台北喜來登比薩屋Pizza Pub︱2019新菜【義境時光】,簡單實在的義式風味


台北喜來登比薩屋Pizza Pub︱2019新菜【義境時光】,簡單實在的義式風味

應邀約訪的《台北喜來登比薩屋Pizza Pub》距離捷運善導寺站2號出口頗近約10分鐘的步程,於今年初由寒舍集團新任義籍西餐廚藝總鹽Giorgio Pappalardo掌杓,推出了一系列的新菜【義境時光】,讓饕客可在輕鬆的用餐環境裡,享受道地義大利風情美味料理!

不管是吸睛的「半隻波士頓龍蝦番茄細扁麵」,洋溢柴香風味的「義式香腸甘藍比薩」,抑或是著名傳統祭典甜點「奶油甜餡煎餅卷」,都是具有亮點的義式美味佳餚…而且,現在還有推出午間與晚間套餐,及三人分享餐可供選擇喲!!

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台北喜來登比薩屋 Pizza Pub
地址:台北市中正區忠孝東路一段12號
電話:02 2321 1818
時間:11:30-14:30,18:00-21:30

台北喜來登比薩屋Pizza Pub︱2019新菜【義境時光】,簡單實在的義式風味

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位於B1的《台北喜來登比薩屋Pizza Pub》,本身已經具有30多年的歷史,自來來飯店時代就承襲極佳的好口碑,是饕客住客喜愛的餐廳;其入口顯眼的招牌很吸睛,入內後的吧台也滿醒目的,建議用餐前一定要訂位,不然就得現場等待了。

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內部桌椅裝潢保留著五六零年代的裝潢特色,絨布座椅搭配木質餐桌,簡約但卻有著濃厚的復古特色;而懷舊的玻璃窗與帶著淡黃色澤的吊燈,看起來十分迷人。

台北喜來登比薩屋Pizza Pub︱2019新菜【義境時光】,簡單實在的義式風味

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半開放式的廚房也一大亮點,在此可以看著廚師們製作著一道道的美味佳餚,而且不時還能聞到傳來陣陣的披薩與料理的氣味,烤爐裡的龍眼木也散發著芳香。

台北喜來登比薩屋Pizza Pub︱2019新菜【義境時光】,簡單實在的義式風味

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一般平日消費大約在NT500左右,如果想嚐較多經典且完整菜餚的話,單人消費大約在NT1000左右;午間及晚間套餐TWD930+10%起,以及三人分享餐TWD4,800+10%,盡享沙拉、湯品、窯烤比薩、麵食、主菜及甜點等多款豐富菜色,最後來杯道地的濃縮咖啡為探險之旅畫下完美句點。

台北喜來登比薩屋Pizza Pub︱2019新菜【義境時光】,簡單實在的義式風味

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一開始品嚐的是「蔥花捲麵包」,本身個頭不大但是外皮酥弱,帶著濃郁的蔥香十分吸引人,還可搭配油醋與莎莎醬品嚐,其麵香滋味令人意猶未盡地好吃。

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清爽的「海鮮白酒沙拉附大蒜麵包」十分豐富,本身以生菜做基底,加入了舒肥過的藍蝦、章魚,還有透抽、蛤俐與馬鈴薯佐小番茄,以檸檬油醋調味再加點白酒,讓簡單的組合有不簡單的味道。

台北喜來登比薩屋Pizza Pub︱2019新菜【義境時光】,簡單實在的義式風味

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暖胃的「黑松露南瓜野菇濃湯」,與「托斯卡尼新鮮羅勒蕃茄湯」各有其特色風味;南瓜湯本身以自然食材甜味為主,添加的鮮奶油讓野菇與彩椒等食材更加溫順可口,而蕃茄湯則以整顆去皮台灣牛蕃茄加料燉煮,最後再以帕瑪森起司、風乾蕃茄並添加蘿勒葉調味,讓層次更加分明而且香氣十足!

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份量十足的「半隻波士頓龍蝦蕃茄細扁麵」經過調味熬煮,讓紅醬完全融入了波士頓的精華在裡頭;在品嚐細扁麵時,能享受吸附的濃厚醬汁風味;波士頓龍蝦肉很有彈性,一次就能嚐到蝦肉與螯肉,滿足度算是百分之百。

台北喜來登比薩屋Pizza Pub︱2019新菜【義境時光】,簡單實在的義式風味

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少見的「義式香腸甘藍披薩」是Giorgio Pappalardo推出的特色料理,本身走的是薄脆餅皮,搭配較香濃的莫扎瑞拉起司在裡頭。

主要食材為醃製的甘藍菜與球狀義式香腸,初嚐時會有種似曾相識的台式風味,但品嚐後就能感受到它是不折不扣的義式口味披薩料理…
對於愛吃特色義式風味披薩的朋友,一定要去試看看!

台北喜來登比薩屋Pizza Pub︱2019新菜【義境時光】,簡單實在的義式風味

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最後搭配飲料品嚐的甜點是「奶油甜饀煎餅卷」,而這也西西里島教父電影裡出現的著名傳統祭典甜點;本身將柑橘皮與瑞可塔起司內餡以脆餅捲起,在兩側沾些開心果仁碎片再灑上糖粉,搭配點綴的莓果很吸睛,嚐起來也具有獨特風味。

初訪的《台北喜來登比薩屋Pizza Pub》,讓Wisely留下了個很深刻的好印象,而且料理與服務都相當地優質,是讓人會想要再訪的餐廳;與友人邊吃邊聊也十分輕鬆愉快,再加上味道氛圍也佳,我自己滿喜歡喲…^^

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台北喜來登比薩屋 Pizza Pub
地址:台北市中正區忠孝東路一段12號
電話:02 2321 1818
時間:11:30-14:30,18:00-21:30
網站:WEBFB
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