Botega del vin 義大利餐酒館︱原汁原味北義料理,捷運忠孝敦化站美食


Botega del vin 義大利餐酒館︱原汁原味北義料理,捷運忠孝敦化站美食

約訪的這家《Botega del vin》義大利餐酒館,其實是來自於相鄰的【Cantina del Gio】這家餐廳。兩者的老闆都是同一位,都是由來自維洛那(VERONA)的義大利父子檔所開設,兩者的裝潢風格與餐點特色略有些不同,但不變的是美味的料理與用餐的氣氛,讓來過一次的饕客,都會深深地喜歡上它!

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Botega del vin 義大利餐酒館
地址:台北市大安區忠孝東路四段170巷17弄7號
電話:02 2752 5330
時間:週一17:30-22:00,週二至六11:30-14:30/17:30-22:00,週日公休

Botega del vin 義大利餐酒館︱原汁原味北義料理,捷運忠孝敦化站美食

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兩家店相距不到300公尺,本身都是相鄰敦化南路與忠孝東路的交叉口,由捷運忠孝敦化站5號出口走來大約10分鐘的步程,簡約的木製招牌相掌地吸睛!

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值得一提的,就是《Botega del vin》入選2019年紅蝦評鑑餐廳之一,它是由義大利知名出版公司Gambero Rosso所做的評鑑指南,有點類以米其林指南的義大利餐酒館評鑑;本身沒有提供星級評斷,而是以叉子(高級餐廳)、蝦子(家廳餐廳)、酒杯(葡萄酒)與Pizza(披薩專賣),再以1~3做評比,例如三叉或三蝦等等!

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相較【Cantina del Gio】歐風酒窖的設計,《Botega del vin》的環境就比較簡約樸實許多;當天提早到店拍照記錄,讓我有機會可以看看內部環境的全貌。

服務生態度很親切而且動作迅速,對於環境的整潔也滿要求的;來此的饕客多半是外國人居多,也有不少是上班族,讓人可想見這家店是很適合聚餐小酌的地方。

Botega del vin 義大利餐酒館︱原汁原味北義料理,捷運忠孝敦化站美食

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消費部份兩家店都差不多,看了一下菜單略估算了一下,平圴消費同樣在NT1000~2000左右,如果多人來此品嚐點菜,我個人會覺得比較划算許多!

《Botega del vin》主打燒烤肉類料理,【Cantina del Gio】則偏向海鮮食材居多,在此對應北義的特色以米飯、肉類為主,所以這家餐廳並無義式披薩提供。

Botega del vin 義大利餐酒館︱原汁原味北義料理,捷運忠孝敦化站美食

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餐廳供應的紅白酒很豐富,而且有不少是店家自己引進的品牌,並且在點餐時會依照菜色內容與人數性別,提供不同類型的酒類。

註:喝酒不開車,安全有保障

Botega del vin 義大利餐酒館︱原汁原味北義料理,捷運忠孝敦化站美食

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上菜前會有提供手作的麵包搭配橄欖油做品嚐,兩者口感風味各有特色,品嚐時可感受到麵香滋味,而且本身可以再續點吃到飽,我覺得是滿不錯的!

Botega del vin 義大利餐酒館︱原汁原味北義料理,捷運忠孝敦化站美食

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豐富的「綜合開胃菜」很吸睛,數了一下內容大概有十種左右的食材品項在裡頭,不管是煙燻火腿或是起司烤蔬,每項都令人胃口大開,而且吃得超滿足的!

個人特別喜歡他們的義腸與火腿片,味道鹹香很具特色,讓我嚐完還想再點呢~^^

Botega del vin 義大利餐酒館︱原汁原味北義料理,捷運忠孝敦化站美食

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這道「蕃茄帕瑪森起司牛肚」也是店家的招牌料理之一,而它也讓我想起了在義大利嚐的牛肚包美食,但不同的是更加地費工,而且味道香氣也是與眾不同。

以蕃茄和香料搭配高湯製作的牛肚燉煮湯底,搭佐著帕瑪森起司提味,讓香Q軟嫩的牛肚帶著微酸香甜的滋味,與我在佛羅倫斯嚐的味道相當地接近呢!!

Botega del vin 義大利餐酒館︱原汁原味北義料理,捷運忠孝敦化站美食

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有三種口味可選擇的「義式手工麵疙瘩」,我挑選了最受好評的起司風味品嚐。

本身運用了馬鈴薯為主要材料製作,再添加麵粉增加筋性,以四種起司白醬的方式製作,讓濃郁香滑的口感融入其中!
最讓我印象深刻的,就是它那具有軟綿似麻糬的口感,給人不同於一般麵疙瘩的風味,是越吃就越好吃的必點料理。

Botega del vin 義大利餐酒館︱原汁原味北義料理,捷運忠孝敦化站美食

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他們的「牛肝蕈菇燉飯」我自己也很喜歡,而且運用【Riserva Gallo】義大利米也很實在,本身屬於黏性較高容易吸收湯汁的短型米,由於具有耐煮的特性,所以嚐起來口感較偏紮實風味。

所以,每嚐一口都具有牛肝菌肝的濃郁香氣,滲入米中的甜鮮味,讓人印象深刻而且越吃越喜歡…

Botega del vin 義大利餐酒館︱原汁原味北義料理,捷運忠孝敦化站美食

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主菜品嚐的是「嫩煎肋眼牛排」「義式香煎羊小排」的綜合拼盤,而這也是《Botega del vin》的經典美味菜餚,幾乎所有的饕客都會點來品嚐!

料理的方式以香煎為主,所以火候的控制需要經驗與技術,讓食材的油脂鮮嫩,得以保持最完美的程度,並且可搭配芥末籽、黑胡椒與玫瑰鹽做搭配品嚐。

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《Botega del vin》的牛排與羊小排都很美味,但若真要評判個高下的話,我個人超大推他們家的羊小排,就連不愛吃羊肉的朋友也會喜歡的味道!

本身選用小羔羊製作的帶骨羊小排軟嫩富油脂,而且香氣十分迷人讓人吮指回味,肋眼牛排當然也是不遑多讓,只不過我個人偏愛炭烤的風味要多一些就是了。

Botega del vin 義大利餐酒館︱原汁原味北義料理,捷運忠孝敦化站美食

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餐後選擇了咖啡和拿鐵,搭配店家兩種不同類型的甜點品嚐,當做完美的結尾。

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這道「經典手工提拉米蘇」濕軟好吃,有別於一般台灣尋常吃到的風味,本身屬於很正統的義式特色風味,充滿咖啡香氣的滋味,配上濃稠的馬士卡彭起司,以及略帶點苦味的巧克力粉,讓味蕾有著很滿足的感動!

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而甜度較高的「Giorgio的自製起司蛋糕」讓我印象非常地深刻,而且風味十分地獨特!

本身看起來有高雅的精緻感,在拍照的當下還真有點捨不得吃到它;本身潤滑如脂的風味以手指脆餅搭佐,甜中帶點微酸的香氣,配上些許的巧克力碎,讓人嚐完後不會覺得膩口,配合咖啡享用相得益彰,是很少見的義式起司蛋糕甜品。

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這杯招待的「檸檬酒」是店家隱藏版飲料,它的味道除了具有檸檬果香之外,還有些許的苦味;屬於讓饕客在用完餐後,做完終結的餐後飲,真的滿特別的!

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Botega del vin 義大利餐酒館
地址:台北市大安區忠孝東路四段170巷17弄7號
電話:02 2752 5330
時間:週一17:30-22:00,週二至六11:30-14:30/17:30-22:00,週日公休
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