台北信義。ATT4Fun 美滋鍋︱來自新加坡人氣鍋物,多項湯頭與風味食材,夢幻粉色系空間 x 必點膠原蛋白湯底、魚豆腐、炸響鈴~捷運台北101世貿站美食


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這家位於台北信義商圈約訪的【ATT4Fun 美滋鍋】已經光顧了三次,每回對於它們的湯頭都讓我讚不絕口!這家來自新加坡的人氣鍋物,在甫開幕時就主打網美餐廳,營業時間至凌晨六點,但我個人覺得湯頭用料上其實也不馬虎,再加上本身為樂天皇朝集團代理引進,所以用餐的服務也很好,對於家庭親子或是年長餐客,其實都滿友善的。
這回帶W媽與友人聚餐,除了必點的『膠原蛋白美顏美容鍋』之外,好吃的手工豆皮「炸響鈴」,以魚肉製作的「魚豆腐」,還有現場幫忙剝蝦的隱藏版料理也很棒!

美食IG:wiselyfood/旅遊IG:wiselyview

ATT4Fun 美滋鍋
地址:台北市信義區松壽路12號7樓
電話:02 7737 8758
時間:11:00-06:00凌晨,最後點單04:50凌晨
網站:FB
地圖:https://goo.gl/maps/q2TQ52KzopdoHBvh9

 

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ATT4Fun七樓《美滋鍋》,本身以粉色系的空間做為主視覺,還記得開幕那天邀請數十位網紅正妹名人來此用餐,在現場隨時見到許多美女們出入的身影。從捷運台北101世貿站步行過來大約15分鐘,有電梯可以直達較方便。

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這個粉紅小熊幾乎是美滋鍋的代言人,許多饕客來此都會拍照打卡一番,就連W媽也被激起了少女心,一定要拍照合照才肯罷休!XD

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用餐的環境寬廣舒適,除了有兩個密閉式的包廂之外,分隔的區域也有不同的特色於與視角;有些可見台北101,有些相鄰信義百貨區,有些則是沙發型座位。

並且,《美滋鍋》還有提供給小朋友玩耍的兒童遊樂室,以及戶外休息座位空間,在聊天休息感覺也很棒。

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點餐的方式採用的是桌面上的平板遠端點餐,但若有任何問題可直接詢問服務人員;消費金額的部份,平均每人抓在NT1,000左右,越多人來用餐其實越划算!

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獨立的醬料區吧台裡有提供近20多種的調味品在裡頭,這應該也是我吃火鍋看到最多組合的店家品牌;並且加價NT50,還可以享有甜點水果小菜吃到飽的優惠,這與一般單點火鍋僅提供小份或是普通的點心相比較,真的是相當划算許多。

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用餐時,我們點了冬瓜檸檬汁、酸梅汁與自製水果紅茶,每項都是加價NT88,然後可以無限續飲喝到飽;我個人最喜歡他們的冬瓜檸檬汁,香甜清爽很好喝!

另外,還有飯後提供的西米露與清甜冰砂也很好喝,我覺得挺不錯的~^^

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這回品嚐的是四人份的單點火鍋組合,平均消費一人NT1200左右,真的吃超飽的~而且,平日用餐時段沒有限制消費時間,所以吃個三小時其實也很夠本了。

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加價湯底部份,品嚐不同風味的四季鍋,左上右下分別為養生藥膳醉雞鍋NT165、健康松茸野菌鍋NT175、膠原蛋白養顏美容鍋NT210與滋補養生香辣鍋NT175

這四種湯頭讓很愛喝湯的W媽讚不絕口,清湯的藥膳醉雞添加多項中藥材去熬煮,但不是一般用藥包熬製那麼簡單,本身帶有糯米酒香,味道很迷人;而素者可品嚐的野菌鍋則以多項菇類去熬煮,味道香濃但是卻十分有營養,而且很爽口。

主打的香辣鍋偏辣而不麻,多項的中藥食材搭配川辣底料,讓味道更加地出眾;而必點的膠原蛋白美養顏美容鍋以八小時燉煮,添加瑤柱、雞肉、雞腳、豬骨與豬蹄等,讓湯頭充滿白色膠質,不含化學原料,是煮什麼都好吃的迷人美味!!

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補充的湯汁也是依照湯底的特色而有所不同,添加後不會走味,而且越煮越香。

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菜盤內容相當地豐富,提供的食材也十分地新鮮,煮四季湯鍋都很合拍滿不錯的。

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隱藏版的手工拉麵NT60可以請服務人員代為料理製作成芝麻担担麵,麵條會在美容鍋裡先煮一下,然後再由服務人員做調味處理,嚐起來味道相當地棒,不輸給一般在中式餐廳嚐到的感覺,而且十分地有飽足感~個人覺得CP值很高!

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自家的獨門秘滷三味NT360裡有大塊的牛肚、牛肋與臭豆腐,當中那份臭豆腐來自深坑相當地熱銷,煮在火鍋裡自成一味,嚐起來水份十足,而且香氣迷人。

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這份精選特色肉拼盤NT880裡有肥牛丁、美國牛板腱、伊比利梅花豬與台灣野鄉村嫩五花四款,每項各有特色而且口感不同;最有特色的,就是那口感香甜的美國牛板腱與伊比利梅花豬兩項,嚐起來皆是真材實料~而肥牛丁略帶嫩筋,搭配豬五花品嚐,適合較濃郁的湯頭品嚐,肉質的味道很顯著,味道都很有個性!

