台中西區美食。民生嘉義米糕︱甘甜柴魚湯佐甜辣醬米糕,近一甲子在地銅板價早午餐~台中美食 x 台中小吃 x 台中車站美食 x 台中文創園區美食


台中西區美食。民生嘉義米糕︱甘甜柴魚湯佐甜辣醬米糕,近一甲子在地銅板價早午餐~台中美食 x 台中小吃 x 台中車站美食 x 台中文創園區美食

在離開相鄰火車站住宿的旅館後,行經建國路時發現了這家【民生嘉義米糕】
讓我當下停好車手機查詢相關的資訊,發現店家是在嘉義北港米糕名店習藝後,於台中開設了將近一甲子的老店。不單選用彰化溪湖優質糯米,呈現米白色的油亮之外,還搭配喝到飽的甘甜柴魚湯,讓我當下停好車大快朵頤一番還外帶呢~^^

美食IG:wiselyfood/旅遊IG:wiselyview

民生嘉義米糕(台中西區)
地址:台中市西區建國路51之3號
電話:04 2222 0948
時間:05:30-13:30,週二公休
地圖:https://goo.gl/maps/wGuvUQjYyD8iDR4N6

 

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店家相鄰台中文化創意園區大約10分鐘左右的步程,距離台中車站也相當近。

當天用餐差不多是早晨九點左右的時段,雖然是平日但是仍有來客絡繹不絕,而大桶裝的米糕,在兩位大姐費力的抬起下做更換,其香噴噴的滋味真令人垂涎!

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這家店是老台中人回憶中的銅板美食,本身簡單但是卻很有味道,除了在地人常光顧之外,因為地緣鄰近台中車站的關係,所以也吸引不少觀光客前來~像在當天,門口就停了兩輛汽車的食客,就是專程來此用餐的…

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點一份米糕附柴魚湯才NT35,加顆魯蛋或是貢丸也才多NT15,真的是超便宜的,而這也成就了台中人的早餐日常,每天從清晨販售到午餐時段結束就打烊!

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享用前加些甜辣醬與蒜泥,是來此用餐相當重點的事情,品嚐時也相對有儀式感。

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他們的貢丸與滷鴨蛋都覺得不錯,兩者皆在滷肉鍋裡燉煮過,呈現不同的口感;兩者相較我自己喜歡滷蛋的味道多些,蛋黃的滋味跟米糕很搭,而且更營養豐富。

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自家的柴魚湯也是一絕,味道香甜而且回甘,跟自家的米糕搭配很能襯托出特色與味道;續湯時,店家會拿鋼杯倒入茶碗裡,感覺很有復古的氣息,感覺很棒!

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與一般的呈現黃色的米糕相比,這家店米白色澤更加獨樹一格,而選用豬後腿肉燥製作的肉燥滷汁,均勻地淋在油飯上晶瑩亮眼,嚐起來不油不膩也不會鹹!

味道上,米糕口感飽滿而香氣迷人,炊煮的功夫相當實在又到位,是嚐一口後記憶讓人深刻的古早滋味;而對於喜歡懷舊風情的我來說,是百吃不膩的好味道。

 

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