燒肉的名門赤虎︱日本埼玉縣知名燒肉美食~豐富雙人套餐搭配和牛組合(夢之階梯)超滿足,近內湖舊宗路Costco、大潤發二店


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燒肉的名門赤虎︱日本埼玉縣知名燒肉美食~豐富雙人套餐搭配和牛組合(夢之階梯)超滿足,近內湖舊宗路Costco、大潤發二店

知道這家內湖舊宗路上的【焼肉の名門 赤虎】已經一段時間了,本身是來自與東京相鄰的埼玉縣燒肉名店『韓風堂』,主打極炙的醍醐味燒肉;讓有陣子未造訪日本的我,在品嚐時喚起了與三五好友大快朵頤吃肉喝酒的回憶!

這次跟在附近工作的朋友相約聚餐,除了點了高CP值的雙人套餐之外,還加碼點了部份來自日本食材的「和牛組合(夢之階梯)」來品嚐,享受單點可吃飽又吃巧的美味。

美食IG:wiselyfood/旅遊IG:wiselyview
Wisely Line@搶先報:https://bit.ly/2QmnvWp 

燒肉的名門赤虎
地址:台北市內湖區舊宗路一段150巷25號
電話:02 2790 0724
時間:週一至週五11:30-14:30/17:30-22:00,週六至週日11:30-16:00/17:00-22:00
網站:FB
Google Map:https://goo.gl/maps/KJJWTuMwrMP31PPA8

燒肉的名門赤虎︱日本埼玉縣知名燒肉美食~豐富雙人套餐搭配和牛組合(夢之階梯)超滿足,近內湖舊宗路Costco、大潤發二店

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赤虎燒肉本身位於內湖舊宗路上,相鄰的大潤發停車場平日不收費;而該棟商場”悅家居”有地下停車場但車位較少,附消費發票即免費,營業時間至21:30。

店家外觀的設計十分地和風,主打高CP值的商業午餐與冷藏和牛,用料十分講究且新鮮。取其赤虎的緣由,是來自於老闆主管皆生肖屬虎,而且台灣人對於紅色也很喜歡,所以兩相結合就取這個很有氣勢的店名!

※日系和風的用餐空間環境,還有提供包廂服務

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店內的空間相當地寬敞,而我也慶幸預先抵達能拍到完整的空景,因為當日上班時間的午餐時段,就有不少人前來品嚐,商業午餐平均NT300左右就能品嚐牛肉燒烤食材,難怪非假日仍然座無虛席!

裡頭有開放式的座位與包廂設計,顯目的吊燈與吸睛的牆畫,完全不輸給日本當地餐廳的設計氛圍;服務的態度很好而且速度滿快的,讓人有賓至如歸的感覺。

※平價套餐搭配和牛組合,讓你吃巧也吃飽

燒肉的名門赤虎︱日本埼玉縣知名燒肉美食~豐富雙人套餐搭配和牛組合(夢之階梯)超滿足,近內湖舊宗路Costco、大潤發二店

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熟知日本燒肉歷史的朋友,就會曉得當地的燒肉其實源自韓國,【焼肉の名門 赤虎】沒有提供代烤的服務,燒烤後擠點檸汁會更美味。

不過,我個人還滿喜歡這樣的感覺,用餐的變化較多而且忠實原味,相較於一般台式燒肉或純韓式燒肉,有著明顯的區隔。

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這回點了『赤虎 輕鬆套餐 NT1680/2人』之外,還有來自日本食材的『赤虎 和牛組合夢之階梯 NT3680』來品嚐,另外還加碼了「冷麵」與「燉牛五花辣湯」~讓我們吃到飽翻天整個超滿足的!

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這碗「燉牛五花辣湯 NT200」的CP值超高,裡頭滿滿的好料很豐富,湯頭的辣度我覺得還滿溫和的,大塊牛肉搭配白飯淋在上頭吃,算是品嚐燒肉的好佐食。

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選用日本的「冷麵 NT210」也很不賴,配上泡菜、肉片與青蔬在裡頭,很適合炎熱的夏天品嚐,入口十分地清涼。

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『赤虎 輕鬆套餐 NT1680/2人』有湯品和飲料提供,可選擇汽水可樂或茶飲,搭配的「赤虎招牌沙拉」與「白菜泡菜」可去油解膩,我個人也滿喜歡的!

