【食記】新北市.新店區:八廚小籠湯包.脆皮鍋貼 (景美橋旁)


最近運氣不錯,嚐到的幾家湯包店味道都很不錯。

除了萬芳醫院附近的福鼎小籠湯包外,
這家八廚小籠湯包與脆皮鍋貼,也是相當值得推薦的美味。

【食記】新北市.新店區:八廚小籠湯包.脆皮鍋貼 (景美橋旁)
要不是前陣子與友人聚餐,出席的老賴提起這家店,
不然我還真難專程跑去吃呢!XD
新北市.新店區:八廚小籠湯包.脆皮鍋貼
地址:新北市新店區順安街79號
電話:02-89119059
時間:11:00-14:00 , 17:00-21:00 , 周一公休

【食記】新北市.新店區:八廚小籠湯包.脆皮鍋貼 (景美橋旁)

【食記】新北市.新店區:八廚小籠湯包.脆皮鍋貼 (景美橋旁)
這家店並不顯眼,剛好在景美橋近新店段入口處,不會難找但不太好停車;
旁邊是寵物醫院仔細注意應該可以發現,開業迄今已經差不多半年了。

【食記】新北市.新店區:八廚小籠湯包.脆皮鍋貼 (景美橋旁)

【食記】新北市.新店區:八廚小籠湯包.脆皮鍋貼 (景美橋旁)
Wisely之前往返新店和中永和各地時,也曾注意到這家店的存在,
不過因為騎機車不算好停,而且常不小心就路過沒注意,所以遲遲沒有光顧。
入內後,發現裡頭空間並不大,所以想必適合外帶者,或以鄰近學生客居多。

【食記】新北市.新店區:八廚小籠湯包.脆皮鍋貼 (景美橋旁)

【食記】新北市.新店區:八廚小籠湯包.脆皮鍋貼 (景美橋旁)
桌上的介紹牌寫著自家餐點的特色,
而我也聽了老賴的建議,所以點了主力來嚐。

【食記】新北市.新店區:八廚小籠湯包.脆皮鍋貼 (景美橋旁)

【食記】新北市.新店區:八廚小籠湯包.脆皮鍋貼 (景美橋旁)
醬料部份為自助式取用,不過我覺得口味上不如福鼎來的有特色;
但與大多數的湯包店相比,我覺得算是一般可接受的程度。

可是嚐過他們家的餐點後,個人認為醬料上應該花點心思去琢磨,讓味道更提升!

【食記】新北市.新店區:八廚小籠湯包.脆皮鍋貼 (景美橋旁)
價格部份,我覺得還滿平實的;一般花費大概在100元左右,算是中低價位。
內容除了蒸物點心、油煎類外,另外還有提供麵點和湯品等,但可惜沒有飲品;
我覺得若有豆漿、紅茶、薏仁漿、綠豆湯,甚或是杏仁茶等,都是很不錯的搭配。

【食記】新北市.新店區:八廚小籠湯包.脆皮鍋貼 (景美橋旁)

【食記】新北市.新店區:八廚小籠湯包.脆皮鍋貼 (景美橋旁)
小籠湯包份量十足,看起來個個圓融飽滿胖嘟嘟的,提起來感覺相當地有份量;
嚐起來後湯汁四溢,而且肉饀很鮮美且不會太油膩,但可惜的是味道相當地清淡。
不過還好可以沾醬來搭著吃,不過我個人覺得若能再鹹一點吃原味會更加地美味!



【食記】新北市.新店區:八廚小籠湯包.脆皮鍋貼 (景美橋旁)

【食記】新北市.新店區:八廚小籠湯包.脆皮鍋貼 (景美橋旁)
招牌蝦餃也是相當好吃,主要在於它承襲了湯包肉饀的味道,而又多了蝦仁在裡頭;
整體份量也很大,但麵皮略厚嚐起來較有飽足感,不過口味仍是略嫌清淡些,
可是這部份會比較見仁見智,有些人愛吃不油不鹹的感覺,這我倒覺得還好。

【食記】新北市.新店區:八廚小籠湯包.脆皮鍋貼 (景美橋旁)

【食記】新北市.新店區:八廚小籠湯包.脆皮鍋貼 (景美橋旁)
好久沒看到如此誘人的脆皮鍋貼了,主要在於它的酥皮是連在一起而且相當地脆;
在端上桌後,店家會在我們面前直接切開,那咔嚓咔嗦聲還真是讓人食指大動呢!

【食記】新北市.新店區:八廚小籠湯包.脆皮鍋貼 (景美橋旁)
至於嚐起來的感覺,我覺得與一般連鎖店的鍋貼相比,真的是好吃數倍以上;
主要原因在於它的口感很好,而且麵皮很Q肉饀很香,雖然是油煎但也滿清淡的。
如果它們的辣油能更加強,或是增加類似辣椒醬來做搭配,或許味道感受會更不同。

【食記】新北市.新店區:八廚小籠湯包.脆皮鍋貼 (景美橋旁)
蔥油餅很酥香不過算是中規中矩的味道,嚐它時要趁新鮮熱呼呼時吃才會美味。

【食記】新北市.新店區:八廚小籠湯包.脆皮鍋貼 (景美橋旁)
酸辣湯和玉米湯兩者皆不推,味道實在太淡了,給我的感覺是不如小米粥來吃更佳。

【食記】新北市.新店區:八廚小籠湯包.脆皮鍋貼 (景美橋旁)
另一個招牌八廚小芋泥,算是個滿不錯的甜品而且價格也不貴,上頭食料也不少;
嚐起來我覺得口感紮實而且芋頭香很夠,雖然份量不算多,但頗有畫龍點睛的效果。

好久沒有嚐到這麼大的湯包了,蝦餃和鍋貼也都不錯吃值得再來光顧;
當天與Alex吃完後跑去安康農場拍荷花,也真的是一路飽到晚上呢!

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8 comments Add yours
  1. 我也是常不小心就路過沒注意,所以遲遲沒有光顧~已經半年啦~感謝你幫我們試吃啊!明天就去買!

  2. 酸辣湯一上來,傻眼,整碗幾乎都是水,好想當場退回去;看到招牌乾麵後更暈,幾條麵配一顆蛋,不是吧,馬上看菜單,45塊?!等待超過四十分鐘,只有最後上來的脆皮鍋貼能吃…

  3. 招牌乾麵的麵條很特別,調味很讚。我兒子每次必點。
    陽春麵都要40,這種手工麵這種價錢哪裡找?
    若只談價錢,錯過太多。

    他們的蒸蛤蜊絲瓜也比福鼎的好吃。
    招牌蝦餃也很讚!
    我們在2011年底去過幾次,味道都很好。
    我也常去福鼎吃,但在這裡吃的更飽。
    老闆兩人努力製造好吃的食物,料很實在,
    光是沾醬好吃的醋,就是種用心。

    留言的幾句話,隨便抹去別人的努力,真是人言可畏!
    實在看不過去!

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