仙台美食。居酒屋 金市朗 国分町店︱啤酒界米其林認證:樽生達人店,東北海鮮料理、燒烤與鴨肉鍋~仙台屋酒屋 x 仙台牛舌 x 仙台鄉土料理 x 仙台自由行


仙台美食。居酒屋 金市朗 国分町店︱啤酒界米其林認證:樽生達人店,東北海鮮料理、燒烤與鴨肉鍋~仙台屋酒屋 x 仙台牛舌 x 仙台鄉土料理 x 仙台自由行
好一陣子沒有造訪仙台了,所以這回在12月冬季除了欣賞『光之盛典』的美景之外,也在附近與同行旅伴在《居酒屋 金市朗 国分町店》聚餐,品嚐在地特色的鄉土料理與好喝的啤酒!上網查詢,這家店在仙台共有4家分店,算是在地很有名的居酒屋連鎖店,而在東京的市ヶ谷也有一家,整體的評價都很不錯,並且還得到樽生達人店的認證喲(規定見內文)

美食IG:wiselyfood/旅遊IG:wiselyview

居酒屋 金市朗 国分町店
地址:宮城県仙台市青葉区国分町2-15-2 グランパレビル 2F
電話:050-5594-1319
時間:17:00-24:00,週日公休
網站:WEBFBTabelog
地圖:https://goo.gl/maps/CuwbbJhdNgx6u7Qd6

 

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抵達仙台機場是下午時間,所以在【特雷斯大飯店-仙台國分町/Hotel Grand Terrace Sendai Kokubuncho】報到Check in之後,先在附近街道逛逛,也在【自家製熟成麺 萩ノ宮 一番町】吃碗拉麵墊墊肚子後,之後再去「定禪寺通」『光之盛典』

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用餐的《居酒屋 金市朗 国分町店》就在相鄰『光之盛典』國分町的【グランパレビル】大樓2樓裡,距離「勾当台公園駅」大約15分鐘的步程。

這一帶包含這棟樓都是喝酒吃飯的歡樂一條街~相信你懂的…XD

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店內空間並不大但是用餐時段生意很不錯,所以如果來客多時服務速度會稍慢一些,但我個人覺得是還OK沒啥問題,如果有機會還會想再去其它分店嚐嚐用餐。

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這家店還有得到日本啤酒界米其林認證的【樽生達人店】,店家本身需符合3原則2條件。

※原則一 : 生啤機每日清潔。

※原則二 : 根據溫度設定正確的二氧化碳壓力。

※原則三 : 生啤機需低溫放置且不可隨意移動。

※條件1 : 酒杯必須自然乾燥,避免擦拭留下油漬。

※條件2 : 倒酒的方式與比例-泡 3 : 酒 7。

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料理的部份項目也挺多的,除了居酒屋的幾項燒烤炸物與鍋物的基本款之外,《居酒屋 金市朗 国分町店》還提供了季節限定與在地食材的料理,價格出乎意料之外的便宜!

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一開始,大家點了各自的飲料酒品,然後搭配小菜品嚐開開胃…眾人都餓壞了 XD

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綜合生魚片很新鮮,除了有好吃的魚類赤身之外,還有Q脆章魚的吸盤在裡頭!

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當家料理之一的網烤金華鯖魚,嚐起來皮脆肉鮮而且富含油脂,味道相當地迷人。

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炸天婦羅也滿好吃的,份量夠大而且有青蔬與海鮮等不同食材,麵衣也很酥脆。

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這份蟹肉魚白蒸蛋相當棒,味道極奇妙但不違和,湯頭也很香嚐起來滑嫩可口。

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在漫畫將太的壽司裡看到過的煙燻牡蠣也很好吃,口感較紮實但是越嚼越有味!

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鹽燒與醬燒的串燒都很不錯,各有特點都很棒,尤其是雞肉與雞皮真是超下酒的。

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令人感動的烤牛舌超厚實,簡單用鹽燒配白飯相當搭,讓我們連點三次才罷休!

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最後一道…是搭配鴨肉食材的自家招牌鍋物:芹菜鍋(せり鍋)

這個是我首次在仙台吃到的料理,本身主要是以昆布高湯,添加青蔬等火鍋食材,還有宮城盛產的水芹菜根做熬煮品嚐,味道略苦甘但很有層次;而當令食材的鴨肉也很美味,輕涮個6秒左右就可以品嚐~最後,還能做成雜炊飯,但我們已經飽翻天吃不下了!XD

 

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