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現場還有剝蝦手在處理花雕醉活蝦NT200(半),在食材端上桌時大約要等活蝦悶醉15分鐘之後才可以煮食;而服務人員會使用刀叉做分切去殼,然後可直接品嚐,或要求他們代為料理做蒜酥蝦~帶著不同的鹹香辣滋味,個人很推薦品嚐。

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兩款炸物食材招牌炸響鈴NT115(半)與酥炸魚皮NT120(半)都很好吃,而且也是來自新加坡的經典火鍋食材。

招牌炸響鈴是採用香港進口豆腐皮,現點現做快捲油炸2秒定型,然後在品嚐時於鍋裡涮3秒就能品嚐,其口感很刁舌頭超好吃,細緻的香氣讓人一嚐就難忘。而另一道酥炸魚皮則是偏脆一點的滋味,但是帶有魚皮的鮮香特色,在鍋裡同樣涮3秒後就能享用,與炸響鈴有著類似口感,但是味道截然不同的好吃美味!

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紮實飽滿的海膽魚滑NT360也是《美滋鍋》常被指定的食材座上客,本身運用新鮮魚漿裡添加海膽提升風味,讓魚漿在煮食後帶有鹹香的海洋香氣,大推~

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除了餃子綜合盤NT280與丸子綜合盤NT328之外,《美滋鍋》的自製魚豆腐NT120也是一絕;在選用新鮮紅甘魚肉泥裡,添加特色豆漿與水,以少許鹽定型製作的魚形外觀,嚐起來口感香滑而且帶點黏性,是來此用餐品嚐拍照必點首選!

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整體而言,【ATT4Fun美滋鍋】的食材與價格,再考量用餐環境與所在位置而言;對我來說,算是屬於物有所值的類型,味道老少咸宜,友善的空間與全面的服務,是一般火鍋店較少見的類型。不過,同棟大樓的競爭相當地激烈,《美滋鍋》能脫穎而出,相信也是自有其道理~而真材實料的湯頭,我覺得是這家店最吸引人的特色法寶。

 

2020-02-08再訪食記

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一向給人用料實在但是價格偏高的《美滋鍋》,近期推出了平價的下午茶優惠!
內容分成2人與4人的套餐選項,並且還有平價板與饗宴版兩種內容;在平日週一至週五 11:00-16:00這個時段入內用餐,就可以享有完整的鴛鴦鍋湯底,與多項的肉品海鮮火鍋料等食材,而且小菜、水果、醬料與飲料都是採無限供應。

而且,只要你是二月份的當月壽星,來此用餐每桌還免費得到「蒂芬妮藍」小熊乙隻喲!!

(這個實在讓少女心大爆發了,並且數量有限只到月底喲~^^)

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當天,Wisely品嚐的是原價NT3140的『4人套餐/NT1688』,內容有精選美國牛板腱(8片)、台灣活菌豬梅花肉(8片)、魚蝦同歡拼盤(台灣生態鯛魚 3片、遠洋鮭魚 3片、蛤蜊 10顆、嚴選海蝦 6隻)、川丸子(4顆)、干貝蝦丸(4顆)、豬肉捲(4個)、蝦捲(4個)、招牌炸響鈴(4支)、美滋鍋自製魚豆腐(4隻) 、老油條(半份)、蔬菜綜合盤、優香米飯。

鴛鴦鍋湯底,可選:滋補養生香辣鍋 、健康松茸野菌鍋、養生藥膳醉雞鍋;再贈4人份醬料、水果、小菜。(若點另外三款鍋底:膠原蛋白養顏美容鍋、維他命C番茄玉米鍋、清涼解熱雪耳鮮椰子鍋,各補差價99元)

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以往《美滋鍋》平均單人消費都坐落在NT1,000左右,但現在推出的午茶優惠,居然從11點吃到16點,就算是16點進場後也還可以用同等價格消費,真的很划算!

像當天品嚐的炸響鈴、魚豆腐都是來自新加坡的招牌食材,在地的海鮮拼盤與丸子類都很好吃,並且提供的菜盤也很豐富新鮮,很推薦加價點美容鍋吃!

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愛吃肉的朋友,我覺得應該會覺得套餐的牛豬肉會略有點不足吧~^^a
Wisely建議再加點類似台南涮牛肉的秘製香滑牛肉片、松阪雪紋豬頸肉與黑毛豬肚來吃,等於平均單人加價NT100左右,可以嚐到多項的肉類,尤其那豬肚片超新鮮厚實,煮什麼鍋底都很百搭,是我極力推薦的特色選項喲!!

