跟朋友Timothy相約在他家附近用餐吃飯敍舊，他帶著我來到附近的這家【HWC Roasters 黑沃咖啡】聊天，因為女店主剛好是世新的學妹，而且這家源自台中相當地出名，是結合文創與世界烘豆冠軍JackyLai合作的台灣咖啡品牌，剛好趁此機會，讓我得以在黑白極簡的空間內，享用香醇的美妙滋味！而且，店家還是2019台中珍奶節年度冠軍，喜歡喝珍珠奶茶的朋友可以去嚐嚐看…^^
美食IG：wiselyfood／旅遊IG：wiselyview
HWC Roasters 黑沃咖啡 民生興安店
地址：台北市松山區興安街204號
電話：02 2716 1798
時間：08:00-18:00
網站：WEB／FB
地圖：https://goo.gl/maps/qT4qmes4DB5UVqGAA
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黑沃咖啡創始店在台中市南區高工路，該品牌喜歡招募年輕人創業合作，像學妹小帽就是其中一位，目前在全省已經擁有7家直營、28間的加盟店，成績不斐！
內部空間不大，目前才剛開幕不久但就已經擁有不少的死忠顧客前來，提供的咖啡皆以外帶為主，另外還有一些烘培甜點；門口有提供簡單的座位區，整體黑白色系很有自己的風格。
Wisely自己也有不少的朋友在經營咖啡相關的市場，像是FIKA FIKA、11 OZ、成真咖啡等等，每個人都有自己的一片天地，而幾家專作手沖的也不在少數。
【HWC Roasters黑沃咖啡】在巴拿馬有數公頃的咖啡豆原料種植地，並與咖啡蜜處理發明者Graciano Cruz合作，篤信媽祖的創始者還推出了神明耳掛包呢！
民生興安店還規劃設計『手沖咖啡初階課程』給喜歡想入門的咖啡愛好者，2小時費用才NT800／人，真的是相當地划算，而消費10杯也可租用場地1小時。
店家的消費很平實，普通咖啡大約在NT60-100以內，手沖咖啡則在NT150左右，而【HWC Roasters黑沃咖啡】還得到『2019台中珍奶節年度冠軍』，有機會一定要再去嚐嚐…
這回甜食吃太多，所以招牌之一的「黑糖黑玉拿鐵NT85」沒有點來試喝；不過，簡單的美式咖啡味道就已經很香而且微酸的香氣很迷人，就連杯子也很漂亮喲！
抽空買這杯得獎的冠軍珍奶來喝，也大概可以感受到它的奇妙之處！(2020/05/13補述)
味道上，它將傳統的珍珠奶茶添加了咖啡的元素（哥倫比亞、巴西、薩爾瓦多、衣索比亞）做混搭，以特有深韻的滋味讓原本的黑糖奶香多了份層次感，讓味道由奶茶走向拿鐵的風味，黑糖與彈牙的粉圓做結合，讓NT85的價格成物有所值的風味～^^
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HWC Roasters 黑沃咖啡 民生興安店
地址：台北市松山區興安街204號
電話：02 2716 1798
時間：08:00-18:00
網站：WEB／FB
地圖：https://goo.gl/maps/qT4qmes4DB5UVqGAA
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