國產白肉雞推廣。把關好食雞 美味更安心︱拍照上傳抽 iPhone11 & 全台 2500 份雞排+雞翅免費吃


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台灣人愛吃雞肉行之有年,而且有關於雞肉的料理百百種,並且與台灣人經濟發展有著密不可分的關係!像是早期環境改善外食人口增加,帶動了便當業的興起,而現今不管是炸雞排、滷雞腿,都已經成為了日常必吃的美食選項之一!
台灣國產的雞肉品質一流,不單提供新鮮的品質之外,還極具營養價值成份,讓許多喜歡輕食料理的朋友,也選擇雞肉當做蛋白質補充的來源之一,像有運動健身我就是。^^

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Wisely(11/14)當天參加由養雞協會舉辦的【把關好食雞 美味更安心】活動推廣記者會,讓我可以明白國產白肉雞的養殖過程,並且還懂得如何選購好雞肉。

在來賓們致詞並分享雞肉相關的好處之後,讓我明白雞肉本身的營養價值極高,並且還有產地直送的優劫,讓口感更佳並且保留多項人體需要的營養素!!

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現場來賓之中,還有國產雞農友分享相關的心得…

現今白肉雞經過科學的育種可挑選長的又高又好的雞隻進行交配,在經過5週之後可長到2公斤左右;並且,還安排了「飼料配方營養師」為雞隻調製營養均衡的飼料,讓成長到21天後的雞隻可依不同的需求做獨特性的調整。

最後,在雞隻出售前的一週,進行駐廠獸醫師的檢驗把關,讓民眾可以享用品嚐新鮮又美味的雞料理料…

目前台灣的現代雞舍,大多有冷氣房效果的「密閉水簾雞舍」,可阻隔來自外界的禽類病毒威脅。在夏天時,可將雞舍內溫度控制在攝氏27度;在冬天時,又有密閉保溫的效果,可讓雞隻隨時生活在舒適的環境下,自然就吃得多長得快。國產白肉雞在屠宰後約72小時的黃金賞味期內,送至消費者的手中。

因雞隻經過屠後72小時的解僵期,會讓肌肉當中的腺嘌呤核苷三磷酸(ATP)進行轉化,使肉質更為甜美,讓台灣國產雞肉食用起來更加鮮嫩多汁與美味!

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在記者會的現場,部分還提供了使用國產雞肉製作的點心料理!像是雞肉捲餅與雞肉三明治等等,嚐起來口味清爽無負擔,而且肉質很香嫩可口好吃…

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※購買國產白肉雞有三個訣竅:選冷藏、認標章、看產地

CAS(台灣優良農產品發展協會)標章認證的雞肉,包裝上皆會標示品名、產地、賞味期限、保存條件等必要資訊。消費者在購買國產雞肉時,若是想追溯雞肉的來源,運用資通訊科技,利用智慧型手機,掃描農委會「防檢局屠宰衛生檢查合格」標誌上的二維條碼來更進一步得知訊息。同時為提升消費者之健康與安全,導引生產者進行自主管理產品安全並揭露生產資訊。讓消費者可以清楚了解所購買的農產品生產來源,安心消費。針對生產的源頭管理可有效提升食品安全。

通過CAS認證的優良雞肉,能讓民眾確保食肉的衛生安全,其要求內容即包括合法的屠宰場屠宰,在良好的衛生環境作業下,以現代化加工技術、嚴格的製程、品質與衛生監控,再經妥善包裝並於低溫下儲運販售,透過層層把關以保障消費者食用與衛生的安全。
通過產銷履歷驗證的雞肉,須遵守台灣良好農業規範,自生產加工至販售皆符合農委會訂定之相關標準,並有公開且可追溯之完整記錄,讓雞農與消費者共同營造優質的生產及安全的消費環境。雞肉含有蛋白質、醣類、維生素A、維生素B群、鈣、磷、鐵、銅等營養素,且脂肪含量低,多為不飽和脂肪酸;整隻雞中,以雞胸肉的維生素B群含量最高,雞腿肉則富含鐵質,可針對不同的營養需求選擇食用部位。國產生鮮白肉雞具在地直送的新鮮優勢,不但可以有效減少食材運送里程,更使得雞肉的營養價值不會被流失,口感更優良。

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【購買好食雞 抽出好新機】

活動期間:109/11/15~109/12/15(12/20公布得獎者名單)
活動方式:
步驟1:購買國產白肉雞生鮮產品三個,外包裝須含以下任一標章(屠宰衛生合格標章、CAS 認證、產銷履歷標章)或產地台灣標示,以及留存購買發票
步驟2:拍照上傳三個含標章(示)完整包裝產品+購買發票的照片,填寫正確聯絡資訊
步驟3:新機幸運得主可能就是你!12/20網頁公佈得獎者

獎項介紹:
最佳新機獎 iPhone 11 64G (不挑色)乙台
雞不可失獎滴雞精2份
安心食雞獎雞肉鬆3份

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【全台2500份雞排免費請你吃!!】

步驟1:於指定活動時間到合作雞排店前排隊 (每場限量發送)。
步驟2:在「本店使用國產雞肉招牌」前說出通關密語 “國產雞肉最好吃” 即可領取雞排,一人限取一份。
步驟3:用手機到「中華民國養雞協會」FB粉絲團按讚,送你雞翅兌換卷一張(每場限量發送)

※活動場次訊息將在活動前於「中華民國養雞協會」FB粉絲團公布

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免費的活動雞排其中一家剛好離住家很近,而自己也曾嚐過所以分享一下!

在店家門口可以見到標示清楚明示的『100% 國產雞肉合標標章』,讓饕客們消費品嚐可以更加安心;而這回送的雞排單售價NT65,所以在品嚐時那外脆內嫩的口感,真的會讓人有賺到的感覺,而且吃起來也很美味安心,相當地讚喲!!^^

◎中華民國養雞協會官網:
http://www.poultry.org.tw/

◎中華民國養雞協會臉書:
https://www.facebook.com/poultryorgtw/


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