 

活動時間:2/3起,平日周一至周五11:00-16:00
活動內容:平日周一至周五11:00-16:00時段點午茶套餐即可享,雙人套餐788元(原價1100元) 、雙人套餐饗宴版 988元(原價1500元)、四人套餐 1688元 (原價3140元)、四人套餐饗宴版 1888元 (原價4500元)之優惠,以上套餐並附指定鴛鴦鍋湯底(滋補香辣養生鍋、健康松茸野菌鍋、養生藥膳醉雞鍋三選二)、醬料、水果、小菜。
也可選用招牌膠原蛋白養顏美容鍋、維他命C番茄玉米鍋、清涼解熱雪耳鮮椰子鍋,每款只需補99元,另外還可加價200元升級更高級火鍋料!
套餐內容如下:

2人套餐 788元(原價1100元)
精選美國牛板腱(4片)、台灣活菌豬梅花肉(4片)、台灣生態鯛魚(4片)、蛤蜊(4顆)、嚴選海蝦(2隻)、東石鮮蚵、凍豆腐(4片)、牛肉丸(2顆)、軟骨爽肉丸(2顆)、蝦捲(2個)、豬肉捲(2個)、鵪鶉蛋(4顆)、招牌炸響鈴(2支)、蔬菜綜合盤、優香米飯
鴛鴦鍋湯底,可選:滋補養生香辣鍋 、健康松茸野菌鍋、養生藥膳醉雞鍋
再贈2人份醬料、水果、小菜
(若點另外三款鍋底:膠原蛋白養顏美容鍋、維他命C番茄玉米鍋、清涼解熱雪耳鮮椰子鍋,各補差價99元)

2人套餐(饗宴版)  988元(原價1500元)
PR級穀飼沙朗(4片)、西班牙伊比利豬梅花肉(4片)、遠洋鮭魚(2片)、蛤蜊(4顆)、嚴選海蝦(2隻)、澎湖小卷(半份)、蝦捲(2個)、豬肉捲(2個)、芋頭丸(2顆)、皮蛋鮮魚滑(半份)、腐竹條(4條)、竹笙(4片)、招牌炸響鈴(2支)、蔬菜綜合盤、優香米飯
鴛鴦鍋湯底,可選:滋補養生香辣鍋 、健康松茸野菌鍋、養生藥膳醉雞鍋
再贈2人份醬料、水果、小菜
(若點另外三款鍋底:膠原蛋白養顏美容鍋、維他命C番茄玉米鍋、清涼解熱雪耳鮮椰子鍋,各補差價99元)

4人套餐 1688 (原價3140元)
精選美國牛板腱(8片)、台灣活菌豬梅花肉(8片)、魚蝦同歡拼盤(台灣生態鯛魚 3片、遠洋鮭魚 3片、蛤蜊 10顆、嚴選海蝦 6隻)、川丸子(4顆)、干貝蝦丸(4顆)、豬肉捲(4個)、蝦捲(4個))、招牌炸響鈴(4支)、美滋鍋自製魚豆腐(4隻) 、老油條(半份)、蔬菜綜合盤、優香米飯
鴛鴦鍋湯底,可選:滋補養生香辣鍋 、健康松茸野菌鍋、養生藥膳醉雞鍋
再贈4人份醬料、水果、小菜
(若點另外三款鍋底:膠原蛋白養顏美容鍋、維他命C番茄玉米鍋、清涼解熱雪耳鮮椰子鍋,各補差價99元)

4人套餐(饗宴版) 1888 (原價4500元)
PR級穀飼沙朗(8片)、西班牙伊比利豬梅花肉(8片)、現流海魚綜合盤(深海黑鰷 3片、野生紅鰷石斑魚 3片、澎湖海鱺魚片 3片)、手打功夫綜合滑(豬肉滑、新鮮魚滑、魚子蝦滑)、川丸子(4顆)、干貝蝦丸(4顆)、韭菜豬肉餃(4顆)、滿滿鮮蝦水餃(4顆)、招牌炸響鈴(4支)、魚豆腐(4隻) 、老油條(半份)、蔬菜綜合盤、優香米飯
鴛鴦鍋湯底,可選:滋補養生香辣鍋 、健康松茸野菌鍋、養生藥膳醉雞鍋
再贈4人份醬料、水果、小菜
(若點另外三款鍋底:膠原蛋白養顏美容鍋、維他命C番茄玉米鍋、清涼解熱雪耳鮮椰子鍋,各補差價99元)

活動注意事項:
1. 此優惠含指定湯底,若點選其他湯底需補差價。
2. 此優惠含2人份或4人份(依照所點選套餐的人數)的醬料、水果、小菜,若加點則另外每人酌收50元。
3. 優惠只適用於週一至週五,平日中午11點之後及下午4點之前進單的顧客,不包含國定假日、12/31、元旦及颱風假期。
4. 服務費10%及飲品另計。
5. 套餐僅提供店內用餐使用,優惠恕無法合併,如有重複,請擇一使用。
6. 本活動僅限臺灣美滋鍋,本公司保留活動變更及調整之權利。

 

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ATT4Fun 美滋鍋
地址:台北市信義區松壽路12號7樓
電話:02 7737 8758
時間:11:00-06:00凌晨,最後點單04:50凌晨
網站:FB
地圖:https://goo.gl/maps/q2TQ52KzopdoHBvh9


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