米飯部份選用日本技術的越光米,口感香Q十分好吃。

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套餐裡也有提供海鮮「大鮮蝦」,本身份量十足而且口感彈牙,新鮮度也是一流喲!

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一頭豬只有兩款的「黃金六兩肉」松阪豬在這裡也能嚐到,微微的鹹香帶著香甜油脂,再擠點檸汁後令味道更清爽,,讓人一吃難忘。

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綜合「雞豬牛拼盤」裡有提供了雞腿肉、豬五花、豬肩胛里肌與Choice牛板腱可品嚐;裡頭選用的食材新鮮有保障,而且味道口感各有特色都很好吃,尤其是那豬五花肉,油脂恰到好處不會膩!

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大份的牛肉拼盤裡有「Prime牛五花」「Prime牛板腱」兩款,全都是選用來自美國的牛肉很適合燒烤。牛五花的肉質細緻且油花均勻,嚐起來霜降滋味十足;而牛板腱滋味柔軟,低脂油花適中,味道多汁鮮嫩。

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套餐提供的飯後甜點,是「赤虎北海道冰淇淋」佐麥茶。香草冰淇淋上淋了濃稠香的黑糖醬,並灑上黃豆粉來提香,還添加了台味的珍珠粉圓在裡頭;看起來十分地漂亮,而且有台日本身友好食材可互相結合的象徵意義!

※高檔和牛組合(夢之階梯),內容既吸睛又美味

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部份選用日本的『赤虎 和牛組合夢之階梯』,真是讓人食指大動!
裡頭的食材有和牛特上五花、和牛五花、澳洲和牛胸腹肉、澳洲和牛腹脇肉、厚切牛舌、薄切牛舌、和牛中落牛五花,以及一份超大塊的Choice肋眼牛排,種類選項超豐盛又高檔。

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和牛特上五花、和牛五花、澳洲和牛胸腹肉、澳洲和牛腹脇肉各有不同的特色,其本身具有的油脂與香甜度皆具有風味,可從油花的分布與肉質的色澤就可略窺一二;懂的燒肉的老饕們,會在品嚐時以單面烤或雙面烤來料理,而五分的熟度更是絕佳的頂級享受!

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實際品嚐,每項肉口都其獨特之處,跟我在日本名店吃的感覺差不多;但印象最深刻的,應該就是兩種不同厚薄的牛舌,用料實在又給的大方,燒烤後不沾醬品嚐最美味,若再擠點檸汁後中和的油脂讓食材更具層次!

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和牛中落牛五花其實就是我們熟知的牛肋條,本身屬於肉質較發達的部位,燒烤後較富嚼勁,而和牛則會更加地香甜。

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另外,那超大塊的Choice肋眼牛排應該是老饕的部份,肉質油花細膩豐厚,燒烤時要注意火候,大約五至七分熟就很美味…XD

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【焼肉の名門 赤虎】用的瓦斯烤爐,可以輕鬆控制溫度,用餐時鐵網可以免費更換,所以在炙烤時要注意火力大小即可。

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我都習慣會將烤好的燒肉放在白米飯上,讓油脂積蓄在米飯內,有時會扒口飯品嚐;多項的食材鋪滿在上頭,看起來就是道豐盛的燒肉蓋飯,即吸睛而且美味喲!

在日本吃燒肉是日常生活的一部份,用餐的過程輕鬆悠閒,可以享受著品嚐的美味感受;而台灣較偏吃到飽的模式,所以用餐時會很匆促,內容品嚐也不是很好。對我來說,已經過到吃到撐又不很怕過量的年紀,像這樣與好友們相偕用餐,品嚐美味話家常,是吃燒肉最幸福愉快的過程呢~^^

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燒肉的名門赤虎
地址:台北市內湖區舊宗路一段150巷25號
電話:02 2790 0724
時間:週一至週五11:30-14:30/17:30-22:00,週六至週日11:30-16:00/17:00-22:00
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