頤,幸福感十足!!

美食IG:wiselyfood/旅遊IG:wiselyview

圓山大飯店 圓苑餐廳
地址:台北市中山區中山北路四段1號1樓
電話:02 2886 1818#1241
時間:11:30-14:00,17:30-21:00
網站:WEBFB
地圖:https://goo.gl/maps/pmYt684JsL8yw7KG8

 

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用餐的圓苑餐廳就位於大廳的右側,本身是淮揚料料理為主,平常生意就已經很好,所以來此用餐建議先去電訂位;近期時值中秋,除了推出「月餅禮盒(傳統/水果)」之外,還有甫上市外帶包的「常溫牛肉麵」,都是很棒的伴手禮。

 

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近期圓山大飯店的活動項目多元又精彩,除了暑期限定推出的『龍膽石斑美食節』之外,今年中秋還推出了闔家團圓的『超牛BBQ烤肉派對』,真的是相當地豐富!

打算來參加的朋友可要動作快,目前銷售期與數字都快要額滿了,真的得手刀快衝!!

 

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圓苑餐廳環境寬敞大氣,裝潢以古典雅緻宮殿風的建築設計,而且服務態度用料也一流;提供的江浙佳餚、北方小吃與特色點心,都是令人回味無窮的美味料理。

在不同的時節,也會推出限定食材的佳餚,而這也是吸引饕客一訪再訪的主因。

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菜餚的內容相富多元豐富,在師傅數十年的鑽研之下,推出了許多經典的好菜;價格依項目而有所不同,主打熱炒海鮮與時蔬點心,平均單人消費大約在NT800-1000左右,詳細的菜單內容請參考官網資訊

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當天選擇了普洱茶和菊花茶之外,還挑選了三道清爽的開胃小菜先行品嚐。

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這道干貝燴絲瓜NT420平價好吃,本身將過油的干貝絲放在燴煮的香甜絲瓜上,讓原本的滋味帶有不同的風味,而且口感細緻很綿密,而且淡淡的甜味很迷人。

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運用老母雞高湯與魚骨湯燉煮的龍膽米粉鍋NT760,選用略粗一點的米粉保留其彈牙的特點,而且還添加芋頭、青蔥和鴻禧菇等提升滋味;可口好吃的龍膽石斑魚肉相當好吃,採先油炸再燉煮的方式處理,有點像是台式鯧魚米粉的作法!

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樣樣都吃的綜合三拼NT780,內含油香微甜的無錫脆鱔、可沾白醋品嚐口感冰涼的鎮江肴肉,以及可帶殼吃的油爆鮮蝦;每項都是圓苑的手路功夫菜,CP值高。

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取樣傳統蝦鬆的作法,這道松子羅曼龍膽鬆NT960呈現不同的滋味口感;松子的香氣與荸薺的脆甜,在龍膽石斑魚的加持下,更具明顯上一層樓的細緻風味。

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招牌料理之一的極汁牛小排NT1560口感軟嫩好吃,本身以帶骨的方式燒烤製作,呈現油脂豐厚的香氣與甜味,再加上秘製的醬汁塗滿表層燒製,香甜不膩。

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必點的蘇式東坡肉附荷葉夾NT220/人,也是相當誘人的料理!本身小巧精緻,但是味道依然好吃不含糊;軟嫩滑口的悶五花香甜濃厚,搭佐配料吃十分滿足!

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經典的蟹黃湯包NT280也是不可錯過的好料,味道跟我在江蘇吃的感覺很類似,裡頭的蟹粉很香濃,滿滿的湯汁肉饀相當燙口,但一嚐之後令人難忘想一吃再吃。

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入口即化的心太軟NT220總能滿足每次來此用餐饕客的味蕾,細軟的糯米包裹著去籽的紅棗,讓預先醃漬好的調味有整合的滋味,而且略帶桂花香氣也很雅緻。

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聞名海內外的圓山御製紅豆鬆糕NT180是蔣宋美齡女士的最愛,本身以糯米粉製作再加入紅豆與青木瓜絲等,口感甜而不膩、鬆軟彈牙讓它成為代表傳奇的美食。

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最後的飯後水果拼盤也很香甜,選擇哈蜜瓜、西瓜與火龍果做組合,雕工也很漂亮賞心悅目。

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這回能帶W爸媽來入住用餐,絕對是生平一件大事,而且圓苑的佳餚美饌,也讓兩位長輩吃的滿意而且十分飽足;不僅鹹淡香甜口味合適,而且用料也十足到位!期待未來還有機會再訪,讓他們能享用更多圓山大飯店的招牌風味美食~^^

 

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